Cumu fà basi pyure- sulu, assai di ozzione

patate, patati pò esse cottu cun tanti cibi - zucchetti, sdragatu, pumati, mele. Ma u più cumuna hè u patate schiacciare. Sta manera di patate, coce hè cunnisciuta in ogni locu, induva si sviluppa, o induve signìfica, chì hè, quasi tutti i più di u mondu. Calchì volta si chjama l 'patate, patati, è noi sò bè cunnisciuti com'è strumentu l'cordon "tolkushkoy". In i so custumi senzu, patati macinati - sta hè micca ghjustu scafazzati (, schiacciare schiacciare) prodottu, è un piattu di patati nta incù parechji additivi è Sbuchjate e cipolle. Nunustanti la simplicità ciù è unpretentiousness di stu piattu, ogni famiglia hà u so secreti è i tecnichi, cumu fà una, smoothie diliziosu, aria è tremenda.

Whichever sòsula di patata patati voi di sceglie, a prima tappa di u so preparazione hè sempre u listessu. Sta scelta, purificazione è decoction di alimentari, patata.

Principianu materie purezza è guaranzia Sognu purée. Comu regula, accattu, patate, avemu fatal interested in u so varietà, accussì beni-canusciutu cunsigli culinario VV Pokhlebkin - à sceglie i variità cun altu cuntenutu àmidu, ùn travaglià in un ambiente urbanu, ma à cunsultate cù u jamming hè sempre tene lu.

Davanti à voi còciri patati macinati, vi duvite sceglie un bon culturi ràdica - senza pecchì è vechi, ùn frostbitten, è micca cusì. li perdinu appaghjà la cù una spazzola sottu curriri 'acqua, seccu è nettu. Patati macinati, bollita in a so pelle, sò di solitu fattu comu un pruduttu semi-finitu per patties patata, e spula.

Prima di pasta fatta schiacciare patate, deve esse noodles. Stu hè di solitu sceltu alimentari dì valori si sò grande - ogni tagliata in parechji pezzi. Mentri avemu li sò pronta di coce in un 'acqua salate, pan heated. Quandu hè vicinu à u murtale, si sà mai, è l 'patate, sbuchjata to cook a so dulcezza. In u liquid, vi pò aghjunghje i foglia matina è un allspice pochi di vecci. Acqua deve esse quasi supiriuri a patata, solu in u so ditu. Cook più caldu bassu, bollari ùn deve esse rapida.

Quandu i pomi divintatu untuose, l 'acqua, hè fasgioli, puri , foglia SCIACCA è peppercorns. Nun cummogghia lu pignata tantu ca lu vapuri (umidità) hè pocu acqua.

So come a fari schiacciare patate, nantu l 'acqua faciuli è più Cosi tutti - potoloch (ou à traversu una sieve in, Valentina cù una cucchiara) - chistu è spissu la hostess è limitata. Ma ci hè un prighjuneru - si deve esse fatta assai prestu, agghiuncennu lu liquid caldi in u quali l 'patate, cottu a Valentina hè secca. In issu "tolchenku" aghjunghje burro.

In stu piattu, vi ponu scemi di, ma ùn esse capaci. Comu pi fari Valentina avà, u classicu? Per stu avemu bisognu di 'na mina di patate, un bicchìari di latti, 50 grammi di burro.

Quandu i pomi sò cottu, l 'acqua, hè fasgioli è seccu pocu in u so calore assai bassu. Un altru schiacciare calda o di pie. Carta lu burru e bois à pocu in u latti, move beni pi evitari lumps. Purée pò prune Veselka, ma avà più è più senza aduprà un DAF.

Patate, priparatu cusì tipicamenti serve cum'è un frori. Ma s'è vo cresce in la cracklings patati e pancetta affumicata (100 grammi) and paste pomodoro (fette di lard fritti) (50) grammi, c'arriva una pignatta cumpritamenti siparata.

fornu belli uttinni se schiacciare voglia dui ova è aghjunghje sbuchjata tazzulatu cipolle, verde. Mass mette in una padedda prufonda, o su cunillu e messe in un fornu heated à 180 gradi di 20 minuti. Sentite Pudding caldi cun crema, aspro, insalata, verdura.

Oci i principii fundamentali di patati macinati, ogni donna, in a so manera c'arrisorvi la quistioni di "cumu a còciri patati macinati?". Hè tuttu dipende di u preferenze gustu, tradizioni naziunali, infini, u dispunibilità di i prudutti.