, pizza Classic: ricetta mpastata Italian

Dapoi tandu, cum'è l ', pizza fatti pupularità di u mondu sanu di i ricetti, ustarii sulamenti si stalla à u senza cucina, in casa da u mondu. Ma nzerita diliziosu, pizza, u listessu cum'è in u caffè, ùn avemu sempre. pizza, Traditional, o classicu, chì hè preparatu in u pizzerias, hè caratterizata soprattuttu da u testu. In u caffè, o ristorante, niàutri pigghiamu 'na pizza, chì hà una muddica di sangu e Duria, cù un tozzu' oru e un core e macchi. À la casa, avemu, sciu di u fornu want, fundamentu rosy, chì hè assai sapuriti, ma diffirisci da l 'idiali e turnà francese pie furnu.

In ordine à priparà u più gustosu, pizza classicu in casa, vi tuccherà à capiscia ciò chì hè, quantu à priparà u pani è chì parechji ricetti sò.

Cosa hè, pizza italiana?

Pizza Italiana - chistu è lu piattu naziunale chì ricolla parechje centu anni di a so esistenza. U piattu friscalettu E comu un aperta Pane industriale di muddica di pani senza, in u cima di u quali hè messa chinu. Oghje, in campagna hè una pignatta famosu mondu, è più cà un migghiaru ricetti. Ma u mudellu hè cunsideratu à esse una ricetta classicu di una campagna.

mpastata ricetta classicu

U più impurtante in facennu la campagna curretta hè a sòsula di destra e una tecnulugia spiciali chi vi priparari l 'mpastata, pizza perfetta. A ricetta classicu pò ièssiri usatu comu na basa di a preparazione di vari tipi di piatti. À pruvà u bisognu di:

• acqua bollita la temperatura di 40 ^{° C} - 0.3 à l;
• o mancanti levitu secca - 10 ag o 0.5 Ursic;
• zuccaru - 20 aspra;
• Salt - 1 tsp;
• farina scelta masiv - 1 tazza;
• farina variità Chjara - 1 tazza;
• oliu vegetale - 30 ml.

Principalmente cottu pani. Pour acqua calda in una suppera spechju, aghjunghje lu zuccaru, lèviti e bois unu cucchiara di farina di dui variità. Tutti l 'ngridienta cô sò mmiscatu sè è lascià in un locu andarinu a avvicina.

Dopu à dece minuti, in una suluzione, ciotola levitu è nantu à a superficia di a schiuma hè furmata. In un altru un catu chinu farina, mixte, sali, butirru, è ghjùnsenu mpastata. Impasta l 'mpastata. Unu di l 'elementi impurtanti onniprisenti so di qualità, è a cuerenza aggalabbata. U risultatu deve esse chjara è sòffice a lu stissu tempu lu pani, pizza. Italiana ricetta classicu include una basa magre chì hè più faciuli to unroll da un mpastata canadese pliable.

How to priparà la muta?

Comu regula, u ricetta, sopra per una campagna classicu in casa Si seti i priparazioni di cincu o sei basi. Stu vulume ùn hè micca sempre colpa à còciri è manghjà à unu tempu, accussì si hè cunsigliatu di fà una preform chì pò stà in la cunghjilatori per up à 6 mesi.

Cusì, u primu passu - a la criazzioni di na palla di muddica di pani. Lump deve esse circa quindici centimeters in diamitru. U ballò devi ittàri in a farina, poi messu lu nantu una superficia secca com'è una bordu tagliere è n'esempiu jita di la manu, à una distanza di unu o du cintìmetri da i mura. Second hand appughjà strata la muddica è inseme à u latu, si vultò, si.

Step Two - stinza. Appena u ballò diventa una forma d 'un discu, vi tocca à cuntinuvà a crisciri lu in indicazione diffirenti, comu longu cum'è u so diamitru ùn cresce a taglia di vinti-cincu centimeters. In stu casu, la cosa principali - nun arrinesci a align lu fogghiu nostra lingua, ci hà da esse in tubercle spiciali, nun veni spicificatu la muddica di perdiri 'aria, e in campagna ùn sarà beddu è ùn lochi particulari nant'à u shortcake appartamentu.

U terzu passu - la criazzioni. Dopu ugnunu un discu mpastata u zanca u distanza di un coppiu di centimeters da u bordu à cuminciamu a girari la basi, toccanu a so manu sottu à u rìtimu viloci. In u prucessu di tali canadese manipulation, addiventa diluente è expands. Appena cum'è i pani di lignu p'addivintari la grannizza di trenta centimeters, pusata nantu à bordu di punta à la farina.

Avà u fundamentu hè quasi prontu, comu idda Pizza, ricetta italiana di nu classicu chì pò esse cambiatu segunda la prisenza di manciari a lu frigorifero.

, pizza classicu

A campagna Italian iscì, vi ponu ghjucà mùsica e feste una salla atmosfera, a accumpagnari la cucina.

