Torta di rotuli è sushi (foto in l'articulu)

A culinaria giugrae hè oghje ghjornu intrinsu in u territoriu russu. Pocu persone ùn piace micca rotuli o sushi. À mè, almenu, ci eranu unità straziali chì eranu rivuluzziunati ch'elli eranu indifferenti à queste piacè. Ma cum'è a più rispettu di i platti Japanese, avemu suggerimentu cunziddinante una sughjetti interessante cum'è un rollu di rotuli. Nunda complicatu, ma l'uriginali!

Dolci o salate

In prima, bisognu di decisu chì torta di rotuli voli à fà. Serà tradiziunale dulce cum'è tutti e pastichi, o prefete riculi cù salsa di soia più. O ancu questu quistione solu per u votu di famiglia?

Ma nantu à a vostra decisione addiprinu solu nantu à u gruppu di necessarii prudutti per a cucina. Ma quantu ùn sapemu micca nantu à quella opzione puderete elettu, vi offre noi dui ricetti per cumu fà un pastele di panini è sushi. Ma prima di questu, avemu ancu pruposerà di decide nantu à a so forma è di struttura.

Torta di rotllo. Foto di a forma è di struttura

In inizialu, ci sò dui opulentai principali per fuglià stu platu. U primu hè quandu u pruduttu selezziunatu per u pasticci sò stati capulosi per uccasu è a versione finita hè una struttura integrale chì, quandu sirvutu nantu à a tavula, deve esse cututa cun un cutidianu fiatu in trisoru triangulari (se tondi) o pezzi rectanguli (se cadrati).

A seconda opzione hè quandu u pastellu hè fatta di pezzi individuali è / o sushi. Hè per esse, inizialmenti un gran numaru di rotuli (sushi) sò stati preparati è po questu formule per un bonu paru in a forma di un pastellu. I platti ponu esse storia, ma u pastellu si vede più bella quandu sò parechje tiri. Quì ci sò esempi di ritratti di a prima è a seconda versioni. Capisci a diffarenza?

A prima opzione hè più faciule per esse realizatu in casa, perchè ùn tutti ùn ponu fà i rotuli cose è bellissima. È a seconda opzione pò esse fatta à domicile nantu à una mesa festiva di compru vistimenti. Sì, o da u vostru, se avete masterizatu a saviezza di a cucina japonaise.

In quantu à a furmazione, pudite studià tutte e ritratti di stu articulu è vede chì ùn solu ùn puderebbenu tufu stufa di formi diffirenti in altitudine o circunfirenza, ma i rouli stissi poni esse tradiziunali in tonda è in forma di cori. L'ultima opzione pò esse preparatu per un coppiziu romanticu per a vostra segunda mità o timed, per esempiu, à Valentine's Day (u ghjornu di tutti l'amatori). Sò sicuru chì un regnu hè definitu in a vostra piace!

Torta di rotllo. Cumu fà a versione capunanzu

Allora, prisentate a vostra attenzione a prima versione di u pasticcio, chì hè eseguitu per tutta a capa. A lista di i prudutti sò dinò:

1. Rice for sushi - 300 grammi.

2. Stampa Nori - 2 pezzi.

3. Cucumber (medium) - 2 piezzamenti.

4. Avocados - 1-2 pezzi.

5. Truita o salmugno pocu salitu - 250-300 grammi.

6. Acetu di risu.

7. Salsa di zucchina salite zura.

8. Wasabi.

9. Semi pezzi.

10 L'arrotta di ginger (marinatu).

Preparazione:

U risu deve esse lavatu parechji volte cù acqua corrente. Piuttostu, megliu. A plena trasparenza di l'acqua chì danuta da u colatore. Puderà di drenu acqua in excedente. Dopu à questu, mette u risu in una pienza, pour l'acqua in una ratio unu à un è fogghjone in u ricecu 10 minuti sottu a tapa. Allora pigliate da u focu è, senza chì apre u panu, aghjunghje e sementi per infuzianu un altru quantu tempu di tempu.

L'avocatu è u cucumu deve esse scorciatu è tagliate in longhi finamente finti (hè cunsigliu per utilizà un cutidianu spiciale per questu).

Salmuni (salami) troppu salitu ci anu ancu esse tagliatu chjucu nantu à tagliu.

A carta di nori deve esse tagliatu nantu à a circunferenza o à u circhiu di u perimetru di a forma di torta selezziata.

Appena, u risu deve esse sdignata durmivanu cù l'acitu è cunglite assai.

À u fondu di a forma o platu avete prima mette u fogliu di nori. U veru capu hè a mità di u risottu dispostu. Eccu avemu l'ostazione chì, se utilizate un pianu chjapu, hè cunvenutu per utilizà una forma sliding, in quale tutti i capigli sò disposti sequenziale.

Appena, pùa i platti di pumelu è a cima di u pezzu.

Allora avemu una ripetizione di i capasti, ma invece di u cucumu avemu digià avè una capa di avucatu. Nantu à u salmon o trota, mette a seconda sheet di nori è i seguenti capasti: risu, avocado, pesce.

In cima di u taglije finitu pezzulatu cù i sardi.

Fattu! Avete bisognu à rinfurzà a forma curretta, tagliate u pastiche è serve à una table cun salsa di soia, wasabi è ginger marinatu.

Nota importante. Se utilizate un furmulariu indispensèvule per fà un pastellu, a tecnulugia di coccia mudificà un pozzu. In questu casu, u capigliu hè bisognu à esse coperto cù un'altra terza chjesa di u pane. Firmly press it against the fish, perchè tutti i capelli sò sbagliati è giandinu a cuda di u pastellu nantu à un pianu chjapu, pruvatu di mantene in forma. E siccomu a culleghja sarà scritta da u nori, duverà esse decorata.

