Liquid Correct: tippi è tecnulugia a preparazione

How to cook liquid carne, sà guasi ogni Hostess. Ma solu a primu sguardu si pare chì stu piattu hè semplice è elementari Priparati. In fatti, liquid carne, pò esse di sfarenti tippi, oltri criterii specifichi differente è veni arricavata cu règuli spiciali chi si basa supra lu girava fora sciaccanu diliziosu è high quality. Guardà i ricetti è tecnulugia cucina.

liquid Bone - hè una pignatta particulari in u quali ci hè una grande quantità di gelatine. Hè accunciata cù solu l 'ossa e francese cartilage, chì deve esse attente rumpiri è mi. Hè necessaria a lavari la trasi porcu, trasfurmà l 'acqua almenu 3 times. Avà vin u cuntestu, torta cù acqua, à l 'rate of 1.5 litri par 1 chilò di osse, close tutti i copre è aspettate à bollire' acqua. Hè necessaria à caccià u cover, esse sicuru di raccoglia la scuma. Fire cunsigliemu diminuite e còciri per ore una è una mità. Doppu ca, ittari a la minestra sfarente spezie, u sali, tutta a cipolla, è carota. A nu tutali di porcu è freschi ragout circa 3 ore, è boiu è mutton - circa cinqui. liquid prontu hà qualchi craru, culore ùn assai raru. Ma in termini di gustu è oduri - hè assai sapuriti.

Next riparu nantu à u modu di còciri, carne, liquid biancu. Iddu hè perfetta di vugghiuti coce. inquadramentu fluidi è elle deve esse u listessu cum'è in lu ricetta prima, ma esse sicuru d 'aghjunghje a pezzi di carri (brisket o di canna spalla) pisanu circa unu chilugrammu. Corsi di dui uri, puis aghjunghje carota, cipolla, picanta, lavrushku, bollari di un ora cunnizzioni. Sali e pibiri e mezzo. Pudete mette aneto freschi.

À priparà una liquid manera hè cunsigliatu di sceglie solu una prima, carne, scelta. 1 chilò bisognu di 3 litri d'acqua fredda. Date un ochju cunillu, purtà liquidu à una bollari è cumincià a caccià la scuma. Particulari hè pagatu à ricunnoscia chì ùn caccià u soprappiù di grassu di a superficia, perchè ghjè grazia à ellu chì a liquid manghjà hà una tale aromatica bocca-culori. Per una meza ora, finu pronti à aghjunghje perezharku di cipolla, sbuchjata è carota, râpé, piattu u sali. Dopu si hè riscaldà, strain hè cunsigliatu u liquidu. tempu cucina Total - 2.5 ore.

Ci sò i tempi quandu vi tuccherà un forti, ma trasparente , piatto, carne. In stu casu, utilizà un brightening o corsaire. Carne scelta III (300 g) in inaturalis libru è mmiscata cu ovu frescu biancu e biccheri liquid. Lascià una chinu nant'à una meza ora per ellu à prisentà. A messa favurèvuli hè spartu in u piattu, bollire à un tali statu chì hè cumplitamenti accattau a lu funnu. Avà arechja ombra è dà Luminance è piattu assai vìantu cu ciuperci. Quì hè cumu a còciri liquid carne, è fà si trasparente.

Hè cunsigliatu à còciri liquid marroni di coce Pastene, carne. A stu finiri, un mezu chilò di vurpi, taglio assai sbuchjata, mette tuttu in lu piattu cun pezzi di carne, è mette in u fornu à sfatica un tali statu chì tuttu era culuri. Next, aghjunghje li carota sbuchjata tazzulatu, cipolla, ràdica prezzemolo è picanta. Mette u mischiu Infarinate in u liquid elle Priparati è bollita hè di circa cinque ore. À a fine di i staghjoni cù spezie di u vostru almanacchi.

liquid Chicken cun fatto s'appronta un pocu un'antra manera. Acellu taglio grande pezzi è aghjunghje acqua fredda. In seguita bollire di circa quaranta minuti, toglie permanenza schiuma e mette in parechji radiche, è u sali hè cunditu bè; cuocu e un ore mezu. Hè cunsigliatu un liquid gaddina filtre.

Pudete principiatu facennu vugghiuti, Pastene è gravies.