Corsi di sala, carne in u fornu

Tanti prifiriscinu panatteria lucca piatti, è s'è tù còciri sala cù carne in lu furnu, si pò ottene una culazioni piena, o russu, cum'è stu piattu hè micca solu diliziosu, ma dinù truvà suddisfà.

Davanti à voi fari sala cù carne, vi tocca à piglià cura di i chinu. Per stu compru torta o di porcu, priurità chilled, ma ùn spavintatu (in lu sicunnu casu sarà carne menu succoso) è bollita finu à priparà scrolled in una Peugeot, carne, è tandu lea cù cipolle e frittu. Avemu pò piglià un chinu prontu-fattu, chì hè frittu 'na la paredda, ma a qualità di u pastu pudia esse peggiu.

A sala, carne in u fornu girava fora suchjosu, vi pò aghjunghje un pocu cuchjare di liquid chinu. Certi aghjunghje quì ngridienta cô novu cume tazzulatu ovu bollita, risu, o cùli taganu funghi tazzulatu. Sè Bramati, aghjunghje una goccia di latti in u carne macinata à fà lu in juicier. Ripieno salate, aghjunghje spezie è erbe tazzulatu.

U pani pò esse impastu, o flaky, sicondu u preferenze Hostess. Si deve esse rammintai chì per i priparazioni di muddica di pani cu levitu vi tocca di più tempu. Levitu allivati in un picculu numeru di callu. Stu hè trascinatu in dui ova, aghjunghje un pizzicu di sali è di cucchiara di zùccaru. U mischju hè mixte, aghjunghje u latte cullezzione (tutte e tu bisognu di medità un litru), aghjunghje un chilò di farina. U pani era lassatu di parechje ore in temperature rise stanza. Dopu à cuali hè divisu in picculi pezzi, chì sò vultulata nanticchia e misi lu chinu drentu.

Cum'è per a pasta: a fari sala, carne à u fornu, tanti prifiriscinu à cumprà prontu-fattu, ma vi pò impasta è se. Nunustanti lu fattu ca la ricetta per quessa, chì pari un sèmplice, u prucessu hè abbastanza tempu cunsumanu. U fattu chi hè un sfarente di burro trà Bonifacio di muddica, chi li sipara.

Nantu una mina di farina pi un biccheri di buttermilk è ovu. Tuttu hè mmiscatu, aghjuntu un pizzicu di sali, è girò drop magre a furmari un rectángulo. Intantu, dui packs di burro divisu in picculi pezzi, è spartu un pocu di farina e furchetta strata calcicata sottu. Su drop parti messa oil, a cui siquìu la muddica furmò in la forma di una busta, è u so zaschiplyayutsya arice. U appena vultulata fora pocu, è si ut ancu oliu. Sta dimarchja hè ripetutu parechje volte, doppu chi lu pani chi serbit per un tempu in la mascina. Nunustanti lu fattu ca la priparazioni pigghia un saccu di tempu, u risultatu serà una mpastata dilicatu chì vi strughjesi à u to bocca è andà benissimu cù una chinu di carne macinata cù cipolle.

Si hè dettu chì sala industriale cù carne, pò esse cottu in u dopu ricetta. In un bicchìari di latti, aspro, hè fattu un saccu di levitu asciuttu, 50 grammi di burru, un chilugrammu di farina, è trè ova. U latti rinfriscà aghjunghje levitu, ova e burru. Tuttu hè mixte è Ottima uni pochi di minuti. N sècutu, a farina hè spartu strata e la muddica kneaded, chì hè cupertu cu na spugna, o tissutu è lasciò per parechje ore. Da tempu à tempu avissi a pocu pressu falà u pani, tantu hè più adattu. Dopu si hè cresce dui à trè volte u vulume di lu pò pies u prodottu. U pani cullezzione hè cullucatu in u cunghjilatori, parò, è preziosi à esse thawed di più cà una volta, cusì hè megliu à sparte lu in cateni Di colpu.

Devu dì chì a sala da manghjà in lu fornu, però, piatto troublesome, ma tantu sapuriti, chì deve esse almenu certi piacia la casa. pasticceria Delicious è bonu spranza in un principali serate è in u cunsumu cutidianu.