Composizione di u salonu. I migliori ricetti, funti di coccia

Solyanka hè chjamata sopra diliziosa è aromatica, cottu nantu à basa di diversi prudutti affucati. Stu plat di ghjunghje sensu si riferisce à a cucina naziunale russa. Hè abbastanza universale, perchè pò esse saldutu tutte a prima è a secunna. Dopu avè lettendu a pubblicazione di u ghjornu, vi scurdate quale hè cumpratu in a cumpusizioni di u salute è cumu preparalli.

Funzioni principali

Ci ponu esse nutatu chì stu pezzu hà un gustu unicu. Sembra salatu, piccante è aghju à u stessu tempu. Hè preparatu nantu à un forti mushroom, pesciu o brou di carne.

A cumpusizioni di u salonu cumpone cunzegumente l'acapella, l'alivi è l'alivi. Danu una sopra agria agradable una sourzza piacevule. Sicondu u cumpunenti principali, u pesciu, u fungusu è a carne solyanka sò distinti . In questu quì aghjunghjenu bacon, salsicce, salchichji, carne affumicata, carne, carne di porcu o aviculture.

In una zuppa di piccetta spicca vi deverà arcu, spezie, taglioli è aneto. In quantu à l'agliu, a zucca, di col è patate, sò in daretu.

I matte più impurtanti

A volta volerà guariscenze una riservazione, chì ùn hè micca necessariu di salvà nantu à i pruduttori destinati à a preparazione di u pane. A richeruna a cumpusizioni di u salonu, u megliu è più saturatu serà u so gustu. Hè impurtante chì tutti l'ingredienti sò cumminati, cumplementarii l'altri.

U sicretu principale di u solyanka hè chì, à u principiu, tutti i cumpunenti sò sviluppati separati, è aghjunghjenu in un solu sanu. Cogliu sta zuppa di un bon caldo, fete in accordu di tutti i regoli basi.

Per diversificà u gustu di u platu dispostu, hè aghjuntu micca solu cucumari croccante, ma ancu brine predilatu. In a cumpusizioni di sta rica sopa ci sò alcule è olivi senza pesti. Sti ingredienti ùn devenu micca esse sottumessi à un trattamentu termale prolongatu. Per quessa, sò mandati à un pane un paru di minuti prima chì u focu hè apartu. A solyanka hà acquistatu un gustu più intensu, hà versatu un marinade d'olivi o capers.

Tradiziunale

U platu, stufa sicondu sta ricetta, differe un gustu è aroma incredibbilmente ricchi. Semu devi esse nutatu chì i patate sò micca inclusi à a cumpusizioni di l'insalata di patata. Comu i cumpunenti principali in stu casu, i tipi di carne anu usatu. Prima di vultà à a stufa, verificate u cuntenutu di u propiu refrigeratore per tutti i prodotti necessarii. Avete bisognu à a vostra dumanda:

• Half a kilo di prudutti affumicate.
• Quattru centu cinquanta grammi di vacca nantu à u bone.
• Quattro cucumber pickled pickled.
• Una carizza è un focu.
• Una cullizzioni sera di pasta di tomate.
• Un paru di foglie di foglie.
• Dui denti d'agliu.

Cumu cumpunenti supplementarii in a cumpusizioni di a carru di carni salitu, l'olivi senza sere, lourdes seques, l'oliu di girasole, spices e sali sò intruti.

Descrizzione di u prucessu

A vacca pruneada nantu à l'ossu hè colpi in un pancu chinu di acqua fridda, mandatu à u stufa è purtatu à foglie. Dopu quì, sguassate a scuma da u liquidu, reduce u calore è fate per una ora è media. Approcamentu trenta minuti prima di sguassà da u pezzu in u calchinu, aghjunghje u paprika, u salinu, u pappaddu è a foglia.

À una padedda, abbastanza ligata cù l'oliu vegetale di qualità, mandate una cipolla sbuchjata è cuttata. Dopu aviri un lignu d'oru, u listessu locu a carota rossi è u paste di tomate. Tuttu hè beni mischju, coperto cù un tinte è stufatu durante cinque minuti.

Dopu questu, pudete apprezzate u cucinu salitu è l'ingredienti di carri. Scurciatevanu circa l'apprussimatori di u listessu chjucu micca longu è dispunibule. U calchinu chì hè statu cugliulatu hè filtatu per un pezzo, i vegetali stufati sò messi sottu è mandatu à u stufa. Dopu avè principiatu a feritura, tagliate u cucumu è a carne affucatu à una pienza. Dopu un quartu di una ora, a furia hè sguassata di u focu è sirvutu à a tavula. In ogni pezzu aghjunghje l'alivi senza fossi, taglioli di limonu, verdi è a crema agria.

