Carni in tailandese. Variations di a ricetta

A carne tailandese hè un piacatu piacè exoticu, ma assulutamente nessuna ama di a casa pò fà un cocilu in casa. Opere di una selezzione di ricette chì pò esse usatu in a vita di ughjettu, è per urganizà una mesa festiva.

Carni in tailandese. Ricerca cù zucca è cipudine

Per a preparazione di carne, l'ingredienti siguenti necessarii:

• 500 g di ciliegie di porcje cut in strippi;
• 100 g di cinghiali di cipolla;
• 100 g di paglia à carota;
• 20 g di pasta di tomate;
• 50 ml di salsa di soia;
• 10 g di fècheru;
• Spices e salt - à gustu.

Carne cuciore in tailandese (40 minuti required)

Friture a carne finu à ch'ella hè prontu. Pozzu cullà e carota cù cipudioni è frittate finu à u marrone scumutu.

Pudava a pasta, frittura, aghjunghje una tazza media di acqua, fracce è fracete.

Dienta u fècheru in un vetru di acqua fredda è di scorri à u platu dispostu. Stufa tutta, finu à chì a massa si visca. Prima di esse preparatu per vogliu in salsa di soia, pour à u zincu crudu, l'agliu, pudete aghjunghjenu piume di cipolla nova. Carni in tailandese hè prestu.

U più addiupertu per a carne in tailandese hè u rossu. Cusì, preparanu in anticipu.

Ricette cù leghje

Per fà apprezzate u platu necessariu i prudutti siguenti:

• 500 grammi di cinghi selezziunati (prima);
• Bulbo di cipolle;
• Soya sauce;
• 2 pezzi freschi búlgars;
• 2 pumati;
• 5 g di fècheru;
• 2 pumitti picculi picculi;
• Oliu vegetale per frittura è di salitu cù spices, basatu in i preferiti di gustatu.

Emu coccu coccu in u tailandese cù ligumi (tempu di coccia - 60 minuti). Trimate a carne cù un cutiddanti cutidianu nantu à i piatti, scuraggià. Trimate in tagliati finti, pateanu salinu è pimentu. Ùn avete bisognu di mette di molte sali, cum'è altri alimenti salati si prisentanu in u platu. Calami l'oliu vegetale in una padedda è mandonu a carne.

Intantu, chjappà a cipolla à mità aneddu è u sopra à a carne torrada. Intantu, hà tagliatu u pezzu in taglioli finissimi, è ancu mandà à quellu nantu à a cipolla. Ora pudete finamente chop tomatoes è tomate, è poi adupicà in una padedda.

Avemu bisognu, chì invece di pepini in prugnoli hè pussibule di usà frescu, ma ùn ne donanu micca esa saturazione è spice chì hè in un marinatu. À questu stage, u focu deve esse ridduce, copre a panella è fene nantu à 7 minuti.

Mentre chì stu prucessu si passa, hè necessariu dilurà amuzzu o farina cù l'acqua. Tire la tapa, pour la mezchea in a carne, aghjunghjendu a salsa di soia (20 ml) è cercone. Apague dopu 5-6 minuti. Pudete sirvià carne in tailandese cù qualsìasi pratiche postu.

Meat recipe in Thai originale

Per queste plattiche straordinariu, bisognu di tali prudutti:

• Salsa di pesce - 3-5 spiuneii;
• Soya salsa - 3-5 tablespoon;
• Sugar brown - 20 g;
• Carottu - 500 grammi;
• Cebolla - 350 grammi;
• Oli vegetale - 50 ml;
• Chili o Serrano in una cantità di 3 pc;
• Aghula, schiacciata o machja - 4 lobuli;
• Ginger fresh trituré - 5 tablespoons;
• Fulgurati di legno fresco - 50 g.

Cumu coccu stu platu

In un tastu grande, mischjà pesce è salsiccia di soia. In una pruduce diliziosa è prufonda, cunfruiscenze sauces, pesci è soia, è friddu l'azucarera. Avà cutatu u bistolu in questu modu per piglià dui pezzi idèntii. Sò, à u turnu, deve esse attivatu ancu in pezzi più chjuccilli cù un spessore di 3 mm. Pudemu a carne in un tavulinu, in una mistura di salsi. Lasciate quì à marinar (30 à 45 minuti).

Avete bisognu di preparalli a cipudine. Per questu, hè struitu in metà ane. A pezza fritta si deve aghjà nantu à u focu forte, calene in 2 tablespoons d'oli vegetale. Avà hè u tempu di disperse in casu avutru u fugliale è frittura. Dopu à quattro 5 minuti, quandu a valezza hà un apparenza chjaru caracteristica, a carne si deve esse tata da a panella è trasfiruta à un pianu.

Dopu questu, pour u oliu restante per frittura, aghjunghjendu a cipolla è fritte durante 3 minuti. Avete bisognu di aghjunghje i spezii tradiziunali di Tailanda (ginger, allu), mette a carne in bocca è si ponu micca più di 1 minuti. U platu deve esse fruttu cù albahaca.

Arce è carne in u Tailandianu: ricetta, foto

Hè diffesu imaginate a cucina tailandese senza arrò, in particulare quandu a carne hè stata coccia. A seguita seguente référence à i platti classici di l'Est.

Per a cucina, avemu bisognu di sti prudutti:

• 700 g di frasi di viteddu;
• 1 pezzu di pezzina, amarilla, verde è russa;
• 3 craci d'alli;
• 50 ml di salsa di soia;
• Puttata, u ziferanu (5 g), aneto;
• 3 pacche di rossu.

Comu cugliera carne

Tagliate a carne in strisce, cunglite cù l'agliozzatu è a salsa di soia, marinate.

Fritto in un pannellu finu à marrone arricatu, sprinkle cù l'arbe è pezzina.

Comu coccia adatta - arrò

Preparate 2 petti, in un paese di furchetta di 2 rossi, in l'altru - unu. In questu contenedor, pour u ziferanu u ziferanu, perchè l'arròcenu hà acquistatu un colore di doratu. In una di e sachets da i primi platti per l'aneto picatu. In u risultatu, ricevi 3 massi di culore di culore di u risu: u amaru (u ziferanu culore), biancu è verde (aneto).

Avete bisognu di mette in tuttu u rossu nantu à u platu in capasti, è cullate a carne in i bandei. U classicu pratiche tailandese hè prestu, è hè ghjustu nantu à a tola!