Comu fari li funnamenta hè digià assai chjaru, è u restu ci vole à capisce. A accumpagnari priparannu lu salsa:

• Pumati - 2 d 'oru;
• oliu vegetale - 2 tablespoons;
• Agliu - 2 sprichji;
• fini perets- pizzicu in terra;
• rìanu, basiricò e avutri arumi italiana - à gustu;
• sali è zuccaru - à 1 teaspoon.

Inchiri di sòlitu ponu esse ogni chì varieghja da casgiu è alivi, cumplettani salciccie, carne o di mare. Ma u gustu, pizza italiana cuntene casgiu "A zing" (centu è una cinquantina grammi) è una pumata.

A priparari l 'salsa cù u coghju pomodoro cavatu, e accumincia a sumente (hè micca d'nicissarii, ma tali è la ricetta classicu). Allora, i pumati sò tagliata in picculi cubi è famosi di frittura, pan, esiste greased cù oliu d'aliva. Pumati dugnu sucu. Comu la salsa vugghiuta, move lu, è dece minuti dopu, appena si thickens, aghjunghje à u sali, zùccaru, arumi è agliu. U statura in l 'ricetta non sò pricisatu, comu hè a salsa à tastà.
pomodoro ripieni è "A zing" deve esse sbuchjata tagliata in fette è acconcianu u fundamentu Priparati, pri-greased cu salsa.

A campagna finitu, ma prima di mandà un furnu preheated è industriale à una temperatura di 220 à 230 gradi Celsius di dece minuti.

campagna hè magre

How to cook classicu muddica, pizza Italian hè digià cunnisciuta, è u Pastene sò di solitu lingua standard. Avà circa lu vulcanizing. A campagna ricetta magre usato parechji tipi di toppings, da cui allura àvi un gustu particulari.

Tu vi tuccherà:

• salsa - 100 aspra;
• prisuttu - 70 aspra;
• Cascaval - 30 aspra;
• Pumati - 2 d 'oru;
• alivi - 30 aspra;
• 30 cunzunantali d 'alivi;
• fungi mushroomsimagen (funghi) - 50 aspra;
• oliu vegetale (per greasing la padedda) - 1 tbsp.

U Priparati workpiece greased salsa o di pomodoro anchovy, si sparse accasu tuttu lu chinu. Nanzu imposta fora prisuttu è ligumi sò tagliata in cubi. A la fini di la cima lucidato casgiu. Cuire in fornu à una temperatura di circa 220 gradi Centigrade per ottu minuti.

Pizza "4 di casgiu"

Soprattuttu pupulare à mezu à noi maturare, pizza classicu chiamatu "quattru casgiu". Hè spartutu da un sapuri dilicatu è ricchezza di quattru differente i casgi.

Di l 'preparazione vo vi tuccherà:

• casgi "A zing", "casgiu", "Dorblu" "Emmental" - 100 aspra;
• erbe italiana (olives) - à gustu;
• Tomato - 1 pezzu;
• oliu vegetale.

U classicu ricetta, pizza italiana tipi di quattru di i variità cunsigliemu di casgiu, ma a manu ùn pò esse sicuru di elli, è ùn hè un prublemu. Furmagliu pò esse sustituita da equivalents.

So ogni sorta di Stor casgiu, e mani, canzoni pò crumble in. U fundamentu di Bonifacio, prontu-messa di casgiu, u tuttu cù spezie, è messa in cima di u tomate, tagliata in fette. Sfatica finu à dece minuti, in u fornu à 200 gradi.

Secrets di una campagna sapuriti

1. Di l 'a preparazione di sangu e Duria furnu, pizza chi serbit in un quariàtu dui panatteria, in campagna, è viotu quì sottu.
2. U prucessu di cascioni mpastata abbisogna un bon quadru di la menti, vi ponu ghjucà musica, ma ùn voce, è i fondo.
3. Cernigliavvi la farina hè nicissariu, accussì lu pani venenu uniformi.
4. levitu Fresh hè sempre megliu secca. Ma in u sustegnu di chisti, e ponnu èssiri canciati.
5. Cascioni la muddica, fà prima sulu la mità di la farina, e lu restu travagghianu falsi shunt.
6. oliu vegetale girasole rimpiazzati i preziosi oliu. Si hà menu gustu è ùn hè micca nutava durante panatteria.
7. prucessu di cascioni deve cuntinuà i muvrini si ferma ghjambi à a vostra manu. It devi esse rammintai chì l ', pizza à u stadiu di ritmu è la criazzioni di la nostra lingua ùn vole esse messu. U pani vi tuccherà Chjara è state furtificate.

risultatu

Ricapitulerà, putemu diri ca la campagna classicu pò esse cucinatu in casa soia. Hè nicissaria solu à piglià certi reguli, è un attore cena Italian à u turnu Hostess pirsistanti e attentu. Spirimentu cu fillings hè micca solu pussibuli, ma bisogna. Dopu à tuttu, u classicu amuri perfettu.