Sè levitu mpastata ùn jìssi - ciò chì fà? cunzigghi pràtici

Puericultura levitu mpastata - hè a chjave di a pruduzzioni diliziosi Pane. E manifestazione di talentu Signura. Ma si lu pani levitu ùn jìssi - ciò chì fà? A risposta à sta quistione, ci hà da amparà in stu articulu.

How to impasta levitu pani?

Micca tutti, chef apprinnista gira a còciri la mpastata cu levitu da u primu tintativu. Quissa hè duvuta micca solu à a qualità di i prudutti usatu, ma ancu in u rispettu incù a tecnulugia spiciali. bisognu di i seguenti cumpona di l 'a preparazione di un veru testu in levitu:

• 200 M ml di latti quasi callu, o acqua bollita;
• 1 ovu;
• 1 teaspoon sali;
• 2 tablespoons di oliu vegetale;
• 3 teaspoons levitu asciutta;
• 500 grammi di farina, sifted.

U latti o acqua deve dissolve u levitu è lascià di medità un ora in un locu callu. Allora presentà ovu missa, u sali, oliu vegetale è 250 grammi di farina. mischiu liquidu Flour deve esse u dirittu à èsseci per una ora. Solu tandu pò aghjunghje cullezzione di farina è cascioni mpastata. Tuttavia, tanti casalinghe sò sapia perchè ùn pienu lu pani? Stu sarà discutitu in più tecnica.

How prupizia mpastata levitu?

In ordine per priparà un tozzu matinu, vi tuccherà à sustiniri la certu pirìudu di tempu. Tuttavia, solu in un ambienti caldi è permette u pesu di farina levitu attivatu ognuna forma aereo. Tipicamenti, si pigghia trà 30 à 60 minuti. Sè l 'mpastata hè mali-adattu, ancu un ora, si pudia dì chì vi sò bè complied incù u tecnulugia usatu o di i prudutti substandard.

Certi Hostess spirienza ùn hà ancu aspittari lu pani a risurrezzione, ma preferiscu to pave appena lu in un linzolu panatteria è mandà à u fornu, lungo, cu l 'chinu. It S'avissi a nutari ca un tali accostu hè u locu à esse sè tù sì digià un cuocu masterful ogni pasticceria. Dopu à tuttu, hè tempu di svigliatu bè durante coce è vi ghjunghje sin'à u forma àutri. Tuttavia, per principianti hè megliu à ùn aduprà sta manera, perchè tù pò arrivare 'nveci di' na torta magre want, torta.

Perchè ùn alzà levitu pani?

A prima causa di disturbu in a preparazione testu pò esse una fini di levitu secca. U fattu hè chì, dopu a data di scadenza, stu pruduttu perde u so pruprietà. So davanti à voi accattari, cuntrolla sempre la data di cunfizzioni di levitu.

Nutate bè chì tutti i prudutti usatu deve esse di u listessu Temperature (fora di u latti). Pirciò, davanti à voi mmiscari i Sbuchjate e cipolle, li lascià nant'à u tavulinu, cucina. Solu una meza ora più tardi viaghjà à i priparazioni di u pani. Stu vi permette ci di fà una cuerenza liscia.

Pacà spiciali attinzioni a lu prucessu di cascioni mpastata. At a sorte vi deve avè una cuerenza uniformi hè strittu. In mancu casu di ùn lascià lu pani u tavulinu. Dopu à tuttu, quandu u levitu zavetrivanii aria puru perde e so pruprietà.

Cridiri vo avete fattu tuttu bè. Ma si lu pani levitu ùn jìssi - ciò chì fà? In stu casu, si pò pruvà à rectify la situazioni.

Sè levitu mpastata ùn jìssi - ciò chì fà?

mischiu di farina hè in levitu pò esse s'avvicinò pianu pianu a causa di l 'azzioni di non-rispettu incù l' ordine di u so preparazione. Per quessa, vi ponu all'Europei lu in kidnapping plastica, è mandà à u frigorifero per 12 ore. Dopu à stu tempu, c'arriva un magnificu di massa, chì vi tuccherà à kneaded novu cù un picculu numeru di farina.

À Tartes u prucedimentu, vi ponu mandà un mpastata levitu in un fornu à pocu quariàtu in ciotola heatproof. S'è vo ùn hà pisatu in 5-7 minuti, hè megliu à priparà una nova mixer di i prudutti megliu.

Rectify la situazioni ponu dinù esse à u stadiu di s'appronta mpastata. S'è dopu à una meza ora un mistu di latti quasi callu è levitu seccu ùn sùsinu, pruvà agghiuncennu 1-2 tablespoons di levitu. A situazione cù l 'agghiunta di farina, sarà impussibuli à ciclu. Stu mpastata hè adattatu solu per coce chebureks o Pane in la paredda.

Allura, videmu di sums up. Sè levitu mpastata ùn jìssi - ciò chì fà? Aduprà solu high quality, è i prudutti freschi. È esse sicuru, à seguità l 'ordine di l' azzione. E dopu un pocu tù mparanu a còciri n'aducazzioni mpastata di levitu, chì hà da esse a basi di diliziosu Pane fatto in casa.