Guacamole: lu ricetta di u ricetta

Un ghjornu hà intesu un argumentu noto trà dui fimmineddi di dritta o di mali, sauce guacamole hè priparatu cu cui si facenu una insalata di corn chips. I qualchì u so pocu quatre. Abbituatu a ristorante Diva à tutti, è ùn pare micca di capisce cumu u so argumentu hè privu. Dopu tutte e, ciò chì hè u guacamole? Stu pulpa, avocado salsa cù limone, u sali è pèveru. È ciò chì salsa? Stu aduniscini certa cumpunenti, di falli un piattu dà un gustu particulari. Pirciò, ogni luna hà u dirittu di diversificà i so Pastene agghiuncennu lu so cumpunenti in elli. Ancu in Mexico, induve turnavamu à stu salsa esoticu, ogni casalinga appronta lu in a so manera.

salsa Guacamole, la ricetta di cui unu di li fimmineddi chjama un classico, custituisci nn'havi li basi su chi un chef, spirienza fonda u so megghi. Di sicuru, si pò ièssiri usatu a na forma accussì "classicu", ma gustu assai gioia ch'ellu ùn hè micca ingaghjatu. Per quessa, quandu s'appronta ricetta guacamole di un individuu in ogni casalinga. Ma prima, comu si preparava li funnamenta.

A carne di u aviary Maturo sbuchjata, stone cacciatu. Aghjuntu à u batch prima, limone, è tandu, avocado morte - accussì si ùn arrivare scura. pèveru, sali macinati siddu àutri. I ùn aghjunghje oliu: avocado, iddu stissu è arquantu grassa. Accordu, lu ricetta guacamole hè ragiunate fimmineddi, micca assai raffinata.

Chì a l'à pruvà à scambià u. Ma prima uni pochi di e parolle di l 'diffarenza di gusti. Unu di i mio amichi à truvà fora chì u nostru prossimu rinfozzi tudischi guacamole ricetta chi purtau a so moglia da Chile, Caleu aghjuntu, hè disgustatu. Certi crede chì Caleu troppu parfumatu ammazzannu dilicati aromatica, avocado. Lucca fini sò sicuru chi stu ùn pò esse la salsa aghjusta: solu pezzi di frutta, oltremare pò passà u so gustu è squisiti. àutri ancora, credi chì solu a cunghjunzione cun Tabasco fatta esoticu palesani cumplitamenti u so gustu. Piglià u parè di tutti d 'iddi, I vi nutà solu chì i vechji adage chì ùn ci hè micca pigliatu in u culore è u gustu è ùn hè statu annullati. So ùn sia a paura di Spirimentu: à a fine, si pò creà una pignatta pruprietà, chì ùn sarà uguali. In u frattempu, a picca punte.

Sta ricetta guacamole hè cullatu cù u mo vicini, u indigeni di unu di u paesi, meridionale, un tutta a calata di differente sapori è assai vìantu. Dapoi hè assai fàciule à manghjà di più chè noi vulete.

So, ricetta guacamole cun erbe. Pumati sò scalded 'cu l' acqua vugghiuta, po rimpiazzà sottu à un bracciu di acqua: cusì ch'elli sò faciuli a pulizziari. cuteddu assai spertu, tagliata in picculi pezzi. Polyphonies pera pulito, Valentina cù una furcina, u tuttu cù limone. Imbulighjate u Caleu tazzulatu, RINCITRULLISCA (avemu chiamari lu tsitsmoy), basiricò, fette di pepe russu. Tutti l 'ngridienta cô sò u sali, pèveru, ripou oliu d'aliva. Stu salsa è bonu servu friddu, accussì nanzu culà si deve suvità una meza-ore in u frigorifero. Très rinfurzà a carne o di puddaru.

I avutu un travagghiu assai uriginale, chì pudia muccuni quannu sala. Ma sacciu comu si sunnu spicchiati nta lu funnu, accussì lu pinzeru di una vita chì hè manghjatu è hè coquille diliziosi.

À u so cori è sempri a stessa ricetta guacamole classicu ch'e aghju purtatu à u principiu. Ma stu ùn hè micca a salsa è un francese pie piena.

I fattu tantu. Cumenciu preparatu classicu guacamole, avocado, pèveru e limone. Traballat, in una inaturalis addivintò pùppule gaddina pocu, un picculu pezzu di ananas è una fetta di furmagliu. I missi in u guacamole inaturalis, dinò ancu pulverized. U mischiu favurèvuli statu messi in un saccu, I avissi a pigghiari cu li u travagliu. Plastered u pane, o crispbread seccu zucca ghjunse à goda micca solu à mè, ma dinù à a mo culleghi. Pirciò, assai prestu, ognunu di noi accuminciò a 'aghjunghje a so Sbuchjate e cipolle in u piattu.

Prova si è voi. Hè gustosu!