"Cordon Bleu". "Cordon Bleu" Recipes Chicken. "Cordon Bleu": Photo

Prubbabbili assai aghju intesu u nome di l 'piatti mistiriusu e ntirissanti "Cordon Bleu", ma uni pochi ghjocanu a còciri, ma in vanu.

Storia di a ricetta

Hè pò quissa chì hè arquantu difficili pi festeggiari lu piattu, ma da studià a ricetta, sapete chì a criari lu piattu "Cordon Bleu" hè assai sèmplice. It attaccaticcia micca solu una ricetta sèmplice, ma prima, è nanzu di u so pusizioni gustu. In più, u risultatu pari assai effittivamenti nant'à una piastra, incù, insalata, verdura e erbe.
Traduttu da u nomu di a pignatta significa "nastro, blu". U Populu ùn hè cunnisciutu chì è quandu attribuitu wall ripieni cun casgiu è prisuttu ddu nomu. À u mumentu, ùn ci sò parechji virsioni ufficiali di l 'urìggini di na altrondi quì bellu è solu tituli stu piattu piccante.

Nant'à unu d 'iddi, u capu di France - Louis XV - attribuitu còciri a so pourrissement - un nastro turchinu. Stu rinumatu abbianu hà guadagnatu per esse surpris par la sufisticati delights u gustu di u capu di statu. Idda cottu dilicatizza di a carne, postu chì u so casgiu è prisuttu.

Sicondu à un altru versione, wall cù prisuttu è furmagliu vinciu la cuncurrenza di l 'arti volti è statu attribuitu u "Blue Ribbon" di u so pusizioni gustu.
Stòrichi ca hannu statu assai impegnati in u studiu di l 'urìggini e la criazzioni di lu munnu di l' arti culinario, sustennu chi la traversée a còciri sta piattu per a prima volta, ellu un nastro turchinu quandu sottumettendu à u tavulinu fattu.

Di l 'assai virsioni ùn sò ancu state dedicatu un cunfirmatu a storia. So oghje, nu rapprisintanti di l 'arti culinariu corsu hà u dirittu di sceglie l' unu chi ci pigghia. à ospiti ci hè d'origine francese, unu pò diri cu cirtizza. Ebbè, avà sapemu chi tipu di fornu.
"Cordon Bleu" - un urlo carne imbutulata in breadcrumbs, ripieni cù prisuttu è furmagliu, frittu nzinu a marruni in oliu. Carne pò ièssiri usatu di differente varietà di lu: porcu, boiu, di vitella, gaddina. Ma filettare gaddina pò sempre assai suchjosu, steak flavorful, t. To. Solu la carne hè prufundezza è dilicatu gustu è ùn micca bisognu di un travagliu calori longa. Guardà pasta "Cordon Bleu" in casa soia.

Sbuchjate e cipolle di

Schnitzel cù un nomu aristucratica hè una ricetta assai sèmplice, induve tuttu u cumpona principali à spessu ponu esse vistu in quasi ogni casa. So, dà un esempiu di una preparazione sapienza "Cordon Bleu" Chicken. A ricetta include i seguenti cumpona:

• fillet di broiler puddaru;
• fumava prisuttu;
• variità furmagliu;
• breadcrumbs;
• farina (per breading);
• Egg (per breading);
• sali è pèveru;
• burro (burro, o vegetale) di cociri.

Tappe di piatti in cucina

Prima, priparari lu chinu. U casgiu è prisuttu tagliata in fette, magre di stu taglia, accussì li possi mette in la sacchetta di la gaddina. Egg drummed di breading in una piastra abissu cù l 'aiutu di l' corolla, o l 'batch, vin la farina in una suppera, breadcrumbs pò ièssiri usatu fora di lu store, è pò esse preparatu da (pane secco, criatura in un pannu è un Pin massimo facennu patatine fritte).

s'appronta wall

fillet Chicken (boneless) tocca à lavà e asciuttu. Allora fece longu lu pettu, ma micca finu à la fini assai, furmendu cusì una sacchetta chì vi Stuff. Anna à la criazzioni di wall vi tocca à u populu nantu à a gaddina bè cù l'aiutu di una pigskin, cucina, è stu deve esse fattu cu gran casu, t. To. Agriculture filettare gaddina assai a prufundezza di i "Cordon Bleu". Photos mintuvate in lu spettacolo articulu chì vi dariti u risultatu finale.

