Hè pussibule cuncetazione di mannarii per l'inguernu, per guardà i so beneficii?

E donne di caccia, analizanu i modi di cugliera di leghje, avè a cunchiùdiri ca a più utilita hè a fretta. Allora u minimu di nutrienti ferma. Sicondu certi circatori, u valore nutrizzionariu di i vegetarii congelati hè più altu ch'è di leghje frescu, hà almacenatu finu à a primavera in cantine o cantine.

I prugne congelate, per esempiu, aghjustate à u 90% di vitamina C. Da secondu e casero ùn devenu micca dubbitate se hè pussibule di cuncegliate a palletale per l'inguernu - questu modu di stallà e razzii hè abbastanti.

In ogni casu, a pettine ùn pò micca esse affettatu di riposu a glasura ("mata" tutte e pruprietà utili di a verdura). I vegetali di ughjettivu dilettatu si cunsumanu immediatamenti in tuttu.

Stu metudu di cugliera una verdura hè impurtante per quelli chì ùn anu micca l'uppurtunità di mantene frescu finu à a nova verra. In l'appartamenti è e taverne di i verdura, i radichi si sviluppau rapidamente, perden l'aparicio, summa è sustanzi suttili. Frost conserva u nutrimentu valore di un vegetale diliziosu.

Cumu si congelate la frabisa?

Cù a principale prublema nantu à quandu si hè pussibule di congelate beole per l'inguernu, tuttu hè chjaru. Ma hè bisognu di decisu chì racculturi sò adattati per a glasura: freschi o fogghi, sanu o chopped. Tutte e variazioni di i ghjàlle sò adattati.

A tecnulugia di a preparazione di una verdura per a glasura hè simplicità, senza circumane di a forma in quale hè stata ppulita di tratà. Per a racoltà solu raghji raghji di qualità sò adattati, medium-size (hanu una polpa succosa, culore di borgogna ricca, senza vini fibru), lavatu bè è seccu.

Cosa da coccia per i razzi

Hè pussibule di congelate beole in cuntenituri, scecchi o sacchetti di plastica (in particulari quelli chì anu un locu speziale)? Stu tipu d'embakkutu hè l'urdinariu per fugliale di ligumi. Per questu scopu, sò molti paquetesi chì cuntenenu una parte di farina, chì sò addupirati in seguitu.

Hè megliu per frenu i fermentati

Hè pussibule di congelate beole per l'inguernu in un frettu convenciale o un criaturu esse dumandà esse? U freezer di un frigo simple farà un bon travagliu. I preformi di a stessa qualità sò stati uttene si i corsi di u raziu sò colpi in alcoliche cù a funzione di friddizza.

Iffrizzamentu di pienu biancu

Scupremu se puderà di cungiri e pateci fettuccati è a manera di megliurà. Per a frozen, una cavalletta solu cù a cuda hè scelta. I prudutti raccugliale ùn sò micca tagliati è ùn mancanu cimi da elli cù i rossi di i cimi. In l'acqua per vapeur d 'ebbreu pour un pocu di l'acitu. A mannara trattata cun questu metu mantene un corru vidu. I platti sò uttene nantu à un culore rich.

I razzi sò stati culatti, ora ci hè necessariu di decisu ciò chì hè megliu: pò esse fruttu cunfittatu pienu, sanu o chopped. Prima di trituradori, sguassate u cingulu di i radichi. Per zuppi è un certu tipu d'appetitori (per esempiu, per u coreanu) u so torcizzu in un rossu. Per insalate, vinaigrettes, tagliatelle fettuccine cun capelli, dadi, astrieti (tutta di a tecnulugia di coccia è idee di e donne).

A massa cutjata o frenada hè trasferitu à i cuntenienti è sete (in casu pute) fridesce. I prodotti semi-finished, senza scandificà, aghjunghje à u platu, quasi arrivava à a preparazione. Per insalate, vinaigrettes è bocelli, sò dilucchiati. I razzioli di ravanza permettenu di scurzà l'ovenu di coccia di certi platti.

