How to còciri un cunigliulu in u fornu, tantu era prufundezza è flavorful

Rabbit carne - sfarente in u so pruprietà di u pruduttu, quandu preparatu bè, hà un gustu particulari. proprietà Dietary di cunigliulu sò stata longa cunnisciuti: lu cuntene assai di ferru, pruteini, dunqua, ete amminuàciti essinziali, è curistiloru hè menu chè tanti avutri a robba, in a cumpetizione di u so cuntenutu di grassu. Soprattuttu interessante di carne, i zitelli cunigliulu. Sfurtunatamente, scuole di Camera, addiventa duru è tasteless, tantu à rispittà cù una tecnulugia a preparazione cunigliulu hè assai impurtante.

In fatti, modi di còciri un viteddu cunigliulu , ci sò parechji. Unu di elli - s'arrusti un tuttu, ma ùn hè micca u sottu megliu: hè megliu nanzu tu sempre u cunigliulu in u fornu, tagliata hè in pezzi. Hè megliu à piglià u cunigliulu pisanu circa dui - dui è una mità di chila: u so carne - la cumpusizioni più gustosu e nutritious. cuniglia Domestic hannu un odore spécifique, ma i so valori nutriziunali hè sempri. Burke cunigliulu sicuenti: prima, in dui parti, alta è bassa, u ritornu, dopu li gammi sunnu separati, sò lassaru sanu, fronte, è quarante sò separati da articulazzioni. U mamelle hè divisa in parechje parti, di solitu nantu ntrammi li lati di la costa sunnu separati, e li truppi head e tagliata in dui parti.

Davanti à voi còciri u cunigliulu in u fornu, i carri hè di solitu Marinated - si permette di voi a eliminari odore particulari, è fà u manghjà di più prufundezza. Per fà stu, pienu ogni Marinade mudellu di carne cù l'acitu e spezie, o di vinu, sia biancu e rossu, a biera, in particulare u granu, oltri francese mayonnaise, a mustarda, oliu d'aliva è tutti i prudutti casgili - u so cunigliulu particularmenti "amore" hè à mezu à 'àutri cosi, sanguin, tuttu nzemmula cu arumi. Also pupulari hè a cumanda di mettela u rabbit meat in acqua per una uri: lu reliefs si da odors micca necessariu, ma piacevuli aromatica di carne, però, si mantene. Di spezie sò Sognu agliu è lu ginger, s'è vo guariri di u ciavuru di bisognu, timu e pomi, si deve esse datu mpurtanza. Dinù cù rabbit meat nzerita trovu un picculu numeru di cannella, pèveru peperoncinu, rosmarino, basilicu è altri Meditirràniu, anise, foglia, baie, pèveru neru, coriandre, agliu, erbe, Miele ginepru, seccu, o, funghi fresca - lu tuttu dipende di a ricetta. Tipicamenti, usatu cutiddianamenti pepe neru, foglia, baie, a panzetta, u sali, e l '' altri - di u discretion di cucina.

Rabbit in crema, aspro - unu di i più pupulari ricette di cunigliulu è unu di li megghiu modu di pasta cunigliulu in u fornu. Davanti à voi còciri u cunigliulu in aspro, crema, ci hè bisognu à mogliu, o marinare, ma s'ellu u cunigliulu ùn hè micca una casa, - chi è, à principiu, ùn vole. pezzi cunigliulu po bisognu pi fàrili asciucari e tempura in bundanza di ogghiu finu a marruni, hè pussibili à pusseda grassu, è pò esse à ogni altru. Sè vo aduprate Meditirràniu - dunque, di sicuru, u più oliu d'aliva, agliu ponu esse. Allora passari la carne in una suppera matinu-sî di cucina, è in u listessu overcook grassu 2 - 5, cipolle tazzulatu all'incirca, paru vuòti Morkovin è pumati è tutte e mandà à u manghjà. Pudete aghjunghje un biccheri di vinu biancu - sta vi dà u gustu, carne è dulcezza. Tutti stu deve du in u fornu per quaranta minuti - un ora, comu longu cum'è u liquidu n'era, è u cunigliulu ùn hè brusgiata. Poi piglià 400-500 aspra, crema, aspro, agghiuncennu arumi sceltu, è s'ellu ùn pumati usatu - funghi, pò, vin u mischiu favurèvuli hè guasi finitu, piatto e simmer quaranta minuti, finu à i carri cumencia à esse facili siparata da l 'Hermitage. Hè dunqua a aspro, per ripieno hè callu - quandu lu salsa sarà più uniformi. Sè u liquidu à ogni tappa di DISPARUSSE ùn hè micca abbastanza, vi pò aghjunghje un pocu acqua. Sta ricetta - unu di i più risposti à i quistioni "Comu a còciri un cunigliulu in u fornu", e tanti ozzione di u so preparazione ùn vi làssalu arrivare annuiatu: vi pò sempre Spirimentu cù novi Sbuchjate e cipolle.

As una pignatta cantu à u cunigliulu hè perfetta per ogni insalata, verde, soprattuttu s'è tù aghju usatu i spezii Mediterraniu, è s'è i fungi mushroomsimagen - i pomi, secchi o noodles. patate undercooked dinù ponu esse aghjuntu nsemi a crema, aspro, - si sarà parfumatu è ncridibilmenti sapuriti.