Salmone Pink in u fornu cù patate

Pink salmone hè una spezia di salvatichi salmone Pacificu. A carne di stu pisci hannu quasi densu, cu un letti bassu, salla di gustu, ci hè di più ferma chè altre salmone. Perciò, se vo permettenu di dispone di i nostri ricetti, c'arriva un piattu assai sapuriti.

salmone Pink in u fornu cù patate

At 6 servings vo vi tuccherà: 800 fillet cunzunantali salmone, è chila una mità di patate, mezzo, un litru d 'liquid pisci, 50 ml di crema, 75 ml di vermout secca, o di vinu biancu, vitellus ovu da dui, pèveru, 50 aspra di burru e sali a tastà.

Di l 'salsa deve piglià: 2 pieces shallots, 250 g di shrimp, farina, 2 tablespoons, dui tablespoons aneto tazzulatu, 150 ml di crema, 40 aspra di un oliu, 3 tablespoons branza.

Patate, deve esse lavau, diraschera, tagliata in picculi pezzi, mette in acqua è salate còciri hè di 20 minuti à stu tempu hè necessaria a taglio pisci in fette, larghezza di circa 3 -. 4 CM Joiin in la padedda bassa più o cunillu a. Pour vinu pisci, ca avissi a ièssiri mmiscatu cu liquid pisci, o acqua calda è purtà a bollire cunnizzioni. Hè necessaria a bollire tutti i 7 minuti più caldu maculata. Mittitivi lu pisci preparatu in una dui-litre piattu ceramica, panatteria, ombra u liquidu, essendu in una suppera siparati.

Mentri s'appronta salmone in u fornu cù patate, u salsa hè prontu.

Hè necessaria a squagghiari lu burru in un cunillu. Ajouter à l 'shallots, tempura 3 min., Finu a lu lignu p'addivintari Chjara. Carta di farina, cipolla, fritti è cuntinuà a còciri un altru minutu. Falsi deve aghjunghje un liquidu, chì hè siparata da l 'pisci è sempre di più u calori suttana di circa 5 minuti, aghjunghje u crema, branza, jammiruzzu, aneto, mix bè è sempre per 1 minutu, puis stagione cù pepe neru, u sali, e poi hannu a èssiri in a ricìviri salsa salmone rosa in u furmulariu.

Senza i pomi. Poi misi la padedda daretu à un pocu u focu è fà schiacciare patate, falsi annuncià à lu restu di la crema, u sali, inveci 'ovu, burro. Quandu lu Valentina hè prontu, è ci vole à mette nantu à i pesci cù una cucchiara e liuncellu furchetta su cima. salmone industriale cù patate, in u fornu per 30-35 minuti, nzinu a marruni.

U piattu dopu hè cottu di circa 45 minuti. In stu casu, priparannu salmone in u fornu torna cum'è un inseme, inseme cun pomi, pumati, picanta, carotte, è, di sicuru, oliu d'aliva. U servu tempu fretu è calda.

À priparà stu piattu, piglià:

1,5 chilò salmone (2 picculu o 1 di più), 2 grande, patate, carotte 2, 3 dente agliu, tomate, 3 large, petrusellu, 2 picanta, limone, u sali, 4 tablespoons oliu d'aliva, terra, pèveru neru.

Prima, priparà la rosa riservazioni. Per fà stu, lavà si sottu acqua, corsa, caccià i sfarenti, tagghiò la cuda e la testa. Next vi tuccherà à tagghiau la panza pisci, tira fora tutti i insides è pulizziari la cavità. Allura lu pisci deve esse un pocu seccu.

Imbulighjate u limone cu sali è pèveru. Rub u salmone drentu e rosa, priparatu u dui ganghi cu stu mischiu. Avà mette salmone, rosa, in un saccu chì hè CASTAGNANT chjusu è un coppiu di ore in u frigorifero. So vi Mulateri Di L'hannu un salmone succoso in u fornu.

Avà priparà la verdura. Pumati sò un bon sacro e tagliata, fette di medie grannizza. Lavà, patate, buccia e tagghiau fette. Morcov sò dinù buccia è taglio di ghiaccio.

Avà piglià un furnu cucina è lubricate l 'ogghiu e poi messu lu in una piastra, patata, parti prezzemolo è sprichji. Allora postu u salmone, rosa, e bois un pocu oliu nantu lu. Mittaraghju fette di pumati in cima. Supra a ogni latu - i cubi di carotte è spichi picanta. Dinò, vin oliu. Pour un picculu numeru di acqua calda. Avà avemu mette tuttu in u fornu.

Stu salmone in u fornu cù patate, industriale di circa 40 minuti.

Cacciate u linzolu umaghju da u salmone rosa finitu è annacquata incù u cow cullezzione.