Cunfrisa cruda

Hè pussibule di cunghjelà u casgiu crudu, chì ùn perderà micca e so pruprietà ùtule? I prudutti di u raziu primu sò sottumessi a congelazione, anu avè esse tagliatu di a pelle. A palloncita scorcia sò moltu nantu à ralie, fette, licuadori o processuri di l'alimentariu, ottinendu ottimi curti di formi diffirenti.

Beets freschi, sottumessu à glaciali, ponu pale. Quandu ci hè cucinatu, pezzi di bezjie acquistate un culore di casu imprezzatore, è u pianu ùn hè micca abbastanza culuritu. Invece chì u fiocciu di friddi chì si trova hè ancu marrone, se u calzu ùn hè micca acidificatu cù l'acitu.

Iffrizzendu una mannara

Hè pussibule cunghjelà solu a fubbia di u futuru? Di sicuru, questu modu pudete preparà e legumi freschi è di racina.

I prudutti freschi di razzi ùn devenu micca scurciatu, a cuda è a cima cù e cime. I vegetali, senza scandificà o crosta, sò dipped in acqua o calde, senza scurdà di acidificà u lìquidu. Quandu u mannaghju hè cottu, hè stata rimena. Eliminate e razzii di e radichi è di spalle, dà a forma chì a tecnulugia di u platu prupone necessaria. In questu casu, u culore di i culturi di u raffia, i lecci è i pezzi seranu saturati.

Eghjuli di ravioli raciati, imballati in paquetes, mandati à u freezer. In ogni casu, per un'utilizazione, anu devenu esse dilucatu prima (u fruttu fugliale ùn si pò prestu à scogliari). Inoltre, avemu nutatu chì l'integrità di i farinati si spende u cristalli di ghiaccio, chì inevitabbilamenti formanu di a racolita. Un bonu cut de tali semi-finished products ùn pò micca uttene.

Finanza di fracicceri di fossi

Per sapinamenti esse si hè pussibule di congelate beole per l'inguernu, avemu da appruntà a preparazione prublemi di viti vegetali per a vendita per u futuru usu. Se a parte entera di a frittedda picca hè aghjuntu à u congelatore, diventerà un altru è dopu trattatu cù friddu, inconvientu di usà.

Varianti di l'applicazione saranu dui - o per sminerà u prugnu sanu in u pranzu dispostu, o di sfreggià a tagliitura (chì ùn hè micca nicissariu, perchè u pruduttu semifinished pèrdite a qualità). Avemu da risolviri u prublema: hè pussibule cunceta a pappaccia per l'inguernu in una manera simplicemente cusì chì i so fette ùn fate micca.

Quandu u prucessu di friddetilu hè realizatu in 2 tappe, e tagliu di fossi, ùn fate micca cunfreezza entre elli. A fugliale fugliale nantu à una guantera o una banca in una sola capa, cun una film di alimentariu (chì elimina a penetrazione diretta di l'aiutu friddu), è situata in u freezer. Cellu ci vole à stà in a frigorifera per una durata à una ora cù u modu "Fast freeze" (se, sicuru, l'unità hè furnituata cume sta funzione).

Funnati sdrughjenu in un re-box o sachets, chì anu pussibule. Cù sta tecnulugia, i fette di fette hè fatta fatta è faciule d'utilizate.

Dopu avè amparatu, sese permette di cuncegliate a pitrilla, i mistressi elle u metu piacevuli di u prucessu di e razzi cose per a preparazione di l'articuli semiunificati, còmpie in usu di l'invernu. Da una mannara fritta, picculu piccu, una varietà di platti sò prestu prestu.

Iffriziunamentu di frasi di mannara

A pitavaglianza hè a verdura chì ùn hà micca solu i razzi, ma ancu e cime. I so ghjovani ghjorni sò riccheti in sustanzi. Ci hè ancu variità chì dùnanu vitamini. In più di i razzi, parechji mene-amante di casanu, foglienu i foglie di sta verdura.

L'arburu abbandunate a ghjàllichi cum'è qualsiasi veghju. I lavurati sò fugliati boni, fugliate finamente fugliali è imballati in petite porzioni nantu à i cuntenenu chì si ponenu in u freezer.