Sòsule: pipiruna ripieni cu carne, casgiu, u carbusgiu

Cupa homme à la viande, hè unu di i piatti favuritu di cucina italiana lucali. Avemu vi porghju una tradiziunale ricetta di stu piattu.

Cupa homme à la viande

À priparà u piattu vo vi tuccherà 2 cipolle, 3 sprichji di agliu, una carota di medie taglia, medità una cuppa di risu, anchovy pomodoro (100 G gr.), 800 G gr. carne macinata (porcu, boiu), sali, aspro, crema, oliu vegetale. È, di sicuru, pèveru - unu chilugrammu.

Preparazione. My pèveru, acqua, caccià i cuda, simenza e ventricular. Pulisce è cipolla tazzulatu. carotte Stor. ligumi mmiscari Passiruem è oliu vegetale di circa cinqui minuti. Bollire lu risu lavau in acqua, salate. Mittitivi lu chinu in una suppera è ligumi siparati. Move. Carta lu risu e sali. Pepper cumpleti mischiu cusì chì ci hè ùn vacanti drentu. Mettimu pipiruna ripieni cu carne in la pignata. Chini si cu 'acqua e anchovy pomodoro truvava dilujùtu. Cupa deve esse cupertu à l 'vestitzioni cima. Bollire più piattu medie calori circa 50-60 minuti. At a richiesta di a salsa, vi pò aghjunghje agliu schiacciato. Cupa homme à la viande, pronti!

Per quelli chì venenu à aghjunghje varietà, da noi arricumandata a cchìstu ricetta in i principali strasurdinariu.

Cupa ripieni cù u carbusgiu

Di l 'a preparazione di ospiti bisognu di carota, agliu, mezzo, un litru d' acqua, biccheri di zuccaru, 4 tablespoons sali, 1,5 pila. L'acitu, 0,5 l '. oliu girasole, pèveru. È ùn vi scurdate di u cumpona principal - carbusgiu è pèveru. U numeru di ligumi, pudete piglià a vostra almanacchi. Hè assai mpurtanti chi u mischiu carota-carbusgiu abbastanza per tutti i peperoni.

Preparazione. Imbulighjate u cumpunenti nicissariu pi la salsa: acqua, zuccaru, l'acitu, u sali, ogghiu e Peppe. Herewith u Marinade à bollari. Bè u mio pipiruna, caccià la simenza e cuda. Blanshiruem preparatu ligumi à u salsa di cinqui minuti.

Carrot e mio trè nant'à un parmesan. u carbusgiu Shinkuem. Smachjera i sprichji e tagghiau lu. Imbulighjate i ligumi. Cupa ripieni cù u carbusgiu è messi in una padedda prufonda. Cumpleti u piattu, sauce. In u cima di u so Cover cù una piastra, e misi lu pastoghje. Duie simane dopu, i nicci si pò serve di u tavulinu.

U tavulinu, alberghi taliari gran manciata "Pepper ripieni cun casgiu."

To cook si tu bisognu di 150 grammi. olii (pietre), quattru branza, sali, noci, biccheri. Vi sarà dinù bisognu di i 200 G gr. U casgiu è sei dolce, pipiruna.

ospiti cottu. Pepper tagliata in dui metà uguali longu. Cacciate lu core è bambù. U casgiu ou nant'à un picculu parmesan. Smachjera l 'ova e tagliata in cubi.

Nuci mi in una inaturalis. Tutti i boni mmiscata. Carta lu burru, sali è pèveru. Move. La diffusioni di isciutu lu chinu di la mità di la rraggia, mandà in la mascina di una meza ora. Bon appetitu!

Cupa ripieni cun casgiu alloghji è casgiu

Di l 'a preparazione di stuzzichini bisognu agliu (3 sprichji), fenouil, sali. Also piglià 200 grammi. U casgiu alloghji, u listessu numeru di casgiu, crema , è uni pochi di pipiruna (culore sfarente).

Preparazione. My pipiruna, caccià la simenza e cime. Avemu mi l 'agliu, aneto sbuchjata tazzulatu. Imbulighjate in una suppera di casgiu, crema è casgiu alloghji. Add erbe, u sali è l 'agliu. Forti ripieni incù un mistu di peperoni e li misi a lu mascina di una meza ora. Prima di sirvizziu ligumi tagliata in fette matinu 1,5 cm, è si sparse in una piastra.

A pignatta hè prontu.