Solyanka in multivarka o vechji ricetti à una nova manera

Solyanka - diliziosu, appruvatu, minestra, piccante cun aromatica fumava eni cunzidiratu vecchia cucina Russian. Hodgepodge in certi rigioni di Russia usatu à esse chjamatu "PAESANO" - rispittivamenti, è u catalogu di i prudutti hè sèmplice, da u so ortu. Accordu, hè difficiuli di pinsà à u Russian, minestra, village, carne, sand cù alivi è limonu? Hè più faciuli di piglià un tempu, "halophyte" è "lìquitu", vale à dì solyanka priparata cu la junta di sali o di ligumi pickled (cucumari, pumati, u carbusgiu).

Avà ci sò parechji tippi di halophytes:

• Pesca halophyte - versione tradiziunali di i vechji, cucina Russian. Diliziosi solyanka preparatu da a parechje razze di pisci: da u liquid la testa, peddi, Palmes è francese cartilage sturiuni cottu, quandu MUSIQUE grassu bollita aghjuntu daretu è a prufundezza fillet di sturiuni, è à valurizà i fette gustu di pisci russu salate (salmone, salmone, o chum). Very sapuriti mudernu halophyte pisci in multivarka.

• solyanka fungo - magro varianti arumatichi saturated minestra fungo biancu. Avà aghjunghje, funghi, funghi, ostrica, è altre gustu Cosi, ma diliziosi di angus ùn altri ùn ponu rimpiazzà.

• Carne Solyanka - a versione più recenti. solyanka Delicious s'appronta facile, tutti i prudutti sò sè furmazioni davanti à voi fate a mezzo. A carne, misiru-saccu di u rolu fundamentali ghjucatu da manghjà - bonu manzo, Litterature gaddina cci fumava, o costa porc fumé di suppa, high-di qualità fumava e cottu salsiccia, prisuttu, torta o di porcu, lingua, porcu, prisuttu. Carne solyanka, a preparazione di cui pigghia un longu tempu, si gira fora maravigghiusu.

• Verdura halophyte - Ùn minestra e ragout Verdura croccante cu carne in una padedda e frittu in fumé. halophyte verdura, hè di parechji tippi - comu tanti paesi, tanti e razze di cardo-selyanok.

Solyanka in multivarka hè avà addivintannu assai pupulari: in multivarka longa languishing, minestra, cunserva un aromatica matinu e sapuri.

halophytes Carne bisognu di tanti prudutti:

1. accurtatoghji Cold - 500 aspra di liquid manzo, 100 aspra di jambon fumé, sasizza paru a caccia, 100 aspra di prisuttu, 100 aspra di porcu.

2. Pickled o cucumari acciughe - 2 e cose.

3. Morcov - 2 e cose.

4. cipolle Roméo - 2 testi.

5. anchovy Tomato - 2 o 3 tablespoons.

6. Un biccheri di salata da cucumari.

7. Virdi - aneto frescu, petrusellu.

8. Alivi - 7 pezzi.

9. Mità di limone.

10. sdragatu pepe Black.

Carotte, cipolle è cucumari taglio vastunati. In multivarka in modu "Cinque", CONVENTION oliu in un catu chinu di ligumi sparghji incù anchovy pumata è pona i man di 10 minuti. In l ' "Cinque" megghiu ligumi e frittu.

manghjà, frutta , cut in tavuli, è sasizza caccia strisce aghjunghje à zazharki, mix, vin liquid carne e salata, aghjunghje cunditu bè, è una foglia SCIACCA.

Salsola in multivarka pò esse preparatu in u funziunamentu "quench" à 120 gradi, o à u "minestra". Hè nicissaria solu à crià a man di 1 ora è simmer minestra, sottu à l 'ochju chjusu.

Prima di lu sirvizziu, annacquata cun erbe morte, mette in una piastra, una fetta di limone e alivi. crema Pupa.

Solyanka in multivarka pronta!