Vugghiuti lingua: ricette di cu le foto. minestra di lingua chikhirtma Chicken

À quelli chì almenu una volta in a so vita visitatu Georgia sempre tene circa la casa di l ricordi più piacevuli. Iddi li priaccupazzioni ca macari a so cucina, chì hà una storia milla-annata. Si hà assai di piatti uriginale di carne è pustimi chì sò ricchi in terra a. E tutti hannu Sognu gustu è chì hè dura a scurdari. Esiste, certi a Soup esempiu khashi sò Sognu i mezi di una déteste, è ovdukh bassa aiuta suddisfari la fami in u caldu.

Features

As in u più rinumati di altri paesi Italia miridiunali, in Georgia sò ervi e spezie impurtante, tanti pitanzi abbastanti spertu. À u listessu tempu una parte impurtante di u territoriu di lingua occupata da regioni muntagna, induve l 'inguernu hè abbastanza friddu. Chì hè per quessa populu amuri miu si suppa calda è arquantu cravate cu carne (torta, Francese mutton o gaddina) liquid. Iddi sunnu di sòlitu priparatu cu la sarsa o vestitzioni acitu, à spessu incù a farina e ova. In i ricetti à spessu prividia agliu e noci, una grande quantità di Caleu, petrusellu, tarragon &, aneto, basilicu è altri arbi.

Rilazione cù u manghjà, assai pupulari vugghiuti verdura, a. No corsi di menu sapuriti e prima u fundamentu di i prudutti casgili cume yogurt. Cusì, in l 'istati in stu paese hè assai pupulare ovdukh chì s'assumiglia à u nostru hodgepodge, ma cu carne, magro friddu.

chikhirtma minestra lingua

Sè ci hè un pocu di gaddina, e vi vinniru a visita, pudete puru dumandà u primu piattu diliziosu cu mori di verde parfumatu. Lingua chikhirtma minestra s'appronta abbastanza sèmplice. À amüsant 8-9 populu, voi vi tuccherà:

• 400 aspra di puddaru;
• un pocu di zuccaru;
• 1 cipolla;
• 1 tbsp. l '. farina (da a cima) è u listessu numeru di vinu biancu;
• 1 carota picculu taglia;
• 2 uova;
• nant'à un picculu fasciu di aneto, Caleu è pezzucci;
• sali;
• 4 sprichji;
• citrò terra, pèveru.

Preparation chikhirtma

A suppa gaddina principiatu coce incù u so forbici in picculi pezzi è vugghiuta à 2.5 litri d'acqua.

tandu:

• carne, gaddina hè stata fora;
• carotte purificatu lucidato nant'à un parmesan joke;
• cipolle è li fece nettu;
• uova, sbattuta lucidato cù a farina, aghjunghje u limone (vinu biancu) è 2 tbsp. l '. liquid;
• agliu è passò à traversu l 'masher legumes è erbe sbuchjata tazzulatu sò mandati in liquid vugghia;
• mette a carne bollita;
• vin ripieno ovu;
• cotti cù u sali è pèveru.

In qualchi embodiments, l 'a preparazione di stu piattu di un minutu prima di toglie da u caldu in un bracciu magre spartu in chikhirtma seconda partita ovu è move prestu à rocks in la suppa apparsu.

Hashi

Certi vugghiuti lingua, ricetti, sò mintuvate in stu articulu sò prisente in cucina è altri populi di Transcaucasia. Tuttavia, in ogni fornu hà a so gustu. Per esempiu, in i RA vicinu khashi chiamatu paulista, si pò manghjà senza latti e si davanu cu la Suebi seccu Lavash, agliu, patati cu sali, e radish biancu.

