Sauce di l 'insalata, Grecu, è micca solu

insalata Grecu Traditional, però, comu la cucina greca in generale, carattarizatu da estremu simplicità di i ricetti, ma tanti piatti naziunali cunnisciuta di u mondu com'è un parfumatu, saluta è assai sapuriti.

Verdura, carni, frutti, vinu, casgiu caprunu è, di sicuru, oliu d'aliva - tutti sti sò i principali ngridienta di cucina greca. Tuttavia, assinnatu Greci èranu capaci di salvà da stu ghjocu u minimu di i prudutti i più boni risultati, prima di tuttu, da u ghjustu usu di parechji spezii in insalate è spiciali attinzioni a qualità è di friscura di i prudutti. Pari fàcili pi fari sulu un insalata, Grecu, tu sulu accattari l 'cumpona nicissariu è li chop | è tandu refill lu. Era dunque, à spessu in fronte di u hostess, è i quistioni Nasci comu a chi, salsa, insalata, grecu avissi a essiri lu cchiù température.

It devi esse dettu chì in u classicu ricette di cucina greca comu tali u cuncettu di "salsa" ùn esisti micca, ùn ci hè lu cuncettu di inchiri o refilling. Comu un cuvernu, na spugna custituita suprattuttu di ogghiu d'aliva, induve i Grechi aghjunghje una varietà di Seasonings, pèveru soprattuttu neru, timu, rìanu, aneto seccu. A grande numeru di spezie greci nun solitu aduprà, quandu u salsa hè preparatu per una insalata, Grecu, comu lu scopu hè a amostai, suvita u so muscu principali di sta (o qualsìasi) piatti, ùn a canciari lu vasciu. In più di issi Seasonings, asèmpiu zalata volte oliu spartu limone, o acìtu di vinu più grande quantità, p.e., micca unu, ma trè tablespoons.

In 'ssi ultimi anni, assai cucinari sò Bresciano passiunatu nant'à u tema di ozzione insalata, Grecu, agghiuncennu lu melanzana, patate, fette di pisci salati, gaddina, shrimp &. Assai genti comu si, ma genti impurtente è vechji-antiquato di Grecia, ùn miludia sti diliziu. In ristoranti, tutti vi pò truvà, ma i toli Greci - piovi.

Perciò, se vo vulete à Spirimentu - piacè. Sè vo vulete aghjunghje un jammiruzzu, insalata, avemu cunsigliatu voi à fà una salsa di l 'insalata, incù jammiruzzu, per chì vo vi tuccherà: 6 tablespoons di francese mayonnaise, 4 tablespoons oliu d'aliva, sucu di menzu un limone, 2 denti di àgghia.

Di l 'insalata, usatu comu agliu freschi, è industriale. In stu casu, agliu freschi dà la salsa un gustu più pronunzianu e sapuri. Sè sta ùn hè micca à u vostru almanacchi, vi deve piglià una testa di l 'agliu, pigliu lu incù oliu d'aliva, avvolgere in suttili e sfatica nzinu a prufundezza di a 180 ° C (circa una ora). Industriale agliu deve esse riscaldà.

Next, voi vi tuccherà 1 cucchiara salsa Worcester, medità un teaspoon di pisci. Stu salsa pò trova in putìi chi vende i prudutti di cucina, fusion. Invece di si possi piglià i anchovy paste, o filettare paste, chi avissi a mi à un temi.

Sempre piglià 1 teaspoon di cunditu bè nant'à u fundamentu di pepe calda russu. Sè vo ùn piace quessa, ùn vi ponu aduprà sta staciunatura. In più, vi Mulateri Di L'bisognu di circa dui tablespoons di pezza di tumazzu parmiggianu e un pizzicu di pepe neru.

Stu, di sicuru, ùn hè micca, salsa di l 'insalata, Grecu, ma s'è vo' aghjunghje à u insalata jammiruzzu, u vestitzioni hà da esse assai interessante.

Sè vo avete una inaturalis, si vi permetterà di còciri la salsa assai prestu, ma solu è senza assai sforzu. Mette in una suppera tutti i cumpona Priparati (francu parmezan nanticchia) e pensa cù una sustanza homogeneous, chi vi s'assumiglia à a so cuerenza francese mayonnaise. A la fini misi lu parmezan nanticchia.

Postu a salsa in lu frigorifero finu à vene u tempu di insalate.

Oghje assai pupulari arugula erba. Di sicuru, pudete puru aduprà un strasurdinariu, salsa, insalata, Grecu, ma avemu cunsigliatu voi à fà una salsa statutu di l 'insalata, incù arugula. Hè necessaria a mmiscari in un picculu ciotola morte (o di li prissioni) aglia, qualchi sali, pèveru neru, rìanu, seccu , erbe alivi, tandu vin u mischiu resultant deve esse oliu d'aliva è ch'elli sò per omancu 15 minuti. Tandu l 'stu, insalata, sauce.