Chjamati di casghja imbruttati da carne piccetta o vegetale saranu un bocca immillorable per un buffet di festa o un second cursu pè pranzu. Ogni mitati oblong con un fragile rimbisu, coperto cù una crosta di parmigiana, ùn devi micca lasciatu indifferenti. È u pranzu hè preparatu bè semplice è rapidamente. Assicuratevi pruvà!
Ravioli di zucchini: ricetta cù carne picchina
Per parechje servitori necessitevete:
- 3 zucchetti giovani;
- 400 gr. Carne picurinu di a vostra scelta - carne, carne di porcu, a so mischju, pudete ancu piglià u pollo;
- 1 cuttuni è u tomate.
- 2 tbsp. L. U dulce di conserve;
- Furmagliu dilettante - circa 100 g;
- Mayonnaise, condimenti, ovince è salitu.
Barche di courgettes imbruttati da carne, sò stati prontu. Prima, finamente chop the cipudine, fate mette in una casgiu cù una mantova è frettu frittu. Dopu à quessa, aghjunghjenu a mince, u salti è a salatura è coccia micca più di 10 minuti. U pumite finamente chop è aghjunghjenu cun u granu, u furmagliu finamente ghjustu annantu à un rossu. Zucchini necessariu di lavà, sguassate a parti suprema, dopu a cresce à a meza è sguassate a pulpa. Avete bisognu di un "barca" cù pareti una mità di un centimetru grossu. Imbulighà u rostu dispostu cù u corzo è u pumadoru è l'impiarà cù l'u spaziu di calcarini. A maione hè ancu deve cunghje cù u furmagliu, a salsa resultanti abbastanza da l'anziani per fuglià e verdura. Fattu. Pizza-boxes, imbottitatu da carne piccata, ci vole à metà nantu à una bacia è di mandà à u fornu durante 20 minuti o meza ora. Questu pezzu pò esse mandatu nantu à u so propiu, senza adornu, o pò esse sirvutu cù patati purpi. Perchè e so vitturi cusì cocchi stanu assai estetichi, ponu esse un cumplementu à a table festiva.
Bootees di courgettes imbruttati da i funghi
Pruvate per fà una versione vegetariana di a ricetta previa. Per quellu di riescita sta vota piglià e funghi. Suggerimenti di e vostre acchjianu:
- Half a kilo di mushrooms freschi, mushrooms bianchi , boletus, etc.
- 1 kg di tagliu petitu di zucchine, hè megliu di scelta qualchì ligumi ghjovani;
- 2 bulbi di cipolla;
- Molti cullairi di crema agria;
- 150-200 gr. U calcolu (solidu);
- Verdi, zucca di limonu, salinu, oliu per frittura.
Ogni veturi lavè, cissonu, pigliate a pulpa - avete da esse "barche" cun parolle abbastanza boni. Hanu bisognu à fugliallu in una padedda. A cipolla finamente crumble, i funghi in pezzi. In u listessu pane chì fate u zuccherinu, pate u so stuffing - a prima cipolla è e funghi. Salt, sprinkle cù spices o pepite, aghjunghje un parechje di spese di crema agria è un zitellu di limonu. U stufa à temperatura minimu per uns 10 minuti. Fattu. Aggiuncenu i greens stufa cù e una massa vegetale di zucchine. Oghje u platu spustamenti appicciate cù u furmagliu è mandate à fremendu in u fornu, à 200 gradi, tuttu serà prestu in 15 minuti. Barche di courgettes imbruttati da i funghi, particularmente savuroso, se sirvutu cù crema agria. Comu u rinfreschante, pudete ancu puru l'usi un rostu di qualchì verdura, per esempiu, carotte, prugne è pepite. Tuttu dipende di a vostra imaginazione è a dispunibilità di alimentazione in a vostra frigorifera.