A priparari l 'sottu a s'avissi:

• 2 dente. agliu;
• pepe neru;
• 1 chilò di arrumenu boiu ;
• 1/2 chilò di gamma boiu;
• metà una tazza di latti;
• sali;
• 200 g & di u pane biancu Georgia.

cucina Hashi

Certi vugghiuti a sò preparatu per un bellu pezzu. Tuttavia, la casa discugràfica in sta storia, di sicuru, hè Hashi. Hè preparatu sicuenti:

• pedi di manzo cent nantu à u focu, appaghjà lavau, smarisce capelli è ciuttata in acqua in una pignata profunnu;
• accussì fari cu fiasco chì ùn hè tagliata, è tinutu in un friscalettu sfarente;
• più di 12 ore, o di più, l 'acqua, hè fasgioli, lavau arrè li gammi, scatola è messu in una padedda de acqua;
• Torna u listessu prucessu cu l 'Scar, chi a la fini hè tagliata, è mette in una suppera siparata di la cucina;
• dui grasti mette ci u focu è bollire;
• trasfurmà l 'acqua;
• dinò mette dui piatti nant'à u cufuni chinu e còciri (peri - 6 ore, è i Scar - 8);
• remix u cuntenutu di i dui tin;
• cuntinuà à simmer, evaporating u liquidu;
• u pane biancu tagliata in pezzi è ciuttata in u latti;
• aspittava di u liquidu, da u mezu, minestra acqua;
• à mette u pane anu;
• còciri circa 30 minuti, nzinu a l 'suppa hè biancu;
• cummigghiatu su cu 'acqua vugghiuta in un cunillu;
• còciri un pocu più e un ore mezu.

Hashi hè facenu cun sali, pèveru è agliu scafazzati, tantu chì ugnunu pò mette invece cum'è assai cunditu bè, assai comu si voli.

In certi rigioni di u pane Georgia ciuttata ùn mette in la suppa, è facenu in una suppera siparati, cum'è l 'crema, aspro, à l' borscht. Hashi Mangiare calda solu, a mane à a matina, è di ciriveddu finu cu Martini è acqua minerale. Hè pinsatu chì hè assai interessante di pirsuni cu frattura, comu lu accelerates asiatica elle.

sèmplice bozartma

Sta lingua , minestra agnellu preparatu da u numeru minimu di Sbuchjate e cipolle. abbisogna:

• 500 aspra di Francese mutton ete;
• sali;
• 200 aspra di a cipolla;
• un pocu sganghiddi di coriandre;
• citrò terra, pèveru.

Preparate bozartmu sicuenti:

• carne hè tagliata in picculi pezzi, e hosing, chini si cu acqua, lu friddu;
• Ovine | dà bollari più caldu maculata, toglie la scuma;
• Dopu à 2 chasa semifinished carne, cacciatu da u liquid;
• Chop | cipolla, mette in un altru pignata e ragout in l 'oliu, chì fù cacciatu da a liquid di rossu;
• passari a carne;
• extinguish so cipolle di 10 minuti;
• vin u liquid sullati;
• sali è pèveru;
• cresce la coriandre tazzulatu è permette à bollire.

minestra Chicken cun tkemali

Unu di l 'ecunumìa di cucina italiana di lingua hè u largu usu di Pastene, frutta. Chissi foru tkemali, chì hè preparatu da prugna variità finiat cun agliu, sali, menta spiciali fraudulently è paprica.

Stu salsa dà u piattu un gustu, aspro, piccante. Per esempiu, ci pò esse usata à priparà una ricca, minestra gaddina a cu risu e patate.

Avemu bisognu di i seguenti cumpona:

• 1 gaddina carcassa mezana;
• 100 aspra di risu;
• 1, testa, cipolla;
• 4 di pomi;
• 1 PC. peperoni e carotte;
• 100 g & tkemali;
• aneto è picanta;
• sali.

As chikhirtma minestra a cu gaddina e risu cottu tkemali beddu prestu. U prucessu di u so preparazione hè a siguenti:

• carcassa gaddina l 7 bichjeri d'acqua è bollita, toglie permanenza sciuma da i liquid;
• 10 minuti dopu u principiu di vugghia d 'acqua a lu chi serbit purificatu tutta a cipolla, picanta è carota tagliata longu;
• gaddina prontu hè cacciatu da l 'na padedda, sali dintra e fora, è hè tagliata in cateni;
• strain u liquid;
• 'aghjunghje a lu risu ciriveddu;
• sali;
• bollire nzinu dû risu cottu;
• tkemali aghjunghje erbe sbuchjata tazzulatu, agliu scafazzati, pèveru scafazzati è oru puddaru;
• sirvizziu suppa à u tavulinu, u tuttu cù coriandre.

minestra kharcho (veri ricetta lingua)

Sutta stu nomu in ristoranti tuttu u mondu sò sirvutu nunda, ghjustu ùn lu piattu chi lu rapprisenta. So, assai spissu grub cottu agnellu, mentre u so fundamentu - una ricetta tradiziunali - deve esse freschi. In più, u so cumpusizioni deve mette una salsa fatta da a prugna cherry - tklapi o tkemali.