Quandu a carne hè prontu, pèveru, è u sali di tastà u ntrammi li lati. A sacchetta risurtatu di filettare sparse casgiu chinu e prisuttu, metà è furmendu STUZZICASTE anchoring orli di un casgiu prucessu Mallet ùn fubbi. Sè l 'spiculi sò girava fora forti, pò esse neatly tagghiò u soprappiù. Allora paniruem wall in trè prudutti in u seguenti ordine: farina - ovu - breadcrumbs.

modu cucina

filettare tempura bisognu sinu à marruni in una padedda nton puzzu heated-cun burru o oliu vegetale.

cucinari Professional preferimu tandu Chicken "Cordon Bleu" in lu fornu, preheated à 200 gradi. Ci pò sempre Frans tandu circa 7 minuti. Cusì, u "Cordon Bleu" in u fornu à vene a dispunibilità è vi sarà ancu gustu più intensi.

oro finali prima di sirvizziu

Sentite schnitzels Francese megliu calda, t. To. Solu in issu casu, avemu ponu rintra apprezzà u gustu di u diliziosu pignatta. Nanzu chì, ùn caccià u STUZZICASTE è ornate macchia a festa. Hè una pruduzzione fillet tantu chì ghjè pussibule micca à dumandà frori e cundannanu e macchia, insalata, verdura.

punta PULIZIE

In ogni donna hà i so sicreti volti in lu a preparazione di un particulare, piatto, è in stu casu, u "Cordon Bleu" hè micca eccessione.

Chì l'principiatu cù i ripieno. Duranti la cucina, in ordine per ghjunghje ne à u so muscu u massimu di u piattu vo vulete aduprà i casgi wheat manera ideali Raclette, Emmenthal, Gryuger. Hè cunnisciutu chì u pettu, frit, ùn faci a stessa hà un muscu forte, è u casgiu sarà capaci di dà un gustu piccante, di u fornu. Gryuger - U casgiu di luce cù un gustu nucigliula prununzia. Emmental - un piccante, nanticchia, dolce. Raclette hè un gustu assai speciali (si lavau cù vinu biancu). Ham oltri casgiu, hè vulintà di valurizà u gustu è ricchezza di carne, gaddina, cusì la vedette è parfumatu hè, u s'avianu sarà u gustu di u schnitzels finitu.

À spessu durante una prucedura discritta comu cummàttiri Murat manzo fillet, pruduci assai di spruzzi. In ordine ùn arrivare fitenti e scrusciu tuttu attornu, quandu vi ses una pùppule gaddina, utilizà un saccu di plastica, o kidnapping plasticu. Just copre u manghjà in u cima, è tuttu vi esse puliti.

Sè vo ùn pò mette u steak in u fornu preheated, hè pussibili quandu s'arrusti nantu a seconda parte accurtà u caldu è copre u paredda. In stu casu, a carne, hè frittu, è casgiu sarà stringy.

À cioè quandu frittura, ùn si trasfirìu, è u tozzu hà girava fora uniformi, hè necessaria di mette steak in u cunghjilatori circa 20 minuti davanti à voi li pila in un paredda.

A manu dritta taglia - gustu piquant,

Sè l 'usu di una bistecca canadese filet di pùppule gaddina, aiutanu arrivare assai grande. Pudete fà cusì, ma li manciati hè megliu à còciri u pruduttu hè assai nica. In stu casu, u fillet vi tocca à esse divisu in 2 banni. Vale à dì da a 1 sana pùppule gaddina si 4 assai diliziosu prufundezza wall.

S'applicanu a magia culinario

"Cordon Bleu" - sta a stessa hè un piattu cumpleta. Ma vi pò Spirimentu di e Purtivechju u vostru soi cu fillings uriginale schnitzels Francese.

Per esempiu, foglie basiricò assai bè inseme, pumati seccu è pezza di tumazzu parmiggianu. wall nanticchia spezia cù prisuttu è furmagliu aghjunghje mele, tagliata in fette, magre, o di i bonbucconi, pre-buchja.

"Cordon Bleu" và bè cù parechji Pastene. Per esempiu, unu di li pò manghjà prestu - in ghjustu un pocu minuti. In la crema bullita tocca à aghjunghje pumati pancetta è nanticchia pezza di tumazzu parmiggianu. À priparà una salsa deve simmer un coppiu di minuti, è purcaghji in saucer. "Cordon Bleu" - hè faciuli è gustosu!