How to Cook lecho cù carne di u inguernu?

Lecho cù carne di u bonu racolta invernu à a fine di l'istate. Hè in stu tempu di 'annu l' orti amatoriale bundanza di ligumi. Si deve esse rimarcatu chì s'appronta un insalata inguernu hè assai facili e semplici.

lecho Delicious: ricetta cu carotte, cipolle è pipiruna

Sbuchjate e cipolle vole:

• pumati russu Maturo - 2.2 chilò;
• più cipolle bulbu - 550 aspra;
• pepe (russu, o verdi) - 1.6 chilò;
• oliu vegetale Fragrant - 1 tazza;
• carota grande - 550 aspra;
• sabbia, Sugar - 1 tazza;
• L'acitu 9% di marzu - 5 grande Linguri;
• pois, pepe black - à gustu;
• sali - 3 grande Linguri.

verdura

Davanti à voi còciri lecho cù carne di l 'inguernu deve esse un bon prucessu ogni spinta acquistatu. Stu abbisogna a lavà e pulizziari la pumati rossu sò maturi, big cipolle, pipiruna, campana, è una grande carota. Dopu à quessa, i urtimi dui cumpunenti deve esse tagliata in tavuli magre è acconcianu di una varietà di pot. tanti sauti dinù pumati Maturo è cipolla à i Peugeot (in unu saccu).

trasfurmazioni stabilimentu di verdura

À Lecho cù carne di l 'inguernu girava fora diliziosu, vi deve seguità a seguita tutte e règule di u so preparazione. Prima avemu bisognu di locu i pulpa da i pumati è cipolla in una pignata Malice, è tandu li còciri à un caldu assai bassu per 60 minuti (pruvuchendu certi). À u listessu tempu, vi pò fà u prucessu di carotte. Si deve esse messi in un cunillu, a aliva gustu Verdura e sauté per un quartu di un ora.

L'ultima tappa in i priparazioni di ospiti

Una volta i pumati cù cipolle DISPARUS, carotte e leggiu frittu 'na la paredda, si deve junciu a unu saccu e poi l li tazzulatu pepe campana, sali tavula, lu zuccaru, pèveru neri ciciri e vin in acitu di 9%. In seguita, tutti di i cumpunenti vole à move è sempre per 15-19 minuti, in u caldu suttana.

Cum'è un risultatu di i passi sopra, voi pimmu hannu un lecho parfumatu cù carotte è cipolle. A stu fatta si usa tutta l 'autunnu, invernu è di branu stagioni, si deve esse sicuru chiddu ri ittàri in Vasi sterilized. Quandu si hè necessariu di fà propriu sicuru ca la missa, verdura hè maximally calda. Pirciò, caccià si da u caldu ùn deve esse.

Dopu à carotte letcho in invernu sarà serbit in Vasi e lids metallu forti vultulata, su, si hè cunsigliatu di fà strata foliacea, è tandu all'Europei incoddu è ch'elli francese stand in un postu propriu 24 ore. Dopu à stu tempu, insalata, inverno Chjar hè a mi cumpritamenti. Più, si hè cunsigliatu di pulizziari la cantina, un frigorifero, o ogni altru locu frescu. Con una insalata, subitu dopu à coce deve micca perchè vi ùn hannu lu sapuri forti e ciauru inzuccarati. As amparatu da pratichi culinario, lecho self-fattu pò esse à prò di u so scopu nascit solu dopu à un suttascrittu 30-40-ghjornu. Anzi, dopu à issu tempu i ligumi sò beni assurbutu tutti i spezii divintatu u più grande è sapuriti.