Sta lingua, minestra-grub ùn pò esse cridianu senza noci scafazzati, chì dà un gustu particulari è particulari.

In più, i so cumpusizioni di stu piattu, s'è vo pigliari 1 chilò di manzo, deve incrudunu:

• 2 sprichji;
• 1 tbsp. l '. anchovy pomodoro;
• ½Â di Art. prugna, salsa, risu è noci
• 1 PC. carotte è cipolle;
• cunnimenta (Khmeli Suneli, sali, pèveru calda rossi, foglia, baie).

kharcho minestra Cooking

A preparazione di u fornu di lingua in u dopu ordine:

• manzo (megghiu di vitella) Fratelli, acqua hè spartu è bollita meza ora, toglie la scuma;
• passata di carne, cucinatu in una suppera sfarente;
• u liquid hè manca à u focu, u sali è l lu risu ciriveddu;
• tazzulatu cipolla, è Passer in burro, aghjunghje u carota nanticchia;
• nanzu di caccià da a piattu caldu legumes, sauteed, li mmiscari cu lu anchovy pomodoro;
• noci strata mulled nel un muratura;
• elli è cipolla, è carota visteva à i minestra vie;
• bollita di 10 minuti;
• 'aghjunghje a suppa tutti staciunatura è agliu scafazzati è erbe sbuchjata;
• smarisce tradiziunali kharcho suppa di lingua cù u focu, è cupertu cù un ochju, permette à lucano per 3-5 minuti. Mangiare calda cù u pane naziunale rye &.

kharcho malgascio

Nunustanti lu fattu ca Georgia - un picculu paese, ci stava una pochi dicini di e nazioni, è nazziunalità, ognunu di li quali hà a so tradizioni culturali. Per esempiu, qualchi ricette di minestra a cu le foto chi sò indicati, sopra, Megrels preparatu truvà un'antra manera. Cusì, si mette in grub:

• 1 chilò di boiu;
• 250 grammi di nuci, megliu pocu messu;
• Fasciu 2 Caleu;
• 3 cipolle;
• sali;
• 250 g Megrelian adzhika è vinu biancu seccu;
• 2 tbsp. l '. anchovy pomodoro;
• 1 tbsp. l '. Imereti zafferano è lupini-suneli;
• 2-3 Pinches coriandre terra;
• 50 cunzunantali burro;
• pèveru.

Preparation Mingrelian kharcho

Parechje Russians cum'è vugghiuti intimi di lingua. Recipes cu le foto fàrilu facili a còciri li, di sicuru, s'è vo avete a manu, tutti i cunnimenta nicissariu. Per esempiu, ùn vi hannu prublemi in ordine per Résistance u grub Mingrelian s'è vo aduprà i seguenti abituali:

• viteddu o tagliata manzo cutlet in picculi pezzi;
• frittu in oliu senza alcunu odore di dui minuti;
• passari l 'oru in una grande cunillu;
• tazzulatu cipolla, è mmiscatu cu la viande;
• Wine hè spartu in una padedda, aghjunghje un pocu acqua;
• siddu la carne hè magro, allura cci misi un pezzu di caciu;
• purtatu à VUR di medità una ora è quenched simmered;
• Kernels Cutie in un muratura;
• cresce la massa cu risurtatu di la viande;
• ripidda in una spezie pignata e macchia sbuchjata sbuchjata;
• aghjunghje adzhika banca o di piglià si in mezu cù i temi di pumadoru;
• quenched 20 minuti in u caldu bassu, agghiuncennu un pocu acqua.

kharcho minestra-Kolkh arrivare assai matinu e ncridibilmenti sapuriti.

ovdukh

Sta lingua , minestra manzo lija a prima piatti estate sirvutu lu friddu.

To cook si voi vi tuccherà:

• 400 grammi di magro, manzo bè bollita;
• 150 grammi di cipolla, virdi;
• 1 à l yogurt (rimpiazzà naturale yogourt unsweetened);
• Salt à gustu;
• 300 g di armée fresca;
• 20 grammi di Caleu e dill.