Variante cù salsiccia

Semu devi esse nutatu chì secondu stu ricetta, un pranzu gustu è satisfacente per a famiglia sana pò esse cugliulatu pocu rapidamente. A cumpusizioni di u salonu cù a salsiccia hè pocu diffirenti da a versione classica, perchè prima di inizià u prucessu, hè necessariu d'assicurà chì tutti i prodotti necessarii sò in manu. À questu tempu in a vostra casa duveria esse:

• Quattrocentus grammi di salsiccia.
• Sitt patate.
• Large bulb onion.
• Una cucchiedia di salsa di tomate.
• Half a limone.
• Dui pepini di prugnoli crudu.

Per diversificà u gustu di u platu dispostu, a lista d'esempiu preferite esse supplimentata da a crema agria, d'herbes, d'olii vegetali, d'alivi, di salini è di spices. In quantu a salsiccia, per questi scopu hè pussibule cumprà varietà fumata è foglia.

Algoritmu di l'azzioni

Dopu avè intesu ciò chì i prudutti sò cumbattiti in a cumpusizioni di u salonu, avete bisognu di capisce ciò chì facenu cù elli. Prima di tuttu, avete a piglià a patata. Ci hè lavatu, sbuchjata, cut in cubi medie è fogghi.

In una padedda, fatta cun l'oliu di girasole, si spargiu a cipolla prettata è frigia. Dopu un pocu minuti, ci sò aghjustati a listessa salsiccia è di u paste di tomate. U rottu resultanti hè mandatu à un panellu cù e patate di coccia è seguità per cocchi à u calore minimu. Dopu un pocu dopu, a cumpusizioni di soppa (salute) hè supplementatu cù cavalli ciatu è olivi.

Per un pocu di minuti prima di a fine di a cucina, i taglioli di limonu sò aghjustati è a pan è sguassata da u pianu. Pratu hè moltu nantu à i piatti, decoratu cù pani verbi sbuchjati è speriti cù crema agria. Se vulete, aghjunghje u patzu è l'agliu.

Pesce solyanka: cumpusizioni di i prudutti

Per alimentà a vostra famiglia cù u listinu fragranti è utile, avete bisognu à andà à a buttrega in anticipazione. À questu tempu in a vostra cucina ùn deve esse presentate:

• Trè cen grammi di mare.
• Una libbra di pesce assortita.
• Quattru pepini salate.
• Dui centu gramma di pisci affumicata.
• Trè cen grammi di filet di pesce.
• Carotte medji.
• Trocani sputichi patevi di tomate.
• Cente di grammi di coglia in salmette.

Inoltre, i diversi bulbe, oliu, salinu, oliu vegetale, erbe è spices sò injected nel la salmatura. Per diversificà u gustu di u platu ready-made, ghjunti tipi di pesci è tutti i tipi di mariscosi sò aghjunti. Questa soliana hè solu benefica da questu. Comu u risultatu, sarà più satuvutu è fragrante.

Per a preparazione di una versione festiva, hè dispunibule d'utilizà micca un pesciu uvice biancu, ma u rozu. A so presenza farà chì a ricordina ricca è diliziosa.

Tecnulugia di preparazione

Prima sò bisognu à fà u caldu. Per a so preparazione in una taverna, pienu di l'acqua filtrata, fate l'aranci bianchi, l'assortimenti di pisci, u salinu, a foglie è a pezza di pimenti negra. Tuttu chistu hè coccu nantu à pocu pressu per una ora. Per fà u friscu più trasparenti, una fetta di limonu hè colpi in a pezza pocu prima di vultà u focu. Dopu qualchì minutu si tratta di i pratici è ghjucate in u bucket.

In una padedda, uncia cun oliu di girasole, sciappa a cipolla è frigia finu à ch'ella hè trasparenti. Allora aghjunghjenu a pasta di tomate è l'puddicà duranti cinque minuti.

Prudenti calde filtrati per un pezzo, mandonu in casu nantu à a salsiccia è di novu nantu à a stufa. Dopu avè a zuccaru di u liquidu in una puchina, tagliate u cucchulu è i funghi è cocilu à un quartu d'una ora. À a fine di questu tempu, i fileti di pesci sò aghjuntu à u calchissia. Quandu hè casi listinu, i prudutti chicchi è i pani piscati fritto (gambelli, crabs e calamar) sò intruduti in u futuru furmellu. Tuttu sta stagione cù spices, cupria cun una tapa è rinfriscà a stufa.

Doppu avendu vinti minuti, u fugliale infusu hè spedinu nantu à i pani, assicuratu cù a crema agria, decorata cù fette di limonu, sprinkled cù grassi piccati è sirvutu à a table.