Torta fatta di rotolate prestitu

Eccu, considerate a seconda varianti di a preparazione di questu platu, quella scrivite prima. Allora, un torta di rotuli. Cumu pudete fà sè stessu, quand'è ùn sapete mancu fà a basa assai, questu, sti quessi rotuli?

Eccu avemu descrigamu unu di e versioni simplici di a so preparazione. Ùn avemu micca urdinatu cù opere complexi, ma per pruvà prima, per esempiu, i famosi rotolati di "Filadelfia" è poi apparinate i pezzi fin'à a forma di un pastele.

Ingredients:

1. Stampa Nori - 3 Piece.

2. Cucumber - 1-2 pezzi.

3. Quagliu finta di crema (preferibbilmente "Filadelfia").

4. Rice particulare per u sushi - 300 grammi.

5. Avocados - 1-2 pezzi.

6. Salmuni, salmuni o trota à salitu ligure - 250 grammi.

7. Acetu di risu - 15 ml.

Preparazione:

U risu hè prestu in u listessu modu cum'è in a ricetta per u pastellu chì hè indicatu sopra.

U Cucumber e avocado deve esse limpiatu è tagliate in pappulosi.

U filatu di pisci fugliassi à tagliu finitu.

In seguitu, avete bisognu à spenderu a tapita di legno in preparalli i rotoleti è di mette in un film di nutizie, nantu à quale pone a famosa carta.

U capiddu seguenti hè u risottu, allughjarà una striscia stretta di una stampa limpia (circa 3 cm).

Dopu ci hè un filatu di pisci.

In seguente, tutte sti capatoghji deve esse currettamente nantu à a pelle di nutizie, postu nantu à a riva di una rete di pane nigorii di pepino, avocado è una striscia di formaggio crema.

Accuminciate a feritu forti "u salchiccu" in tutta a lunghizza, appughendu fermu tutti i capiddi.

Dopu à 15-20 minuti, cut in panni ready with a knife sharp. Per issuà un pastellu.

Decorazione

Avete criatu un torta di rotuli. Cumu per fà a so bonissima décorazione, per quessa era festiva è generale? Pruvari a diri.

Quandu si tagghiau un pepino, avocodu è u pezzu rossu in taglioli finti, da ellu hè moltu cunsigliu di scacciallu quarchi cosa cum'è una rosula o di fà una altra floritura. Una altra bona scelta si fà u pesciu da e cunchi è i so cumpagnie cù caviaru rossu o di crema.

E stizzi di pepino di pezzi fassi affissati pò serve di una bella decorazione, sete dichjarazione corremente correfici.

Munzieddi di "ghiacciato" di ghiacciolo in parechji partiti di u cuncepimentu ancu di parechji fiori rosa.

Improvisazioni è fantasia volante in cucina

In questu articulu, duvemu l'opzioni sosuli sosuli per preparà stu plat interessante per i principianti. Sì avete un desideriu, pudete complicà l'opzioni è aghjunghje a lista di ingredienti assai più prudutti da quelli chì sò attivamente utilizati in cucina japonaise. Per esempiu, puderia esse anguilla o pesce affumicate. Alcune parechji usu di cilesti freschi di primavera, tomates o insalati. Oghje, ghjè oghje chicken fucatu o affumicato. In generale, cum'è dichjaranu, u gustu è u culore.

Cumu serve

Torna di rotuli, ritratti di quale avemu duvutu in l'articulu in diverse versioni, sò abituati di servitori è salsi tradiziunali in a cucina japonaise. I più fundamentali:

1. Wasabi - un cundimentu assai piccante, ca veni appuntu chjamatu chjaru Japanese. Aduprà deve moltu cura.

2. Geniculate in salmone. Stu tipu di cunditu hè per un dilettante. Ma, com'è regula, si ùn piace mancu prima, dopu avè pruvatu è ùn credi più rollijiet senza mancu. Da u sperienu.

3. Salsa di soia. Hè feble è altamente salatu. Parechje prefete maleablemente, cum'è in u sushi è i rotuli hè un pezzu salitu.

Ci hè avvezza à fà un tavulinu in u stilu Japanese. Servite cù chiatte o rettàngulu culu chjattu. Utilizà i pesti da i cupuleri. E utilizate cuntainimenti speciale per a salsa di soia è l'altri, i spizzi di sopra.

Se tenete una tavola bassa è l'oppurtunità di pusà nantu à a chjesa in u turchinu, questu hè ancu a più bona opcione per un pruduttu manghjatu ghjuntu in Japanese.

Chjave

Parechje persone, quand'elli vistanu prima un rolu di rotuli è di sushi (ritrattate nantu à Internet), prima pensanu chì serà assai difficiule di preparà stu platu, è hè necessariu di studià per u culore, o almenu finisce qualchi cursu.

Imagina a to maravigghia quandu, ancu a prima volta, anche senza perfetta, ma u pastore sarà bella. Ma l'u più impurtante hè chì hè stata diliziosa è "fugida" per una sera, quandu pare chì quandu parechji cumpatente sarà semplice unreal.

E chì piace più elogiosu per u culore?

Dare. Ùn àbbia paura di spirimintassi è tuttu saldarà da sicuru! Torta di rotuli cù i so propria mani - ùn hè micca difficiule. Verificate nantu à a vostra sperienza.