Ricci in salsa - 'quattru filicità' à una miccia

Quale ùn hà un sapuri ricci diliziosu è signu cu la sarsa o sauce? Duvuta a l 'maltu risu ghjambi fora in indicazione differente, issi funghi particulari ricurdari furesta bestia - chì hè per quessa ch'elli sò cusì chjamata. È ùn sapete chì a còciri ricci - significa pi festeggiari l ' "quattru felicità"? In i tempi antichi in Cina da una dinastia hè stata una bona una tradizione: a priparà e di l 'purpetti New Year, chi stati cunzidiratu un simbulu d' onuri, successu, felicità è eccessiunale è, e lu furma giru di u Pane carne, vulia dì un 'ambienti cuntenti di famiglia. Modern ricci - u listessu annu, è dinù, carne, tantu andemuci nant'à un cunsiderà una tradizione. Nimu hè contru à a vulintà di pruvà per cena ", quattru di felicità".

A funzione principale di ricci - sò sempre preparatu in salsa. Most hauteurs - riccio in una salsa. Di a so preparazione sarà bisognu: manzo terra - 800 g, dui câ cipudda, menzu una cuppa di risu lavau, un ovu, 300 g di purée tomate, oliu vegetale è spezii di gustu.

Prima, bollire risu nzinu a mità. Hè impurtante ùn digirisciu quessa, dopu à ricci in salsa cù u risu era "torra". Sè lu risu hè digirutu, allura stu effettu ùn travagliu, è u gustu è ùn hè micca u listessu. Sinu à mezzu cruru risu ùn hè micca più di 10 minuti, allura si lancia in un Colander è attente lavau cu l 'acqua vugghiuta. Certi casalinghe è ùn còciri lu, è mette in lu chinu ùmitu.

In seguita, cipolla, puri, tagliata in picculi cubi e frittu. Mittitivi lu chinu in una suppera, aghjunghje u risu, cipolle Infarinate, 2 tablespoons pomodoro purée. Invece di STUZZICADENTI vi pò piglià u pomodoro mediu. Strinatura è siparari li buccia, sbuchjata tagliata, cresce a chinu. dinù Ci facia à purtà un ovu, u sali è asciuttu cù spezie, tutte e arechja impasta. U finitu perline mischiu lepim. In ognunu di li vi pò mette un picculu pezzu di caciu - ricci in salsa sarà più prufundezza.

Avà avemu CONVENTION u fornu, in una pignatta panatteria messa perline vicinu a l 'àutri. Cumpleti a salsa, aghjunghje un pocu acqua, sali è pèveru. Cupertu cu forma suttili, mette in u fornu. Dopu à 40 minuti, ricci in salsa sarà pronta.

Ricci pò cunzari micca solu cù a pumata. Ci sò parechji ozzione per Pastene, oltri ca comu tanti ozzione coce ricci elli stessi.

Zenne sapuri dilicatu hannu ricci in una salsa cremoso. Di l 'a preparazione di bisognu: una mina di manzo terra, è u porcu oltri, unu ovu, mezzo, cuppa di risu, unu o dui cipudda rossa, u sali è pèveru. Di l 'salsa: un bicchìari di latti, medità una cuppa di crema, dui tablespoons di farina.

ricci cucina. Bollari risu nzinu a mità, lancia in un Colander. Add u risu à a chinu, pi mettiri un ovu, u sali, pèveru è impasta tuttu bè. Allora avemu furmari grande vetru. Utyatnitsu o algeri l 'na padedda cu burru e lu misi a ricci. Chini in la pignata liquid , o acqua, noodles. Funghi deve esse mezu in u liquidu. Mettimu in u focu, dopu à l 'liquid, o acqua boils, accurtà u focu è extinguish circa 40 minuti, periodically inverting ricci, ma pigghiau cura ch'elli ùn sò sfarenti. À assicurà u megliu usu di i dui pali. Sì bisogna, aghjunghje, acqua.

Traballat, priparà la salsa. Pour u latte in un saccu, dormi a farina, aghjunghje sali e pibiri e drummed bè scupa. Pudete fà cusì: a farina, u sali, pèveru, è mette in un vasettu, vin u latti, st'articulu lu cuperchiu e mosse oppostu finu à una messa homogeneous.

Quandu ricci sò pronti, noi li chini cu salsa prune, aghjunghje, crema e move, purtà à una bollari. Dopu si vultò nantu à a balata e dà di 10 minuti.

Sentite ricci, carne, in salsa calda. Top pò esse studiata cù macchia tazzulatu, annacquata cun ovu tazzulatu è fromage. Guarnire pasta, adattatu, ligumi grigghia, patate e insalate.