Lezioni Corsi: how to cook prudutti kupaty-semi-finitu

Nota di u permessu: kupaty - un piattu tradiziunali di carne, di Caucasian, in particulare, a cucina, a. li fà in modu differente: da una fegato freschi, è tandu si kupaty in Imereti, o di porcu. Stu sarà u kupaty di lingua in u so aspettu azzurru.

porcu Kupaty è fegato - règule generale di a preparazione di

Per quelli chì ntirissatu, comu a còciri cibi kupaty-preparatu, sfarente prima li règuli ginirali. Porcu è un pocu, pancetta bè macinati à traversu una Peugeot, carne o un cuteddu. Mmiscatu cu mori di cipolle. Comu l 'aromi vole à aghjunghje barberry, pèveru nera è rossa. L'urtimi dui cumpona ùn deve esse scusa. U principiu di menu di quantu a còciri prudutti kupaty-semi-finitu - fari li cum'è spertu. Perchè, in più di la rraggia, mette in un saccu di prodottu agliu. Erbe, cannella, coriandre, timu - tuttu stu deve dinù esse parte di i cumpunenti. di massa, carne, arechja kneaded nzinu homogeneous, salate e ripieni in una, casing salsiccia. Sè vo vulete amparà a còciri prudutti kupaty-semi-finitu in u mintìrisi Imereti, sapete ch'elli bisognu, stringhjendu lu Meditirràniu e spezie digià citatu, è un rapportu prodottu: per tutti i 100 aspra di u prodottu - 70 grammi di frattaglie porcu è 30 grammi di grassu. mischiu Liverwurst dinù ripieni in dignité purcinu.

Corsi di a casa kupaty

Ch'ellu vi piglia a dicisioni di Purtivechju u salamu di gnustrii fini.

• Sè tù piglià u prughjettu di a preparazione lu iniziu da, allura, scoring porcu o di porcu, carcassa intazzati, voi vi tuccherà à curà u Canadà. Hè forse lu stadiu più embarrassing in u prucessu di pasta a còciri prudutti kupaty-semi-finitu. Lesion fora di ciriveddu in acqua, corsa, si vutau a grana (sottu a prissioni d 'acqua) è dinù lavau, Extec puliti. N sèquitu, si tocca à mette in una suluzione sali bonu dilimitati di 2-3 ore à caccià cumplitamenti residues Terre è muschi. Dopu à un tempu pricisatu, ombra l 'acqua, ulcer Traduzioni in l' ultimi Et in acqua, montagna e lascià a ombra. Allora li taglio lunghezza formi 35-45 cm. Sè vo ùn vulete to mess incù u travagliu "fitenti",, casing salsiccia pò cumprà in a sizzioni: carne di putii alimentari.
• Avà freschi. À quelli chì amparà cumu a còciri kupaty (semi-finitu), hè pruposta à piglià un prezzu di i prudutti: porc - 1 chilò di fumé 100 cunzunantali (se la carne, ùn hè micca assai grassu), sali - à tastà, cannella - macari comu cunnimenta, aromi, pèveru . Civodda - 1-2 pezzi, agliu -. 3-4 sprichji. Carne, pancetta, taglio, cipolla, in picculi pezzi (menu di 1, cm), agliu franchi. Tutti l 'ngridienta cô sò bè cuntrastanti. Nun scurdari a vostra sasizza avissi a mettiri un assai parfumatu è assai spertu. Di sicuru, s'è vo seguitate i tradizioni di lingua. Ma se tu vogli sapuri dilicatu, incù pepe primurosi nun disidiràbbili.
• Avemu chini i nostri prudutti semi-finitu, manera kupaty: una fine di u roast salsiccia, deve esse attente accuminciari la fila joke. arice Free hè pusatu nantu à un dispusitivu particulare, doppu ca sò pienu di i cive. Stai attentu chi lu chinu evenly trova è lesion ùn sò assai bloated. Allora accuminciari â fini è caccià u attendant.
• trasfurmazioni culinariu corsu. Quandu i prudutti semi-finitu sò prontu, si tocca à esse trapassatu cu na furchetta o STUZZICAMMO in parechji lochi. Allora sfatica in u fornu o tempura in una padedda in burro, finu a prufundezza. Un altru modu - a si sparse in u spetu è fàllu cum'è barbecue, allegria evenly. O di còciri u barbecue.

Cridi a mìa ca, sasizza quì sò ferri, sò cusì lusingatu voi è a vostra famiglia chì vo avete a còciri li assai, assai spessu. A li mancianu cu patati, lattuga, adzhika, ketchup, o salsa. Esse sicuru a vagna cun erbe (pezzucci, aneto). Manghjà à a vostra salute!