Chops di manzo in una padedda - ricetta

Paragunatu à altri piatti alberghi chops hannu un tempurale vantaggiu - còciri li hè abbastanza faciuli. Ma u so gustu è gira fora maiò. Facennu chops di manzo in una padedda, 'na ricetta chi vo truvarete a stu articulu, per sans, di sicuru, bisognu, ma s'ellu vi osservanu a tecnulugia, u risultatu vi Grazii tuttu u travagliu.

How to sceglie i carri?

Sicondu à i sperti, ghjovanu manzo hè unu di i prudutti, carne più priziosu. Stu piattu hè chops manzo, dieta ùn pò esse chjamatu, perchè si priparavanu cu l 'usu d' ogghiu. Ma noi ùn l'andava à regale li parechje volte un ghjornu? È in l 'edizzioni pò esse invece è esse pampered. È paragunatu cù u porcu smetti sapuriti, ma fattier, manzo faciuli à digirisciu. Ma tandu, di sicuru vi tuccherà à pruvà è coglie u manghjà bè.

Ùn vi scurdate, i più diliziosi manzo - un focu luminosu. Carne chì culore hè vicinu a marroni, ci hè megliu à ùn piglià. Sta à hue indica un 'età assai avanzata di l'animale, è, dunqua, circa lu capitulate. È u gustu di giovani manzo megliu.

Sè vo avete i pussibilità pè ottene carne fresca, u risultatu serà ancu di più bellu. Si hà savore unrepentantly, a struttura dilicatu, è gustu funtana suttili. Passa u marcatu o à i supermercati, circà d 'oru sana senza vilenu e pelle, chì ponu esse tagliata in pezzi a taglia di un pocu menu di palma. Pacà, attente à i odore: si deve esse una salla è naturale.

Perchè e quantu à batta u boiu?

nomu pastu parla di iddu stissu. By azzione miccanicu pirmetti lu sucu, carne, diventa più untuose. So, absorbs facirmenti lu sapori di sali e aromi.

Davanti à voi còciri chops suchjosu di manzo, vi ponu sulu pichjà martìaddu volti nantu ntrammi li lati di la lenza. Ma oghje ci sò parechje altre dispusizione chì ùn sò tantu li manu stanchi, è vicini affranchi Screen sarà curtu.

Ma s'ellu ùn vo ùn hannu u dispusitivu dritta a manu, vi ponu aduprà i soli Pin culava. Parechje casalinghe sò un pocu di sicretu in lotta Murat, carne, per chops: avvolgere in kidnapping plasticu. So suchju è u sangue spruzzi tutti supra la cucina.

Pre-salamòria

Stu primu passu ùn hè micca ubligatorie. Ma ponu aiutà à i piatti gustu più sprissivu. Pudete puru aduprà lu vinu rossu o biancu, salsa Genti, asciuttu mmiscata di spezie, è tuttu ciò chì vi Salga fantasia. È nanzu u quantu a còciri la chops di manzo in una padedda, 'na ricetta chi seti cucina in batter, vi ponu sulu li lascià per un cortu, mentri in stu listessu batter - ch'ellu impregnate carne è ùn vi ombra da lu.

Sè tu sì a paura chì u boiu saria currusivu e addirittura, aghjunghje u manghjà sbattuta cumming in una suppera è l 'acqua minerale silnogazirovannoy di un ora. Hè benissimu softens sottu u pesu di l 'dioxyde di carbone isciutu.

chops Beef in batter

Sta ricetta hè forsi a più cumuna. Nantu una mina di carne, vi tuccherà u dopu:

• 2 uova;
• Articulu 2.5. l '. di farina;
• 3 tbsp. l '. francese mayonnaise;
• sali pipiruna mischiu;
• suchju cipolla (vuòti).

Tagliata, pezzi di carne, di circa 8 mm in cullana è repel. Vagna cu sucu cipolla. Imbulighjate u sali è pèveru, Pau à appaghjà la carni. Lubricate u francese mayonnaise è lascià discrittu. ova Loose cu na furchetta, aghjunghje la farina. Drummed u mischiu ùn hè micca tene lu, altrimenti si sarà mali a vulintà e ombra. Dip in batter e intra lu chops di manzo in una padedda. A ricetta pò esse rinfurzata cù un picculu numeru di crema, aghjuntu à u francese mayonnaise - cusì u to piattu vi lingual fora prufundezza. chops prontu per ripiegamentu su spugna di carta in unu drop, tandu u soprappiù di grassu lassa.

chops pasties Duria

Hè assai sapuriti e beddu piattu. chops Beef in la padedda, la ricetta di u quali presupposes l 'esistenza di una croccante, vi tuccherà à tempura più altu u caldu.

