Minestra minestrone

Taliani lunch - u tempu si passanu à u tavulinu cu chiddi amatu: a famiglia è amichi. Iddi manciari friscu è face tradizione parechji cambiamenti di piatti.

minestra minestrone - un fornu classicu di cucina italiana, unu di i più cumuna. Manera ideali, si deve esse assai matinu e riccu. Si hè fatta da a verdura, a cui veni spissu la pasta o risu aghjuntu.

About minestrone

Pensu dinò i minestra tradizziunali, tandu ci vole esse una certa sòsula di u so preparazione? È chì ùn hè vera. Minestrone - stagione, minestra. A cucina di stu primu cursu assai dipende di a fantasia di lu cuocu e lu preferenze di l 'abitanti di l' sfarenti rughjoni di l 'Italia, tantu ci sò cum'è parechji ricetti di tanti pirsuni si hè cottu.

U Populu ùn hè micca necessariu di dumandà s'ellu hè pussibule di iunciri a sta minestra qualchì ligumu, s'è vo vulete - aghjunghje, hè una storia di sapuri. Taliani 'amuri d' aghjunghje minestrone pumati, minestra. Di sicuru, si pò sempre è senza elli. Tandu chjamò i "biancu". Generalmente in i priparazioni di sta suppa hè sola cundizione impurtante: u ligumi deve esse almenu dece nomi.

Comu regula, in a cucina tradiziunale, i ligumi sò tagliata e còciri finu a cottu. Allura la mità di a so terra, in una inaturalis, mashing, chì hè po sunari-mandatu à i minestra minestrone.

Cosa hè più impurtante in a preparazione di stu piattu?

I taliani hannu un pocu menu sicreti piatti cucina.

First - sta minestra, u cumpunenti cchiù mpurtanti di minestra. Si deve esse riccu, matinu e passu. Taliani di solitu aduprà verdura, menu liquid. Più à spessu hè cottu in Pancetta o di prisuttu à u bon cù l 'agghiunta di vinu e spezie.

Tempura ligumi deve esse seriu è pocu più medie calori cù oliu d'aliva. Più à spessu, i Taliani piglià a cipolla, agliu, picanta, fenouil è carotte. usanu dinù i cucuzzi e zucchine. Solu pianu ligumi obzharivaya pò esse cottu parfumatu riccu, minestra minestrone.

Seconda - chistu è lu tempu. A priparari l 'Taliani, piatto aduprà solu quelli chì ligumi chi pò s'arricorda pò trova in u mercatu lucale.

Minestrone minestra cucina

Sbuchjate e cipolle:

- patate - 1 unità.

- carotte - 1 unità.

- canne picanta,

- cipolla - 1 unità.

- fasgioli Chjar - un banche medie-screnu,

- 'na manciata di pasta,,

- duie fette di prisuttu,

- veccia spavintatu - medità una cuppa,

- oliu d'aliva - unu bagagliu. L.,

- la furma - unu bagagliu. L.,

- liquid litru.

Instructions di a preparazione:

Very sbuchjata chop | l 'carota, cipolla, è picanta. Zucchini buccia, tagghiò la cunfina, chop | in picculu ghiaccio.

Bacon taglio tavuli magre. Fate suffrighje lu. Add a cipolla, pruvuchendu arricchisci, còciri di quattru minuti, nzinu a marruni. Next, postu i picanta e carotte, émeute, cuntinuà a còciri. Un altru cincu minuti più tardi, aghjunghje i fasgioli è zucchetti. Move e còciri per una più di quattru minuti.

Pour più di i pumati cu l 'acqua vugghiuta, poi sguassate rigurosu u buccia, taglio 4 pezzi è caccià i graneddi. Sbuchjata chop | a carne. Aghjunghje lu in a padedda cu la verdura e pancetta. vi pò strata vin u vinu, si vulissi. Appaghjà mmiscari tuttu, purtà à una bollari, simmer u calori bassu senza un ochju di circa 20 minuti.

Tagliate i pomi in picculu ghiaccio. A paredda Pour 2 L d 'acqua. Messi nantu à u focu, di cresce u sali, purtà à una bollari.

Ciotti, patate e la pasta e còciri finu à Chjara. Sicondu u tipu di pasta, vi aduprà deve piglià circa 10 minuti.

Candelle da u mischju di verdura, pan trasferimentu in 'na padedda cu la pasta e patata. Staghjoni cù u sali a tastà. Move è lascià u calori suttana.

Pour la scorta è purtà à una bollari.

Add a pois e fasgioli è sempre per un altru deci minuti.

Di dui o trè minuti, finu cottu bois à l 'ogghiu. Move. Cover, caccià da u caldu.

minestra Italian minestrone pronti. Pour lu in conchi e vagna cun casgiu, manera ideali cu parmezan nanticchia. Essa incù puzi-pane. Bon appetitu!