Preparation ovdukh

Sè i carri hè riscaldà liquid è po s'appronta minestra iniziu 5 minuti. bisognu:

• yogurt dilujùtu cun 1 litru d 'acqua;
• u liquidu risurtatu si mette in una cipolla, verde è verde, puliti e cucumari tazzulatu è Noix;
• sali, aghjunghje di zuccaru e chinu di la birritta, minestra, mette in lu frigorifero s'ava fattu;
• Tagliate a torta in picculu cubi è cresce a ovdukh nanzu in prighjò.

Sè vo site un vegetariana, vi ponu manghjà sta minestra senza manghjà.

Tatariahni

Comu tanti autri piatti di lingua, vugghiuti ponu esse sia facile è assai suddisfà. Iddi sò prubbàbbili di cuncepì à quelli chì vulete à perde a pisu, ma sempre pruvà si vota stu piattu ponu esse.

Tu vi tuccherà:

• 1 chilò di manzo (ete);
• 1 baccatum;
• nant'à un picculu fasciu di funghi cun i radichi è aneto;
• 4 carotte;
• 4 sganghiddi picanta;
• 2 allori
• 1-2 ore. L. sali agliu;
• 2 pcs. foglia english e cipolle;
• 3 L d 'acqua.

Preparation tatariahni

Priparà una pignatta like this:

• manzo tagliata in quattru;
• bollita e lavare in acqua, lu friddu;
• schiuma hè cacciatu nanzu vugghia;
• mette carota tazzulatu ammienti, è macchia sbuchjata sbuchjata;
• còciri suppa di una meza ora;
• sali, aghjunghje i peperoni;
• còciri un pocu più di circa una ora quartu, mittennu fini a la foglia SCIACCA paredda.

Essa suppa tatariahni lingua calda, u tuttu cù erbe tazzulatu incù agliu scafazzati. Particularmenti bè hè assuciata incù un tradiziunale vanzare pani shotis, chì hè industriale in un fornu spiciali.

Fish minestra kharcho

Georgia hè nant'à u rinaghju, è ci sò manera di i fiumi, tantu ca prisintaru è piatti pisci in la cucina naziunale di stu paese. Per esempiu, ci hè priparata sturiuni kharcho è sturiuni stellate cu nuci. A so cucina include:

• ½Â chilò sevriuga o sturiuni;
• acqua, 1 litru;
• 4 cipolle;
• 1 h. L. cunditu bè a lupini suneli;
• àcitu tkemali 3 prugna;
• 1 carota;
• sali;
• 1 tbsp. ghjovanu nuci;
• un pocu i funghi è picanta;
• 2 dente. agliu;
• 1 PC. pumadoru e peperoni Maturo;
• 1 tbsp. l '. di farina, e frittu, finu marruni;
• english;
• erbe fresca;
• 3 peppercorns.

Corsi di kharcho pisci

Sturgeon (sturiuni) cu nuci preparatu sicuenti:

• salate pisci e bollita nzinu a mità di a unu pezzu, mittennu in un saccu 1 cipolla, carota, pèveru, foglie SCIACCA e radiche;
• smarisce grassu da u liquid;
• i pesci sò partuti è sbuchjata tagliata, toglie u osse;
• pumadoru e pesche scalded 'e mani;
• bollita in 1 tbsp. acqua e furzò à traversu una sieve in;
• nant'à l 'saurin grassu cacciatu tazzulatu strata cipolla, è aghjunghje i farina;
• vin u liquid sullati, erbe tazzulatu, pipiruna è bollire;
• si sparse in un pisci, minestra, semi nta coriandre è agliu è lupini-suneli è u mischju di pomodoro tkemali;
• dopu hè aghjuntu 5 minuti, noci scafazzati è bollire di un altru 10 minuti.

Essa suppa tuttu cù erbe.

Chrianteli ciliegie frescu o spavintatu

A cucina italiana di lingua hè dinò di prisentà un sfarente , minestra, frutta,, e di frutta taganu da lu diffirisci in chì u so sali è aghjunghje agliu.

6 servings bisognu chrianteli:

• 100 aspra di armée fresca;
• 150 g di ciliegie spavintatu, o fresca;
• sali;
• 1 testa, di cipolla, è agliu sprichji;
• 30 grammi di nuci;
• Black pepe terra, citrò;
• un pocu sganghiddi di tarragon & è i funghi.

