Quantu gustu di cocilu u pudessi: l'opcions più faciuli

A spessu spettaculu hè chì avemu acquistatu un grande è bellu pezzu di carne, per esempiu, porcu, per u futuru usu, è dopu, in casa, cumincià à dumandassi ciò chì di fà. Hè necessariu di preoccupari d'avè prima chì a carne hè tagliata, altrimenti, quandu qualchì parechji pezzi sò messu in u locu friddetore, anu da esse aduprà, quali sò veramente sò, cusì cusì diliziosu per cocchi u porcu in quellu ghjornu di a settimana, pensemu d'avà.

Quandu si tagghiau un pezzu, si separanu quelli pezzi chì ponu esse usatu sanu, u restu avemu divisu in quelli chì ponu esse fattu cù pezzi, u restu hè stata di carne piccata. Sì a carne chì avemu preparatu per una settimana - pudete taglià a cuttivazione di manera correcta, quellu chì hè stata fatta in pezzi è torci, ma se se pensa chì si deve stà almacenatu per più longu, hè megliu di cunghjelà in grani, anu priseutu ciò chì hè fatta.

Chì coccine da carne di maiale

Cusì, avemu parechje scelte: un pezzu unicu, picculi piezzi è carne piccante. Comu cusì pranzu di cecchè chjucu in ogni unu di elli? Per ogni opzione ci sò parechje manere, è ogni ghjornu sia bona in u so modu. Per esempiu, da un pezzu unicu pudete preparà un porcu zucchero in un furnu in u fornu - hè assai gustoso è fragrante, ma toccu qualchì capacità, altri chì a carne pò esse secca. A ricetta classica per panciculata hè porcella in foil: quì u risicu di secà a carri hè minimu, è ùn sò micca necessarii capacità spiciali.

Hè necessariu di piglià un pezzu untuolu di latti à grassi fatta (per esempiu, un corpu - a parti ideali per fugliale), altri chenchi d'agliu, pepite negra, u sali. Inoltre, pudete aduprà altre spezie, per esempiu, fragrant herbs. In un pezzu di carne, corse una piccula cutidda cun un cutiddu cutu di ogni 5 à 10 centimetri à una prufundità circa un parcu di centimetri è aghjunghje in quarti di a cortri di chinu d'aghji cut along. Pusendi a carne nantu à u filu, sprinkle cù u salinu è i spices, l'arragghianu è pusendu nantu à u forno, calienta à 180 ° C durante una ora è media. Duranti stu tempu, u zuccu accumu di u ghjacatu hè accumpagnatu da a carne. Avete bisognu à calà u fornu à 220 C, aduprate u fogliu, fate a carne da quì sopra à quì stu zucchero o schiacciare cù a mantra è ponu allora altru 20-30 minuti - in questu tempu hè una furmuledda fugliale. Sè pussibule - pudete attivà solu u cume di u calore, è pudete mette una panura di metallo direttamentu nantu à a carne - u calore da ellu vi aiutà à ottene una crosta più pronta à u minimu tempu. Pudete ancu inzuccarà a porcella in una ricetta simili, micca in filu, ma cù platti da parechje murale - da esse da esse abbastanza solu di manteneu dapoi una ora è media in u fornu, periscendu pericientemente u liquid chì evolviu è aghjunghje acqua à u fondu se ne necessariu, perchè a carne ùn micca ardente.

Comu savuroso per cocchi bè? Ci hè assai dispusitivi per questa preparazione: pudete puru fruttu rapidamente in una padedda, pudete aghjunghje a cipolla o à l'altri legumi, pudete mette cun legumi o preparanu a salsa di pasta cù pezzi di carne. U porcu hè ancu una parte di parechje platti, cum'è goulash o pilaf. S'ellu hè oliu, hè assai gustoso si u mette cù patate. Per questu quì, i pezzi muregamu, kilogrammi di patate, media kilogramma di porcu, un oliu vegetale pocu, duie cipolle, u salinu è i spezii sò presu. Tuttu u pututu in un pappuluzzu cù l'oliu vegetale precintatu è dipoi for una ora in u fornu. Questu hè assai gustoso - i patate è carne aghjunghjenu una crosta ruddy-mouthing.

Eppuru, ma cusì diliziosu per cocchi u porcu in u furmatu di carne piccata, chì sicuru a tutti per ellu stessu hà decisatu per un bellu pezzu. Pò esse è cutlet, è chebureks, dumplings, è manti, è pizza - sò parechji ricetti per pratiche di purcina di porc , da macaroni in marina à i platti più cundimi.