Corsi di un viteddu minestra tagliatelle e gaddina

Minestra, tagliatelle e gaddina hè assai fàciule a priparari. Cù i so esordiu più ghjovani mistresses. Prova si è voi còciri un minestra diliziosu è nutritious in cui tepida un viteddu pezzi di gaddina e tagliatelle cu patati. Allora avete àutri mprisi volti in la forma di coce tagliatelle fatto in u travagliu, o 'aghjunghje a suppa di qualchi àvutri ngridienta cô, cume funghi, o fasgioli.

How to cook, minestra cun lamentu è la pasta? Prima, priparà la liquid, puis Kinema zazharku, è à a fine di cresce u tagliatelle. Just? You Epargne! Ma à quelli chì ùn sò ancu sapè ciò chì zazharki, è cumu a fari la minestra, vi spiegari tuttu a tecnica. Per sta suppa, pudete aduprà ogni parti di lu puddaru. U sottu più bugettu sarà una spiciali ", set, minestra" è tradiziunale - carcassa nteru. Ma, à principiu, hè pussibule di piglià un mina di arrêt, l 'ali, o cosci. A carcassa nanzu, mangiare, deve esse gutted e tagliata in pezzi urigginariu.

Minestra, tagliatelle e gaddina - hè principalmente un liquid. Hè a basa di ogni cosa. Fratelli, carne, mette in una grossa pignata e chini 'acqua. Ci mandà dinù i foglia, baie, carotte sbuchjata, ràdica prezzemolo e grande bulbi. Attenti: ùn fece i ligumi è giganti un tuttu. Certi senza acchianari micca a pulizziari la bulbu da u buccia, cridènnusi ca nun vi dà u liquid un bellu culore spanu. Misi la padedda supra lu cufuni chinu. Quandu l 'acqua boils, avemu perdita di u focu è caccià la scuma - l' accussì-chiamatu "bottu". S'è vo ùn hè cacciatu, u liquid vi hazy. Picca sali e acqua, pèveru è bollire circa 50 minuti, in u caldu suttana.

Noi ùn posa tuttu u tempu nantu à le so mani. Clean 3-4 di pomi, di trè un altru carota, cipolla, sbuchjata sechem. Quandu l 'liquid hè prontu, - sò facili à verificà: carne, frit, deve esse chjara, i carri stacca facili da l' ossa. Piglià una seconda, pan, mette in un Colander. Pour liquid in lu. radiche bollita jittari all'ariu - hanu digià datu Nawar tuttu u so gustu è muscu. caccià dinù l 'ossa. Fillet hè spartuta in pezzi, è vultà in a pignata. Ma l 'liquid - hè a prima menu di piatti chiamatu "minestra tagliatelle e gaddina". E accussì na vota misi la padedda supra lu focu.

Patate, taglio scoccia, o di ghiaccio. Jittatu ni lu liquid. Na vota ca lu liquidu cumencia à bollire, vi tuccherà à bollire i pomi ancora passatu un quartu di un ora. Stu tempu hè abbastanza pi fari zazharku. Misi la padedda supra lu focu, vin ni lu un pocu oliu vegetale. Quandu si hè bè rinfriscà, su, si sparse cipolle sbuchjata tazzulatu. Ddumi sempri accussì ca si camini in tantu rigulari. Aspittà sinu à l 'cipolle addivintatu comu un biccheri, vitreous, è cresce à l' na padedda nanticchia carota. Attivamenti move una spatola di lignu. Zazharku aghjunghje à a minestra, gaddina e tagliatelle.

Bollire di cinqui minuti. Prova u vostru sciaccanu: forsi è vi tuccherà à dosolit o di la rraggia, e graputi un pizzicu di cunditu bè? Ora lu tempu ha vinutu la pasta. Ùn overdo hè cun elli - trè litri di liquid abbasta dui bundanza. How to cook di più, minestra, vermicelli e gaddina dipende di u tempu cucina di la pasta, chì hè indettatu u imballaggio. As una versione studianti ponu preferimu tagliatelle Vietnamese ferma - e po cussu ùn hè micca necessariu di bollire. Turn fermé calori sutta la padedda, aghjunghje u petrusellu tazzulatu, o aneto, cover, è permette à addritta.