Parechje sò livari in stu piattu, nun sapennu qualchi scherzi. Sè vo còciri lu bè, pistìcciuli caduta e comincia a offre oliu. Si vi tocca à esse cambiatu pocu, è ùn vi salvà la situazioni. A evitari sta embarrassment curtisia ùn succede, viaghjà sicuenti:

1. pezzi rutti-Murat di rigurosu vultulata in farina e ci batteru li manu su dui ganghi à caccià u soprappiù.
2. Dip in ovu, la carni veni cumplitamenti cummigghiata.
3. Breading, poi tèniri la riva, un pocu liquid.

Flour, uova, derà un degnu prutettu, chì hà da sguassà viscotta. Quandu s'arrusti furmaru un impurtente tutta a crosta, i carni dintra sarà Chjara è grigghia.

steak bat in una padedda-barbecue

Sè vo avete una padedda cun una superficia ondulé, si pò esse à prò di stu piattu è u so. chops manzo Soft sò trasmissi par hè dinù assai bellu. Per sta ricetta, chop | i carri finesse, un pocu di più cà una o du cintìmetri. Strata sutta Murat, evitendu un fragmentation Traduzioni cumpleta di u bordu è l 'aspettu di e so tane. Piece deve appena grossu. Incidentally, stu mètudu hè megliu à aduprà un martìaddu incù una superficia liscia (o Pekarskii Pin massimo).

Rub la carne, cù spezie è tempura in una padedda-barbecue nant'à dui ganghi. Beef nant'à i scaffali, voi vi tuccherà 1.5 ore. L. Seasonings. A propositu, vi ponu aduprà salvu lu prontu-mmiscari, per esempiu, "erbe Provence".

How to priparà manzo naturale in una padedda

No da dumandassi hè cunsideratu chì hè u più diliziosi freschi. In u so forma crudu si prisenta cum'è una petra nòbbili. Picculu Bonifacio di grassu, quannu ci puntanu à wage un pocu temperature, Culinaria sapuriti sucu carne.

Supra lu scaffali di carne, vi tuccherà:

• grande cipolla;
• sali, pèveru, zuccaru - un pizzicu;
• aliva - 4 tbsp. l '.;
• vinu biancu - 150 ml.

Inglese repel taglio carne, in pezzi di circa una o du cintìmetri matinu. Vagna cu sali e aromi, sapere, mani. Tempura in oliu finu à cottu e smarisce da l 'na padedda, lassannu' oliu. Chop | l 'aneddu, cipolla, mezzo. Par la via, hè particularmenti bè in stu ricetta shallot - ancu si currispunni a robba di più raffinatu. Tù dinù ponu aduprà porra, u so ricchezza hè di più bellu cà un arcu cunvinziunali.

Quandu l 'tempura cipolla, nzinu a marruni, vin u vinu ni la padedda, purtà à una bollari è di vultà à u manghjà. Copre di 1 minutu.

Per sta ricetta, lu vinu asciuttu perfettu cù un gustu, aspro, per esempiu, "Rkatsiteli".

Garnishing e prighjò steak manzo

Cosa didáctica dumandà à stu piattu maravigliosu? Ancu s'è vo manghjà chops boiu ùn sò un osteria di lusso, ma a casa hè assai più còmuda di utilizà una furchetta e cuteddu. Piazzà u tavulinu cù sti dispusitivi.

Cum'è un fornu, lato vi pò prupone risu bollita, sia biancu è marroni. Prifiriscinu variità-longa a grana. I piatti Russian classicu di una casa patati macinati - dinù un gran funziunalità. Sè vo vulete cosa rara, priparà la pois vert patati. steak Perfetto di boiu è la pasta. Assai genti comu a mmiscari cu verdura ferri. Menu cumpleta di sottaceti fatto in casa, funghi pickled, olivi. Sè l 'alberghi cascò nantu i vindemii, esse sicuru di Plessis ligumi freschi in la forma di punta o di insalata. Ùn vi scurdate di u diliziosu u pane.

carne Red hè tradizione sirvutu liquore forte (acquavita, Martini, portu). Great di manzo chops Madeira e àutri lu vinu russu seccu è semi-asciutta. Ùn esse redundant 'nantu u tavulinu e vivu macchi: sucu sassa, cherry e sucu prugna, acqua minerale.