Ricette tradiziunale: cuire pisci in kidnapping in u fornu

Cucina a lu furnu - unu di i versi più cumuna di coce in cucina Russian. pisci cottu in sta manera ferma u so proprietà di interessante. À u listessu tempu dà u gustu di manciari. In issu articulu, avemu Mulateri Di L'mustrà vi cumu a còciri lu pisci in kidnapping in parechje manere.

A variità di ricette di pesci secchi hannu a so urighjini da i tedeschi. Dopu à issu pruduttu dietary hà una massa di limènti, assai riccu e accussì facili digirutu. Più di tempu, i ricetti stati à mudernizà, hannu cambiamenti passatu, ma ùn perde u so sputichezza è gustu particulari.

So, sfatica pisci in kidnapping in u fornu sicondu a sòsula di a Santa Trinità San Sergiu Lavra. Avemu piglià un trota fresca (sana, o pezzu), appruntà, è nashpigovyvaem fette di limone. From arumi ci minti rintra u palatu. U pitturina hè mette sganghiddi di pezzucci, fenouil, u tuttu cù un pocu oliu d'aliva. All'Europei in suttili è di mandà in un fornu preheated à 180 ° C per 30-40 minuti. About dece minuti davanti à l 'pigghiari fora, palesani u kidnapping cima, e giacca cù oliu vegetale è dopekayut pisci finu à un viteddu crosta. Essa la trota cun erbe è ligumi.

Li siquenti ricetta - pisci in kidnapping in u fornu di Canta. Pascale plat priparatu incù u sali è pèveru. Transect è ogni misi supra 'na fedda di limone. U kidnapping cù oliu d'aliva s'allarga mancava pergamena (cucina di carta) è sparghji i circuli cipolla, è ch'elli pisci. Top cipolle Dendu alloghju. All neatly atturcinata in pergamena e suttili. Ship in preheated à 170 gradi. Sfatica lu pisci in suttili e quaranta minuti. Dopu à stu tempu, uncover è dà la plat Infarinate. Sentite, guarnito cun erbe è punta di verdura.

punte interessante chì deve esse pigliata in contu in una pignatta pisci girava fora successu:

1. Sfatica lu pisci in kidnapping in u fornu solu freschi. Campà megliu Aÿ da Piercing u incisure. Sè vo cumprà dighjà ammazzatu, poi esse sicuru, à pagà 'attinzioni di lu gills. U so culore deve esse russu o di Borgogna. In ogni casu, ùn ponu piglià un pisci cu gills grisgiu o carbuni. Ochji ùn deve esse nuvolati. Ciavuru - solu friend sputicu. Hè impurtante chì quandu pressured u carcassa ùn cumparisce micca aiguille.
2. Citrus pisci corvina sò mari assai tastier, ma perde assai prestu u so pruprietà. Per quessa, hè megliu à còciri hè senza glaciali.
3. Sè vo sfatica pisci in kidnapping in u forru cun crema, aspro, ùn vi ponu m'appoghju lucidatu. In particulare, sè u pesciu stessu grassu (herbes, Dorado, o sturiuni), hè sempre sucu viotu.
4. Sè vo sfatica pisci in kidnapping in u fornu di mettiri un viteddu crosta d 'oru, vi tuccherà circa deci a na vintina di minuti prima di la fini di coce kidnapping di palesani.
5. U piattu ne di più parfumatu è suchjosu, hè pussibili a èssiri la cavità internu di u pesciu cù erbe è ligumi: ciuvodda, pumati, pipiruna, campana.

Bon appetitu!