A da-prodottu - ciò chì hè? È ciò chì si manghja?

Per tanti, a parolla "frattaglie" hè assuciata incù calcosa seconda-ragione. Hè pinsatu chì stu pastu dà u manghjà à tutti i parlà. Però, si tratta funnamintarmenti sbagghiatu. Certi di i da-i prudutti cuntene assai di più di minirali è vitamini.

A da-prodottu - ciò chì hè?

Sicondu u spezii animali sò freschi, u porcu è agnellu frattaglie. Sta parola veni chiamatu l 'scupi interna, oltri micca i parti più valori di u carcassi di bestii agricula. All da-i prudutti differ in gustu è a valurizazioni nutriziunali. In cunnessione incù stu sò duie categorie di frattaglie. U primu gruppu include quelli scupi e parti di carcassi chi hannu altu significatu nutriziunali u contu di u so cuntenutu di un grande numeru di sustanzi vieru attiva. Stu gruppu cumprenni lu cori, su ciorbeddu, fegato, fegatu, lingua, manual, udders, carne-cuda. In lu secunnu gruppu sò da-i prudutti avendu suttana valori nutriziunali: la testa, pulmoni, li gammi, li gricchi, stomacu, trachea.

cuntrollu di a qualità

Carne e carne, i prudutti sò capaci di pupulari ntra la pupulazzioni. So qualità hè pussutu monitored e carne, i pianti, è à i punti di vendita. Certi tipi di frattaglie pò comprise u sangue, è una grande numaru di battìri è parchì attiva. A prisenza di tali difetti ci vole esse scantatu, dipoi u cunsumu di tali pastu pò causari prublemi salute. Carne da-i prudutti deve esse sè pulizziata di sangue, e Terre, è ùn deve mustrà segni di deterioration. U fegato fù liberata da i ducts ganglion, dock fele e Bile. U culore di fegato fresca deve esse marroni, o èni marroni. Cu la lingua cacciatu grassu e tissutu connective. U so culori in un taglio deve esse uniformi.

matematiche

Simple layman duvia cunnosce parechji di i reguli par quali si pò definisce agghicaru a qualità in fronte di ellu un byproduct di chì hè - pastu sano, o poche. U pruduttu hè vindutu chilled o spavintatu. Si pò esse cum'è un tuttu, è tagliata in pezzi. Attu sunari-spavintatu, o thawed prudutti hè tantu pruibitu. Dinù, s'è tù custata lacrimi, o accurtatoghji u pacchettu, hè necessaria a poco da cumprà. culore contru natura di u prodottu mosciani chì ùn hè bonu per a cunsumazione. Imbiancatura prudutti spirò o Spanish pò causari gran male a salute. Hè arquantu difficili di ghjudicà a qualità di cibi surgelati. Hè megliu à dà rinumata di frescu è chilled-prudutti. odore Animali è liscia, culore naturale vi dicu chi sti prudutti ponu esse manghjati.

proprietà di interessante

Beef, porcu, agnellu frattaglie sò bonu per a salute. Iddi cuntena di zincu, ferru, putassiu, Fosfaru, magnesiu, oltri vitamini C, E, A, K, E, PP. A strata incluse in lu so cumpusizioni, hè ùn differente da prutiìni, carne. Issi prudutti sò prisenti tuttu ete amminuàciti essinziali, oltri elastin e nus. Fegato, lu cori, la lingua, Place usatu in nourrisson dietary. Iddi sò ricchi in focu, chì mova hematopoiesis. Piatti da sti da-i prudutti di migliurà u Cristianu di haemoglobin, chì hè assai impurtante in casu di anaemia. Iddi sò cunsigliemu à aduprà in malatie di u fegatu, nervous system, dopu à adduma e traumatisimi. In più, i prudutti, carne bè cottu sò diliziosu è nutritious.

How to aduprà u da-i prudutti?

Stu pruduttu hè assai pupulare in u nostru paese. Da lu pudete sempre una grossa quantità di cibu. In stu rolu impurtante ghjucatu da trasfurmeghja frattaglie. Ogni pruduttu deve esse sè rinsed è, in certi casi, è mogliu di gustu è dilicatu. Hè necessaria a smarisce arechja tutti i cosita è Shiny. In u frattaglie nizziali ùn deve esse u sangue. Assai sicuru di prodottu hè u bone marrow. Si pò esse manghjatu crudu, o cotti cù erbe, mele, râpé, amanduli, dolce. U fegato sarà un attore ripieno di Pane è frittelle. Hè à prò di i punti di primura di lingua seconda, sasizza e pâtes. Lingua hè di solitu usatu pi cociri fumé, jellied, sasizza Chjar. Fegatu sò prupizii di la secunna e prima piatti. Da u core priparà sasizza fegato è pâtes. Da l 'aricchi e li gammi - Gelatine guliusi. A da-prodottu - chì hè, s'ellu ùn hè un sustituiri perfetta di una carne, cari è sumeri? A grande varietà di sti prudutti garantiri una principali diliziosu è sfarente ogni ghjornu.

i secreti di cucina

Duvuta a lu fattu ca tutti li byproduct hè un corpu, spartuta cù a so gustu, foltu, è cetara è cetara, tocca à sapè qualchi scherzi a còciri lu. Per esempiu, u fegato hè salitu ghjustu nanzu à tavulinu. By facennu stu cucina, mentri, vi abottu u piattu, facènnunni seccu è duru. To cook facile, avete a lavari li, mette in un saccu, appughjà falà a riprissioni e solu poi aghjunghje 'acqua e còciri. Sè vo ùn seguità ste règule, Suebi metalli a superficia.

Cosa à attenti?

A da-prodottu - ciò chì hè? A Storehouse di vitamini è minerali. Ci duvia esse ubligatorie. Però, ùn arrivare forti troppu. Parechje da-i prudutti sò cumposti di curistiloru. Pirciò, sperti li cunsigliemu à manghjà micca di più chè duie volte à settimana. Esiste, u prodottu pò cuntena cadmio e chiddu. sceglie rigurosu u frattaglie crudu. Sè in dubbitu, tralascià u cumprà. Ùn vi scurdate chi prodottu bassu-di qualità pò esse prisente microorganisms dannusu. Ogni tempu sceglie arechja i prudutti chì ùn pagà a so salute.