Tortilla messicana. How to cook a tortilla: ricetta

tortilla messicana incù parechji fillings ripete stabiliu in la vita di Russians mudernu nsemi a tali fast food cum'è shawarma o hamburger,. Noi ùn anu sò una tarteel maravigghia esoticu, Tacos o fajitas. À creà una cena in un stile messicana, si ùn bisognu ogni talentu particulare. In issu articulu, noi vi dicu comu a fari tortillas in casa soia. Vi sarà dinù amparà à fà u so prudutti sèmplice s'arricorda burritos, enchiladas è Tacos.

tortilla tortilla

Cuisine messicana hè cunnisciutu u mondu sanu di a so stuzzichini tradiziunali chì sò assai sapuriti è chjara in esicuzzioni. Maiò parti di li sò freschi tortillas granu cu diversi fillings è Pastene differente. Tortilla tortilla hè cottu assai simpricimenti:

• Imbulighjate in una grande suppera, trè cuppa di a farina, una borsa di marmura umaghju è una sali. Dui tablespoons di burro cù una suey cultellu o Stor. Mi tutti i cumpona a manu finu à ch'elli s'otteni pistìcciuli.
• Half cuppa di acqua calda hè pocu aghjuntu à i farina. Impasta un pani moddu è sparte lu in pezzi di uguali diminsioni di un ovu gaddina. Copre a muta cù un pannu e lassai cuprarà di circa 15 minuti.
• Vagna superficia u travagliu cù a farina è ittàri fora frittelle, magre mpastata preparatu. tortilla messicana secchi nant'à una padedda calda senza oliu finu à tandu, sinu à a superficia hè Infarinate è cupertu cù una sciuma.

À priparà tortillas granu, piglià u granu, è farina di granu, in un rapportu di 1: 1. Pronto, torta messicana pò esse cullucatu per un longu tempu in i cunghjilatori, all'Europei si se pergamena, o plastica, kidnapping. Tortilla à pudè aduprà, voi solu bisognu to defrost a timpiratura nurmali, è tandu heated nel un micru furnu.

Tortilla gaddina

Ghjè un piattu la grotte pò rimpiazza una manciata cumpleta è s'appronta hè assai sèmplice:

• Litterature Chicken tagliata in picculi cubi è tempura in una padedda nzinu a prufundezza. Ùn vi scurdate di stagione cù u sali è pèveru.
• U salsa di u tortilla avemu fari di crema, agliu macinata e chili peppers nterra.
• Pumati tagliata in fette è canne armée.
• tortilla rinfriscà lubricate la salsa, mette nantu ad ellu un coppiu di lattuga, ligumi, anchovy pomodoro e gaddina.
• Ittàri la busta, torta, è chì u ripieno ùn hè crumbled, avvolgere in busta suttili.

Tortilla gaddina hè pronta! Hè megliu à dumandà à u tavulinu colpu, à ligumi ùn c'era fora troppu assai sucu.

Burrito cu salsa calda

Stu piattu pulivalenti pò cunzari cu ogni carne, pesci, o lu chinu di verdura. A stu tempu, avemu u distinu voi fari un Burrito porcini freschi:

• I cumpunenti cchiù mpurtanti di stu piattu hè, di sicuru, hè u tortilla. À la casa, sti Pane pò esse fatta da a farina e acqua, comu discrittu sopra. Sè vo ùn vulete à guvernà cù panatteria, vi ponu cumprà prontu-fatti è li aduprà cum'è i basi di burritos.
• 500 grammi di tempura, carne macinata in oliu vegetale nzinu a mità.
• Siccà, una cipolla, chop |, è mette in la padedda a la carni. Quandu si hè Infarinate, aghjunghje u diced pepe campana, Chilli tazzulatu (à tastà) è fasgioli Chjar.
• Ligumi incù u sali è ci minti cu sucu calce.
• In u centru di tortillas misi lu chinu e all'Europei la cameriera.

Pudete mudificà u numeru di cumpunenti, aghjunghje altre ligumi o di salsa, siddu àutri.

enchiladas

Comu tanti autri piatti messicana, enchiladas custituitu di pani senza ripieni cu carne, è ligumi, è Salsa (una salsa spiciali).

• Half cipolla tagliata in picculi cubi è carotte Stor. ligumi tempura in un oliu vegetale.
• Litterature gaddina cottu (o gaddina ferri) fàcenu u tinta e tempura ligumi parechji minuti.
• Mette u tortilla u chinu calda è li all'Europei in Crosta.
• Quandu tuttu u lisciu corre sò prontu, si avissi a essiri frijutu in oliu o reheat in un micru furnu.
• Pour in un pocu Salsa, verde, piattu, hè signalatu parechji lisciu corre in una fila. Top vin enchilados crema, aspro, e vagna cun casgiu nanticchia.

Tacos

Freshly tortilla messicana ripieni cù gustu, carne hè tantu forti chi la lingua ùn vinaranu a chiamari lu fast food. i prudutti Natural assuciata incù ligumi freschi è erbe ùn andà à ogni paragunà cù biscotti, salsiccia, è salsa di urìggini scunnisciutu. Cook stu piattu la grotte hè assai facile:

• Buccia una cipolla, taglio lu in tavuli è marinare in unu cucchiara di acitu.
• Chop | una calata di i funghi, mmiscari cu panzetta, un lump di zuccaru, sali e pibiri neru.
• 300 grammi di vitella Mince e tempura in una padedda per uni pochi di minuti.
• Sweet pepe russu e pomodoro grande suey, puis Traslocate i carri è simmer tutti inseme sottu u Cover nzinu a prufundezza. Nun scurdari lu chinu cu sali e stagione cù couple.
• Quandu lu chinu hà riscaldà, postu lu in un tortilla, annacquata cun cipudda e vin la sassa cavura. Tunica, torta à meza cusì chì u ripieno hè evenly distribuite, po serviri.

quesadilla

Quissa hè un altru, piatto pupulari di cucina italiana messicana, chì hè fattu di tortillas, carne, ligumi, è casgiu:

• fillet Chicken tagliata in cubi è tempura in una padedda finu à Chjara.
• Cipolle, pumadoru e peperoni tagliata dinù in cubi è sempre inseme cù lu puddaru.
• Ajouter à la padedda Chjar di granu, anchovy tomate, sali e pibiri a tastà.
• Stor casgiu Hard è postu una medità di u pane. Copre cù un ripieno, è poi un altru sfarente di casgiu nanticchia. Tunica, torta à mità, tagliata in dui pezzi è tempura in frittura, pan nant'à dui ganghi.

Fajitas cu carne

Sicondu à i nostre ricetta classicu à esse usatu pi stu piattu deve esse Marinated in un modu particulari di dui o trè ghjorni. Tuttavia, avemu u distinu ti utilizà un sèmplice varianti di i priparazioni di una vita appruvatu:

• 500 grammi di steak nostre carni tagliata in ogni sali Stor è pèveru neru. cuocu carri priparatu in acqua, salate di circa 20 minuti.
• Quandu a carne hè riscaldà, li fece in fibre magre è longa.
• Three cipolle russu e peperoni campana tagliata in quattru tavuli longa.
• Quant'è u calori a padedda e intra i carri casca, limòsine tuttu cù pèveru. You tandu pò aghjunghje i ligumi è li wage cun freschi.

Fajitas bisognu di furmari u vostru propriu sciaccanu ogni participant. Per fà stu, piglià in manu, una torta appartamentu, mette in a so chinu, annacquata cun casgiu nanticchia, copre cù crema, aspro, è Salsa à tastà.