Ricetta borscht Classic: sicreti di famiglia. minestra di verdura cù fasgioli

ricetta borscht Classic hà pocu suppurtatu un numeru di cambiamenti. So oghje uni pochi ghjente pensà stu sapuriti prima piattu senza patate. Ma spessu si hè cottu senza agghiuncennu ritagliare. Ma u gustu ricetta borsch designates comu lu principali ngridienta ritagliare, u carbusgiu è liquid carne. U carbusgiu pò sustituiri la cime di ritagliare, foglie rhubarb, spinacio, sorrel & è hogweed. permette dinù di usu in i priparazioni di funghi, i bonbucconi è frutta, ancu seccu.

Priparà un classicu borscht rossi in dui modi. Iddi sò caratterizata da forbici è lift cure calori. Stu principali cumpunenti pò esse tagliata in tavuli, o fette in oliu è bruxelles, o, minestra, tandu aghjuntu cù cipolla passaged è carota in lu piattu induve cottu u carbusgiu. O ritagliare cun carotte lucidato nant'à una bedda parmesan è cottu in u mezzo, chì hè aghjuntu carbusgiu più tardi, anchovy pomodoro o pumadoru frescu, spezie è erbe. Lu secunnu lu mètudu di borscht cucina hè adattatu per ghjente chì sò contraindicated di usu in i piatti pastu cottu da frittura.

I secreti di pasta a còciri diliziosu, minestra, di solitu trasmessi da generazione à generazione, da mamma à figliola è da a mamma-a-lege. Hè cunnisciutu chì u megliu cucinari sò l 'omi, cusì à qualchi famiglie tali sicreti passà da u missiavu di a so bisfigliolu. Per esempiu, a ricetta per un borscht classicu, patata, ùn discrìviri forma forbici, permits s'è u so usu. E issu hè assai impurtante per una diliziosu primi piatti, preparatu in i tradizioni mudernu. Patate, tuccherà à tagliata picculu fette, croce, l 'usu di grande Suebi di patate, dà un gustu scure di u piattu finitu. Bè à fallu sicuenti: taglio ràdica prima mani in stich longitudinal, allura tagghiau crosswise cusì chì a larghezza di u miccia diventerà propiu una longa fette. Una radica hè bollita finu à cottu in u liquid cum'è un inseme, ma a la fini di Cutie a purée u statu è aghjuntu à u sassa.

A basi di a prima corsu pò esse una carne, è liquid verdura. Per liquid in differente san usatu osse, frattaglie o accurtatoghji di carne. À fabricà un chjaru liquid ripiglià u porcu frescu, torta, gaddina, o puramenti stomachs. In Ukraine, u ricetta classicu di borscht implica l 'usu ubligatorie di fumé incù agliu. Dinù a tradizione classica in i priparazioni di borscht permette usu prisuttu, pancetta, pancetta, è ancu sasizza. Borsch in u liquid cottu Moscow uttinni quandu fumava prisuttu o lard cottu. A basi di borscht nautically hè liquid bonu dilimitati doppia, acquistatu da coce lard in u liquid carne.

Corsi di minestra verdura, diffirisci di pasta a còciri, minestra cu carne. Per stu scopu bollita nzinu a mità di u fasgiolu, pre-ciuttata o bonbucconi mushroom Navara. Next, aghjunghje i pomi morte bè. Quandu si principia à bollire, caccià la scuma e vin carbusgiu sbuchjata tazzulatu. In tempu, priparà la sassa. Cosa hè preziosi passaged in burro comminuted lift, cipolla, è carota, cotti cu sucu di pumadoru, purée pomodoro o pumadoru freschi. Quandu u carbusgiu diventa raru, spartu sassa. Add spezie: foglia, baie, sale, pèveru, campu di zuccaru à quellu muscu, agliu, aneto, funghi, erba cipollina. Chjuderaghju a ochju, dinò purtà à una bollari e girari si stendi à u focu. Borscht dugnu lu missa di medità un ora. Prima di sirvizziu vi pò vagna cateni erbe tazzulatu. Manghjà, minestra, verdura pò esse calda o di lu friddu, cu crema, aspro, francese mayonnaise, a mustarda, barbaforte, agliu.