Lithuanian cucina naziunale: ritrova u megliu ricette e crìtiche

Oghje, a cucina, Lithuanian hè cunnisciuta in tutta a lu munnu, e amatu da parechji. U so funziunalità crustula - simplicità, plainness, italiano dicurazioni di piatti, l 'usu di l' i prudutti più cumuna. Chì hè ciò ch'ella hè famosu per.

Ma uni pochi sapiri ca, nzèmmula cu l 'a scola culinario Lithuanian, ci hè dinù starolitovskaya. Allora differ da ogni altru oltri la agricultori diffirisci da u paris nòbbili. Traditions starolitovskoy cucina, furmata da 14 à 18 di u seculu, è oghje parechji di i so maravigliosa ricetti, par disgrazia, scurdatu. Ch'ella fù anche u nòbbili a la curti ca fici un veru li fistini. In u casu di cucina starolitovskoy tuttu hè cusì: hè carattarizatu da a sòsula di più cumplessa, una mansa di Sbuchjate e cipolle, a lìmita di Canta, ma ùn hè micca sempre pocu di cumminazzioni più passu di i prudutti. cucina italiana tradizionale Lithuanian hè assai di più, induve è facili. Forsi qualchi ricette di casci di u vostru libru.

prima corsu

Ca s'applicanu a cena? Avemu à spessu di risponde à sta quistione hè abbastanza chjara: u ciriveddu, salate e liquidu, priurità cu carne. Ma prima piatti Lithuanian sò volte, dolce. Ma un pocu di li sò sirvutu lu friddu. ricetta assai pupulari è na minestra, dolce, incù noodles.

Per u so preparazione bollari biccheri d 'acqua,' aghjunghje 4-5 bonbucconi Miele side pinch àcitu cannella è nzièmmula. Sugar à tastà refuel. Sinu à u minestra boils, impasta u pani da unu inveci ovu è 2 tablespoons di farina. Formanu un picculu noodles, amazes in minestra vugghiuta. Sentite stu piattu cu crema, aspro, cunsigliatu. Bonbucconi pò èssiri canciati cu prugnoli, o mele.

zrazy

Sè vo esaminà à scopre u fenomenu di cucina, Lithuanian, ricetti zrazy hannu a mparari a prima. Ci sò assai cumuna, rara, a diversità. Famous tsepelinay Lithuanian statu criatu in u spechju medievu, e di più, tìpica di la cucina starolitovskoy, comu fù applicata à u putere fistini, cima. Ma ellu adattatu a ricetta, è si n'andò à u pòpulu. In fatti, ci hè un tipu d 'zrazy.

A priparari l 'zeppelins Stor 15 patate, crudu e bollita 3. Impasta la muddica, agghiuncennu un 1-2 ova e 'na pocu di farina rye &. Freschi s'appronta manzo bollita (500 g). Furmata bollari zrazy in acqua vugghiuta e servu cu crema, aspro, e erbe.

U Lithuanian cucina naziunale include parechji ricetti zrazy. Iddi nun sulu sempre in u liquid, ma dinù e frittu in breadcrumbs, industriale in u fornu. Micca sempre "kidnapping" fattu di patate, puru siddu sta ricetta hè a più cumuna. Spissu lu ripieno hè atturcinata in manzo in terra, o bistecca.

ozzione Popular di toppings: carne bollita macinata, sasizza caccia, fegato è fegato bollita, funghi salvatichi, carni, pancetta, pancetta, fumé mmiscatu cu lu pani, tuttu o ova tazzulatu.

carne

Assai, carne, i piatti naziunali piatti Lithuanian hannu contraparti à mezu à l 'altri cucini pupulare in u mondu. Per esempiu, in Russian, Belarusian è Ucrainu ricetti, o saltisons cumuna Selz. Lithuanian bread golovizny Priparati. Per u so preparazione hè bollita la testa di porcu per 3-4 ore, aghjunghje i spezii liquid è agliu. Tandu, un pocu arrizzà, caccià u osse facciale è Tunica Bonifacio di carne cù u libru a peddi.

