Cerata cù u pumadoru è u furmagliu in u fornu - parechje scelta di cucina

I platti di coghju sò i più populari in Russia. Stu tipu di carne hè assai facile per preparà, è i pratiche sò assai gustosi. Per frittura o frutti fugliale sceglie i più belli pezzi di carne - perchè, lettuce, peccatu, scapula. U gustu specificu di a porcu hè perfetta cumplementatu cù leghje. Per fà e cicccale di pagliaghja fattura, deve seguitu certi reguli. Cunsiglii principianti ponu esse offriti a ricetta simplista - carne di porcu cù pumati è furmagliu in u fornu. Furmagliu in u fornu ùn deve cuntene u cuntrollu cuntinuu di a preparazione di u pane, cum'è u casu cù torna. U vostru còmpiu - cumu fà preparà apprupriatu carne, ligumi, cumpleti cù a temperatura è di u tempu di coccia, è u restu di u fornu ùn fà ella stessu.

Cerata cù u pumadoru è u furmagliu in u fornu

Piglià u platu per bisognu à piglià 800 g di carne, 1 kg di tomate, 250 g di furmagliu, duie cipolle, erba patata, quattru denti d'agliu, oliu vegetale, mayonnaise, verbe, sal.

Aghjunghjite a carne à e fibres cù 1-2 centesimi. Ogni pezzu viaghjate, salitu, pepite per i dui costi. Lubricate a bacia cù l'oliu, ghjittassi nantu à u pezzu di carne. Trimate l'arba di cipolla è frittura in una padedda. Tinta l'alli. Pudemu a cipudine è l'agliu nantu à a carne.

A patata scorcia ci vole à strufinata nantu à un grossu rossu. Dopu quì, durante a meza ora pozzu metta a patata grata in un dispusitore di acqua, aghjustendu un salottu chinu - 1 cravate. Duranti stu tempu, preparanu i pumati - anu bisognu à esse cutati in circles. U furmagliu sia aghjustatu. Pozzu e patate in una capa uniforme nantu à a carne, cima cù i pumati. Spruce tuttu cù greens, cima di u mayonnaise. L'ultimu filu hè u furmagliu rossu. Agghreghja a bagnachera cun foil.

U furmagliu duverà esse caliatu à i medii tempi. Pudemu un panu in questu. Dopu à 40 minuti, sguassate u pezzu è mantene a cumpagnie in u fornu per altru 15-20 minuti, perchè u furmagliu friddo sarà vinu.

Cerata in u fornu sottu u furmagliu cù funghi è i pumati

Per fà apprezzà u listinu cusì dilettante ci hè bisognu di porcu, funghi, di pumati, di furmagliu. Koreka deve esse lavatu è seccu. Ùn fà micca tagliate a carne à a fine, fate incisioni d'una larghezza di 1,5-2 cm. Aggiuncia sal, pepite. Cut tomatoes in fette, mushrooms - sliced, cheese - sliced soli. In u cutu hè necessariu chjappà 2 cile di un tomate, 2 fette di mushrooms, 2 fette di furmagliu. Scrivite in lignu è si mette in un forru preinvenutu per 40-50 minuti. Mantene una temperatura di 200 gradi. Dopu à 40 minuti, sguassate u pezzu, dopu chì un altru di 15 minuti vendu carne di porcu cù pumati è furmagliu in u fornu. Quandu sirve, tagliate a tagliera di carne à a fine.

I recipes à i pancetti di porcinu sò parti di a cucina naziunali di parechji parsoni. Una splendida combinazione di sta carne cun vario vegetale, sia cunfitto è stufatu è frittu, vi permette di creà più e più ricette. Unu di i platti più accessibuli è cumuni, chì pò esse furnitu cù successu ancu da un chef di novu, hè purcelli cù pumati è furmagliu in u fornu. Pruvate aghjunghje altre ligumi, sirve cù salsi differenti, è ogni volta vi vene una nova, maestra principale culinaria.