Chokeberry - una pianta cù grande pussibulità

Ci sò numerosi piante sò stati purtati da Amèrica à l'Europa. Ci hè unu di elle è di preghjudiziu à a salute (tabacco), è insubituissimu in cucina moderna (patate, tomate e altri). Inoltre, à l'"emigranti" di u Novu Munnu hè a cime morsa negra - un arbulu stante è bella chì hà una figura decorativa. Sta pianta hè ancu chjamata aronia o cherry negra. Prima di a Russia, l'aronia "hà" in u principiu di u seculu XIX è prima hè stata sola solu per purificazione decorativa. E siccomu a patria di u cherry tree nicu hè u Canada cun un clima tropicalu, a pianta hà prova unpretentiosu. Aronia hà pussutu riesce in ogni situazione è in ogni terrenu. Ùn hè micca a paura di a malatia, è e so peste ùn tocanu i pesti. Ma dopu avete interessatu à Michurin, è sta pianta trova a so nova applicazione.

È Michurin hà stabilitu chì u zuccadori hè una pianta meditare assai prezzu. In particulare, trattà i so frutti. Sò cuntenenu assai malati à malic, è altri aredi organici. In u fruttu di a zotta è l'acidu ascorbic, pectin, vitamina P, tannini, riboflavinu, carotene è assai più vitamini, traccia elementi è altri nutrienti. E so frutti sò dolci è aridi àciti, è ancu un gustu à pocu tart. U zuccaru di sti frutti possa una capacità culurante creciente. U so culori cumencia cun un culore rubofu è finisce cù un colore viulente.

Arburelusate si conserva e so proprietà di guariscenza ancu dopu à u trattu. E da i so frutti, cunfine, cunfine, gelatina è i frutti di siru. Inghjùtanu ancu quellu di u cumplottu pè tufoni, u zucchero è fà u tè. Flavoniti, chì sò in a so cumpusizioni, anu a capacità di eliminà a fragilità di i capillari è, per consensus, aumentanu l'elasticità di i navi. Per via di l'aronia, i droghe sò preparati chì sò usati per trattà u sistema cardiovascular, l'intestini è l'stomacu. Ancu sti droghe aiutanu à trattà e consecuenzii di l'esposizione radiation.

E in una cucina tipica, pudete facilmente facilallu compota di cecchera. Per fà questu, necessite 250 grammi di frutta negra, 0,5 tazzi di zucchericu è 0,5 litri d'acqua. Prima hè bisognu di coccu u ghjacciu, per quessa, aghjunghje u zuccheru à l'acqua è u calore per fogghi nantu à u focu altu. Dopu i buchji lavati cù cura, ci vole à stà nant'à stu sciroppu, permettenu chjudarà novu è cocilu dopu à quelli 20 minuti. Tuttu u compotiu hè prestu. Avete bisognu di fàlla frutti sottu u tapa.

I cumposti pò essa chjucu micca solu da una ciliegia nera. Chokeberry è manzane aghjunghje un novu gustu à sta bè. Per dichjarà cum'è necessariu di duie vetrichi di baghi di foglie di muntagna, una pumu, un litru d'acqua, 400 grammi di zuccaru è dui cullizzioni di zucchera. Prima sò bisognu di lavà in biancu è ringe u fruttu di u cirice negru. Allora sò stati in un vaporetto è i trè minuti sò tenuti da parechje. È da l'acqua è di u zuccheru per preparà a zucchina. U zitellu di cirece si hè aghjuntu à quellu prima di a fine di u prucessu di coccia. Duna a cumpraia l'acidu necessariu. Intantu, avemu a preparazione banche in quale custruisce questu compota. In ogni di elli, ste stewan rowan è tagliati di pomo. Anu ancu esse passatu per u vaporetto. Allora putemu cumpiace u fruttu cun un sciolu chjucu è fate mette u vetru nantu à steriliazione. Piglià circa 10 minuti à una temperatura di 85 gradi. E dopu a so cumpetizazione, i banche sò stati arraggiati.

Ma da a barbecue pò cocilu micca solu una cumpota, ma un ghjoperu. Esse dumandà 1,5 kilogrammi di baga, 50 foglie di ciliegia, dui litri d'acqua, un kilogramu di zuccaru è 30 ml di zucchero di limonu. Rowan hà bisognu di sorte, sguassate i frutti spoiled è lavorate. Allora putissi è mette in una puchina è aghjunghje l'uperiu di limonu è di ciliegia. Tuttu chistu hè spartu cù acqua è foglia durante a meza ora, è da filtru. Allora i boli avissiru trasmessu in u moltu di carne, è poi spremà u zuccaru. Dopu à quessa, u ghjocu deve esse cumminatu cù u calchinu, aghjunghje u zuccherinu è torna à pusà u coccu. U questu lìquidu hè pruduttu finu à chì a cunsistenza di u sciroppu hè acquistatu. Allora l'arricatu dispostu di u ciuperu pò esse spulatu sopra i vasi è arregistrà per un pezzu.