Preparation:

• si pigghiava ciliegie frescu, u so pri-ciuttata in acqua, salate e elle cacciatu;
• mash potatoes la frutta in un cunillu;
• Pour 2 tbsp. acqua, e lu misi supra un focu lentu;
• ciliegie cucinatu in 15 minuti;
• Ss'omi, cipolle, cut in 2 banni;
• ciliegia strain u liquid;
• bollire, aghjunghje meza la catinella scupruti bulbu incù un ochju;
• verdura lavau e paglia;
• piglià fora mità l 'bulbi è accurtà u focu;
• aghjunghje, erbe, sali e pibiri;
• un piattu cupertu cù un ochju è tinia à u caldu per 5 minuti;
• sbuchjata tagliata cucumari precleaned;
• pulverized in un inaturalis nuci;
• aghjunghje li assemi cu l 'bul minestra pepe rossu;
• dopu à 3 minuti, u cunillu hè cacciatu da u caldu;
• ripigghiau lu bul di pepe rossu;
• riscaldà suppa.

Prima di lu sirvizziu, messi in l 'armée pignatta, un pocu agliu schiacciato e vagna cun erbe.

bozbash

bisognu di i seguenti cumpona di stu appruvatu suppa:

• ½Â chilò agnellu;
• sali;
• 200 aspra di melanzana (priurità di fruttu) è fasgioli verdi;
• 2 pcs. zub.chesnoka e cipolle;
• 2 pipiruna;
• 4 pumadoru;
• 3 sganghiddi di Caleu.

preparazione Bozbash in i seguenti ordine:

• Francese mutton cravate bollita in 6 beakers d 'acqua;
• carne, cacciatu, frittu è spartu esiste filtrati liquid;
• cipolla, e frittu in burro;
• pumati puliti e tagliata;
• liquid dinò messi nantu à u focu;
• aghjunghje à lu pumadoru, eggplants, pipiruna è fasgioli;
• còciri finu à ligumi sò prufundezza;
• aghjunghje agliu Noix è Caleu;
• sali.

suppa

Sta minestra fàciule chì ponu esse usate durante sirvia religiosa, custituitu di i seguenti cumpona:

• 300 g di fasgioli (russu);
• pepe;
• 2 cipolle;
• sali;
• un pocu sganghiddi di verde;
• metà una cuppa di nuci, priurità citrò stuccatu.

Preparation:

• fasgioli rinsed bollita in 10 tazzi 'acqua vugghiuta, finu a prufundezza, puis mash potatoes cu na furchetta;
• cipolle sbuchjata tagliata;
• Kernels sò inaturalis in terra;
• tutti i ngridienta cô sò mixte è bollita di 10 minuti;
• aghjunghje macchia sbuchjata;
• sali è pèveru;
• còciri un pocu di più di minuti.

fungo shechamandy

Per sta minestra vo bisognu:

• ½Â chilò fungi mushroomsimagen;
• 3 cipolle;
• ½Â st. nuci;
• pepe;
• 1 tbsp. l '. farina (priurità di granu);
• macchia (alcunu, francu tarragon &), u sali è l 'agliu à tastà.

Preparava issa minestra diliziosu è appruvatu hè a siguenti:

• funghi frescu sò urdinati, bollita nzinu a prufundezza è scumbugliu;
• funghi, taglio tavuli;
• tazzulatu cipolla, è quenched in burro;
• farina dilujùtu in ½Â st. liquid fungo;
• sbuchjata tazzulatu erbe fresca;
• mette i funghi in una liquid, aghjunghje u Acuna di farina;
• agliu scafazzati;
• statu arreri e quariàtu;
• erbe aghjuntu, pipiruna, agliu è u sali;
• Kernels sò terra, in una muratura;
• caccià a suppa da u caldu;
• aghjunghje noci scafazzati è aneto tazzulatu.

Comu si pò vede, di cucina italiana di lingua - ùn hè micca solu, kebabs, khinkali è khachapuri. Prova a còciri unu di i tanti luci, o bedda, Cialis vugghiuti discutiri, sopra, è amüsant vostri animali. Francu Hashi, ch'elli sò tutti abbastanza faciuli à priparà, è sò manghjati prestu e cu na granni pitittu!