Pripuskaniya - una manera dietary di cucina

Calchì volta cookbooks, articuli è di ricetti di cucina ùn ci hè abbastanza capiscitoghju termini parè si sbucina applicàrisi applicata: sautéing o breading, per esempiu. Sti "parolla scaltru" veru pripuskaniya. Stu pruduttu cucina in u so propriu sucu, o in una piccula quantità d'acqua. A Canzona di pruvà à spiigà a più tecnica chì significheghja a l 'amanti cuncettu di arte culinariu corsu.

Scrivendu in termini di

So, ciò chì hè pripuskaniya in cucina? À spessu ci hà imbrugliatu cun sautéing. Ma si lu secunnu tèrmini Naturarmenti pìccula arrùstiri (suprattuttu ligumi sbuchjata tazzulatu) in un picculu numeru di ogghiu o di grassu, a prima pò esse carattirizzata cum'è un mètudu culinaria specifichi. Pripuskaniya - hè u prodottu di trasfurmazioni termichi di u prodottu in un picculu numeru di liquidu (acqua, o essendu solu parti a so suchju deve copre i prudutti) nantu à u caldu suttana. Frassino di u prucessu hè usata incù un ochju forti bè. Chauffage hè tinutu picculu, i prudutti isciuti sò ottinutu com'è rinfriscà, micca cottu.

prò

Hè pinsatu chì i prudutti preparatu in sta manera hè assai tastier e salutari cà branza. Duranti pripuskaniya vitamini prucessu è limènti ùn vai in la liquid, è cullucatu direttamente in cucina, insemi u gustu naturale di u pruduttu naturali. Cusì, pripuskaniya - sta pratica di a cucina, i più usatu in a pratica di dietetics è nourrisson.

A lista di i prudutti

Cerchi, u mètudu di s'appronta pripuskaniya micca solu ligumi, ma dinò carri e ciriali. À u listessu tempu, a vuluntà di ligumi hè definita, quand'elli sò sempre pocu aranciuni, ùn noodles. Vuluntà maltu - spica diventa crumbly, micca risu comu pollen. E pripuskaniya - si hè una manera di còciri dieta piattu di pisci. Calchì volta si pripuskayut cu sucu, limone, o di vinu. Champagne - u pruduttu hè bè punctured cu na furchetta (as decisa e carne). Sta manera tu pò trattà di e funghi, ma in u so propriu sucu.

règule cucina

• Ièssiri usatu forti s'ava fattu i piatti, si tratta preziosi - cù temperature nonstick, cù una larga e appartamentu-bottomed spiculi abbastanza altu.
• Products finu à la fini di lu tempu di cociri deve esse à riposu. Di solitu ch'elli ùn sò mmiscatu, cum'è quandu sautéing.
• hè aghjuntu u ogghiu o di grassu à o usatu in quantità minuscules. i prudutti pripuskayut sò à spessu in a so suchju o cù un pocu liquid, l 'acqua, biera, vinu, limone (à sceglie - ca era salla).
• Si adopra un picculu focu. Cum'è un risultatu di i prudutti Priparati ùn hè cottu o fritti, ma comu si languishes nzinu cucinatu o mezzu cruru.

ligumi pripuskaniya

Più à spessu, stu mètudu di a preparazione veni usatu di ligumi (carbusgiu, carotte, turnip). U liquidu per sta piglià differente. Zucca è pumati tendini à fà assai di suchju. Pirciò, si pò manghjà senza liquidu.

Lavau, sbuchjata è petrusellu ligumi serbit in una suppera. Sè vo aduprate 'acqua, o liquid, i prudutti deve esse mandati da medità. Date un ochju cookware hè chjusu, u piattu, o su cunillu mette u picculu focu.

pripuskaniya pisci

mare Poached hè assai tastier e salutari cà branza, comu lu sucu e limènti ùn andà in lu pollu.

Sbuchjate e cipolle: un chilò di filettare pisci, una cipolla, una carota, petrusellu, sale, pèveru, english.

filettare Fish taglio grande d 'oru (chjuchi, vi ponu aduprà sanu). Pezzi deve esse messa in u fornu Priparati, chini 'acqua, u pruduttu hè cumplettamente cupertu micca (vi ponu aduprà un vinu biancu seccu, o liquid di funghi bianca - accussì si vi esse assai tastier). Add Sbuchjate cullezzione, st'articulu lu cuperchiu e mette nantu una assai picculu focu, u stazzunaru, o in u fornu. Fish eni cunzidiratu compiu quandu hè liberu trapassatu cu na furchetta. U risultatu hè un piattu prestu-coce pisci dieta.

carne pripuskaniya ricetta

In sta manera pussìbbili pi festeggiari purpetti e baddi, carne, oltri ca comu naturali cotolette di vitella (culatta). Quandu sta prodottu semi-finitu messa in una padedda sauté greased, vin u fondu di u so minestra. St'articulu lu cuperchiu e còciri u bassu calori di 20 à 40 minuti. Tastà tutti i tardi!