Beef liver cutlets e altre ricette

Furmati da u fianu fureste sò una "invenzione" di u pensamentu culinariu. Dopu tuttu, ùn pò micca solu esse preparatu da diverse ingredienti, ma ancu servitore cù qualsiasi pratiche. Inoltre, cullini da u fianu furmali sò diliziosi è semplici cù u pane. Pò esse sirvutu cù qualsiasi salmon. Tuttu questu hè u vantaghju induve u pruvenimentu. Per quessa, stu articulu vi enseola di manera di cocilu da segui cù e diverse ricetti.

Allora, u cutlite di u fiocciu di a vigna in a versione clàssica necessariu l'utilizazione di parechji ingredienti: dui ova, un kilogramu di fegatu, duie patate, trè claudi d'agliu, salinu è pimentu. Avete bisognu di lavà in u fegato, da tagliate in fette è di passà agliu in u moltu di carne. Comu regula, l'experti culineti urganizzati à sguassà a film di u fegato, ma in questu casu ùn pò micca esse fattu. I patati ci debiteve lasciate, lavate è rutti (pocu), è poi mandate à u merci, scrollatu da un macinatu di carne. Ci hè l'ova sò rotulati, u salinu è a mità di un vetru di acqua friddi sò aghjustati. Avà tuttu questu ci vole à esse mischieru è avè u prucessu di fritta. Nantu à un pappulatu frittu cù oliu, si sparghje una cullizzioni di cutlet. Fritilate in dui stradali è serve à u tavulu.

Scaglii da u fegato ponu esse preparatu cù parechji ricetti. Eccu un altru chì ùn devi micca indifferenti se ti piace i funghi. Avete bisognu di un quistru kilogramu di fegatu di cia, four cipolle, 200 grammi di champignons, un ovu, un mannatu di aneta, 50 grammi di breadcrumbs, un oliu vegetale è sal di pezzina. Cipolla si deve aghjustatu è tagliatu in molti cubechi, aneto anche anchi - chop, liver - rinnece è tagliate, funghi solu per lavà. Tutte e ingredienti di listessi sò passate per u macinatu di carne, aghjunghjenu salite, pepite, uovo à u mince resultanti, è aghjunghjite tutti. A pezzu hè necessariu di furmarià, andate in furia di panura è mandate à un casgiu cù l'oli vegetale rougatuggiu. In forma ready-made, i cutlini di u fianu vernice sò sprinkled with in an.

Eccu un'altra manera di coccia. Tali lucchetta cutletta da a vacca certamenti ti piace à voi è i vostri invitati. Pigliate una libbra di fegghjetta, una prugna d'olio, 20 millilitru di salsa di tomate, un munzuni di cipolle verde, duie cipolle, 50 grammi di breadcrumbs, un oliu vegetale pocu, 20 grammi di mustarda è u sali cù pimenti. Avete bisognu d'allevu, cipudine è u fegato per passà per un macinatu di carne. Allora aghjunghjite a salsa di tomate, u salinu è a pepite. Avà formate cutlets, crumble in breadcrumbs è i mandi à un scacciu. I prudutti finitu sò fatta fatta cù a mustarda, pusata nantu à un pratiche bellu, sprinkled cù cipolle verde.

U cutlaini pò essa chjucu micca solu da u fianu. Utilizà, per esempiu, una puddastra. Pigliate una libbra di fegghjetta, 100 grammi di fagioli (cunserbated), un ovu, una cipolla, 100 grammi di farina, tanta pani, 20 millilitru di latti, oliu salinu è vegetale. A cipolle è u fiocciu di a salchicatura sò trasmessi per un macinatu di carne, da esse lattice, pepite, u sali, u paniate. Avete bisognu à imbulighje, trasfurmà furmagliu ovale da ella, è prima di imbolure in una padedda, trasfurmassi in farina. À u listessu tempu in u mità di ogni fasgiolu pusatu, è quack custodiat. Allora u cutlette sò dipped in u ovu è frittu in l'oliu vegetale. Stu platu serà una maraviglia sorpresa per tutti chì ùn hà mai pruvatu.

In generale, u cutlé à u liver pò esse preparatu cù l'aghjuntu di ingredienti varii. In u cursu sò alloghju à a salsa, zappiani, bruni, arròti, greens è altri prudutti. Sò d'avè bisogni cun un platu diliziosu, dicuraggiu u platu è serveu à a tavula per l'alegria di sè stà, membri di a famiglia è di invitati. Bon appetit.