Coglie u sidru: a ricetta per a preparazione di u vinu

Cù l'aiutu di sidru, hè faciule per sentu cum'è un francesu scinatu. I bei assai eddu bè. Ma l'abitanti di Francia pò esse fiduciati in termini di piacenu gastrunomichi. Allora studia a ricetta di sidru in casa Vale a pena. U vinu d'alkoholizzazione pò esse fatta da ogni sorte di manzili. Hè megliu piglià frutti suculci è fragrancesi, u restu hè una cosa di u vostru gustu.

Classe di sidru

A ricetta per una zuccaria hè simplificatu. Pigliate i manzuni madura, scorza è moltenate, mette in un pienu di fragmenta, un bagnu di lignu o una buttiglia, aduprenda l'acqua è si stassi a camminate à a temperatura di l'ambienti. Per migliurà u prucessu di fermentazione, pudete aghjunghje a levadura seca, diluting in acqua. Un kilogramu di fruttu deve dumane un vetru di questa mutazione. Dopu un ghjornu di ghjorni, avete bisognu di struisce a polpa cun cura è fremu u zuccaru in un keg o l'esamandru di steam. Solu appassià u cuntinuu è u mette in un locu frescu. U vìviu deve esse guarutu da parechji sette ghjorni, dopu à quale hà da pronta per u sviluppu.

Ricetta per a coccia di sidru di manzili secchi in u sole

A listessa manera pudete fà un bevande cù pira. Hè megliu di piglià frutti secchi à u sole, ma in casi maiori, un furnu o secadore hè ancu adattatu. Trascendere a manzana secca in una buttiglia o bagnu preparatu, pour acqua fretura. In un kilogramu di fruttu avete bisognu à piglià dice litri di acqua. Coperta cù un tela è lasciate quì durante qualchì ghjornu in un locu friddu, è neveni in una cantina o fridge. Aspettate finu à chì a fermentazioni accumincia, fassi appicceramente u fugliale u cuntinuu è abbandunate u bè per un mesi. Pour in buttilli, per migliurà u gustu in ogni aghjunghje un chjucu, è alluntanati per u almacenamiento prima di cunsumu. Hè megliu di mantene i buttigli in una pusizioni horizontale, in una cantina o in una cantina.

Sidore anziana

A ricetta di a preparazione si distingue di l'altri in chì si pò desiderate a bèie per l'appiccicati mancianu di variità àciti, è pò esse mantene da parechji anni. Tagliate u manzone agrume in a mezza mezza ghjurnata. Libra è strince u ziddu, friddu in una bagnera di lignu è aspittà un altru ghjornu. Pour à u barracu è si stalla à dui ghjorni, appressu à fiertè è fate un parechji mesi. Dopu quì, traspara annantu à i buttigli di veture è i vàchinu. Questu sidru pò essa preparatu cù pira - sò deve quattru volte minima di manzili. U sidru di manzari agraris pò esse borra in sei mesi, ma pò esse infundate parechji anni.

Citrus sidra

A ricetta per questa bevanda hè pocu uriginale. Crush fresh apples apples and put them in bottles di vetro. Rete cù l'acqua fredda è aghjunghje una buccia di limone o di altri cítricos. Purtate a sidra apposta. A ricetta cunsigliu chì l'abbanduneghja durante trè ghjorni per a fermentazioni, aghjunghjenu prima u lattice diluitu. U stiritu di a to drink, pour a polpa cù l'acqua furiosa è lasciate di stari torna. Repetite a prucedura trè volte, mettite u zitellu resultante. Per pruvà, pudete aghjustà un pocu zuccaru in u biaccu finitu.