Cù twine e manciari prodottu formanu una cosita è u dirittu à mi sottu pressione per parechje ore. un tali bread hè nutricati riscaldà, affettare pocu morte in cateni. Di u parfettu, sauce calda cù barbaforte è agliu.

ligumi

ùn pudemu dì chì i cucina Lithuanian exalts i ligumi è li aduprà largamente, cum'è, per esempiu, a cucina, di u Far East o di u Mediterraniu. Più à spessu in i ricetti, avemu trovu cipolle, carotte, patate e ritagliare. Ma l 'Lithuanians, di sicuru, priparà stuzzichini sfarente è ligumi freschi di staghjoni. Vuliti qualcosa Colazione sfarente, ma ùn oltremare? Preparate cucumari ripieni in lituanu.

Hè megliu à piglià i frutti di piccula statura. U numeru di cumpona dipende di u so 'grannizza parente à iddi. My armée, tagliata in mezzo lengthwise. Teaspoon smarisce strata a carne. carotte cottu è ritagliare puri, tagliata in picculi ghiaccio, mmiscari cu pulpa Noix, vistutu cu ogghiu, annacquata cun sali, di zuccaru e spezie. Sè Bramati, aghjunghje una pochi gocci di limone, petrusellu, cipolla, blue, agliu scafazzati. Avemu cumpleti, barche, armée è sirvutu à u tavulinu.

panatteria

Lithuanians amuri industriale in sala furnu e Casseroles. Iddi sò prontu cu dui fillings saliti è dolce. Cucina cucina italiana Lithuanian hè assai diversi. Sè vo vulete à ammaistrà quessa, esse sicuru di pruvà a còciri gingerbread "Meduolis".

Un biccheri di rye & è u granu a farina cernigliavvi, passeruem una padedda secca. Add 400 aspra di meli andarinu appaghjà impasta. Scennu cucchiara cucchiara Martini (priurità Lithuanian cù spezie). À gingerbread hè parfumatu, di cresce u teaspoon intazzati di Categoria terra, un pizzicu di buchja, limone, uni pochi di ciciri e pepe neri 3-4 sprichji. U pani deve esse attente impasta per almenu una meza ora. Ci hà da acquistà u sòffice è facili a ittàri fora nicissariu. Cut Pane furmatu o simpricimenti taglio chiazzi. Sfatica in un fornu preheated di circa 5 minuti.

piatti Fish

cucina: Lithuanian paese succissuri locu è pisci piatti. Ricetta "Burbot funghi e cucumari" pò parenu sfarente, perchè à spessu noi Mangiare cucumari senza travagliu calori. Ma in stu piattu è ghjucà una parti impurtanti.

peddi burbot hè duru, ma hè megliu à spiccà. Carne strata siparata da l 'Hermitage, caccià u vene. U fegato di u pesciu hè Castagne, la cosa principali - micca à dannu lu gallbladder. Fillet tagliata in pezzi portioned, curria in a farina, tempura in oliu finu a mità. Traballat, suffrighje a cipolla, petrusellu, mezzo-aneddu, e funghi. In un cunillu aghjunghje, su un sfarente di cipolle, pisci, cucumari pocu morte, è vai a dormiri u cima di funghi, è cipolle. Stu dinù mandà fegato. Carta lu liquid e un biccheri di vinu biancu, u sali è pèveru. Simmer stu piattu pò esse u caldu bassu, o in u Bunsen furnu. Per stu pisci comu nu patate, addobbu perfetta noodles.

Dishes funghi

A cucina Lithuanian hà tanti pitanzi maravigghiusa funghi. Iddi ripieni Pane, aghjuntu à vugghiuti e borscht, zrazy homme.

Unu di i ricetti, cchiù pupulari - Spugnole brasato. Sti funghi crescia in a furesta di u cuntinente, è in Lituania hè cunsidarata una vera dilicatizza.

A mina di Spugnole cun tè, a terra, è impurities, anu di un ora in l 'acqua, lavau appaghjà sottu acqua, corsa. Cum'è tutti i salvatichi , funghi, Spugnole sò in bisognu di un vugghia travaddi. Hè abbastanza à dà li un bollari di 10 minuti. Liquid hè spartu, e passari lu, funghi, in u décapsuleur, l 'oliu è tempura. Vagna cun farina (sulu na manciata), aghjunghje una cuppa di crema, aspro, è simmer. Sè l 'crema, hè troppu matinu, pudite bisognu di un pocu acqua. Stu piattu hè perfetta di garnishes biada.