Cosa hè u mac mac, e chi vi pò sempre cun ella

Oghje, in parechji, mostra di cucina u pouvoir pò esse vistu cum'è i participanti, o, mener, cuocu differente piatti di Couscous. Cosa hè Couscous è induve hè ghjuntu da?

Si gira fora, u picculu maltu perline imbutulata cù a farina, era u prodottu favourite in Africa di u Nordu à i 13e seculu. Oghje, couscous cuntinueghja dinù à esse u piattu naziunale di u Nordu Arabi africana e Bèrberi (di lu disertu). A cucina Mediterraniu hè TERTULLIANUS senza stu cereale offerta da Moroccans.

Cosa hè, couscous, cumu si hè fattu

U prucessu di fabricazione di Couscous assai tempu-cunsumanu, malgradu u so apparenti simplicità. Forsi sta, è per via di u so spinu, altu prezzu à u nostru supermercati. Couscous hè stata longa s'appronta à e donne. Prima, simmulina hè u tuttu cù acqua, sò furmati maltu vrazza poi la massa favurèvuli hè triturated, chì, dopu à tuttu cù a farina. Allora, couscous passava à traversu una sieve in e seccu. U prucessu hè ripetutu parechje volte, quale ci sò picculi perline è d'oru.

Cosa hè, couscous, è cumu è perchè tù Mangiare

Dilicatu è piacevuli Couscous cuerenza, oltri a so capacità di riuniri nzerita Pastene face ospiti pronti fora di lu tantu sapuriti. Tradizziunarmenti cottu lu in più di u carcassa di manghjà, chì hè, per un coppiu, tantu Couscous absorbs tutti i sapori, ma ùn serà presente grassu eccessivu. Bè stu grana è comu un frori è cum'è una materia di insalate bravezza è fretu. Hè assai mpurtanti pi teniri lu rispettu di miele in cucina cu Couscous - e ciriali e verdura, e carne, e la radici deve ghjustu pè strughjesi à u to bocca. Assai bè cucina Couscous in una doppia chaudière, in u compartment bassa chì hè messa carne (pollo, agnellu, torta o di pisci), legumes (zucca, cipolla, carota, agliu, o nuci), è l 'alta - spotify induve hè impregnated cu verdura e spiritu, carne.

Couscous pò esse una materia di i piatti, dolce. In issu casu, hè cucinatu incù i frutti siccati, noci, uva, è in u fornu finitu, chiamatu "masfuf", aghjunghje lu zuccaru, butiru è u latti.

Ebbè, avà ci sò dettu chì stu Couscous. Hè tempu a terra move nantu à a parte pratica. Sottu hè ghjustu un coppiu di ricetti cù stu pruduttu, ma ricordati ca in cucina sò micca solu i sapè fà, ma dinù fantasia. Per quessa, piglia liberi Spirimentu di - cù piattu Couscous sarà sempre esse sapuriti, armuniosu è surrisu.

Couscous incù coeur

Bollari frit (200 g), mi si è sbuchjata tazzulatu. Couscous (200 g) chini d 'acqua (300 ml) vugghiuta e dopu à 10 minuti, furchetta disintegrant. Pour oliu Couscous Verdura (6 tablespoons) e sucu di 2 limoni è calci 1, émeute, lassu a mi. Duranti stu tempu, tagliata: pumadoru ciliegia squartariati (150 g) a metà - (4 pcs.) Tomater " 'jita' fidati in stich magre - unu pocu cipolla, prezzemolo fresca (4 tablespoons), menta fresca ( 3 tablespoons). Add to ostyvshemu mac cumpona Kusu cullezzione, cumpresi gaddina, fondu e arrivare stupisci sapuriti, appruvatu è ancu di luce, insalata.

Couscous legumes

carotte sbuchjata suey (1 PC.) È cipolla (1 PC.). Pour in un oliu vegetale cunillu (4 tablespoons), mette i ligumi è tempura più caldu medie per 6 minuti Duranti stu tempu, tagliata in picculi ghiaccio picculu, zucchini (200 g è basta) è pèveru, dolce, grandi (vo vulete - russu, vogghiu - gialle) . Mette i ligumi à u cunillu a carotte è cipolla, è move intra un altru 7-8 minuti (sinu à ligumi cottu). Avemu mi denti un coppiu di agliu è aghjunghje à i ligumi e frittu. Doppu mìazzu minutu, jennu 'acqua, o liquid Verdura (400 ml), sali è purtà à una bollari. Imposta, couscous (200 g) in un cunillu, move appaghjà, ciotola Cover incù un ochju è caccià da u caldu. Dopu à 5 minuti, quandu u Couscous "purtata", nuttati a so furcina è dà u piattu à u tavulinu.