Patate fritto cù carne. Ci sò qualcosa più delicious?

Ricertamenti, hà diventatu da moda per parlà di alimentazione sana, è una di l'opinioni populari di questu ughjettu hè di pranzi distinti (per l'incompatibiltà di parechji prudutti). Per esempiu, i patati è i carni sò cunsiderate cum'è incompatibile, è i patate fritto cù carne, prubabilmente, sò cunsiderate cum'è poison. Ma, forsi, "u diavulu ùn hè micca cusì terribili mentre ch'ellu hè dipinta" è puderà annunzà per annunzià per un pane?

A patata fritta cù carne pò esse u pritatu più piacevule è populari ind'è a pupulazione maschile di u nostru paese, soprattuttu s'ellu hè servitu nantu à una tavula in una cumpagnia cù pepivinu u prugnu pickled. U sicretu di a coccia, cum'è qualsiasi altri pritzite, ùn hè micca solu in i sapè fà di un casatu o d'una donna di casa, ma ancu in u so ànimu. A carne pò esse qualche - beef, cunigghiu, pollulu, turcu, cordellu, etc. Ma, in u nostru parèntesu, sicondu i qualità gustativi, u primu postu hè sempre un pancu affumicci di porcu. Una di e ricette di questu platu, chì si ferma in u libru di cucina da una ama di casa, avemu vulete spartà cun voi.

400 grammi di carne di porcu scelta sò tagliati in pezzi kbar (2-3 cm), è da putemu in un coltu deep, perchè esse megliu cunceta più tardi. Spruvule a carne cù u sali, circa a mità di una cucaraina, è un pocu di pimentau. Scogliamu in un grossneru rattimu 1 capu di cipolla sbuccia è mandi à un cisterna di porcu. Allora aghjunghjenu 1,5 cullizzioni di mayonnaise. Emu mezclita tutti l'ingredienti, è cusì avemu da scoprei spices è maisonie in carne. Dopu avemu agghicatu u statu uniforme di u cuntenutu di u cuntinuu, u cupèrnu cù una tapa è abbandunate à marinate à a temperatura di l'ambienti per 15 minuti, è dopu per 2 ore dopu u mandonu à u frettu.

Mentre ch'è mariner porcine, preparanu a patata. 800-900g di patati (appruperu 7-8 tuberi di tagliu mediu), puliti è stati tagliati. Pour in l'oliu vegetale di pani chì u fundatu hè chjusu, calienta è più tardate sparse e patate è coperà a panetta cun una tapa. Dopu à 5-7 minuti, mette u porcu marinatu in una padedda, mettite, fate cù un tinte è seguità a tostola. Uni pochi minuti dopu, u patate di salute è pezza cù carne. Curnutinu nantu à u focu medium, sottu una tapa chjesa è trà e sempre. In questu casu, u pezzu serà bellu vaporoso è in u stessu tempu ruddy. A prununzia hè determinata da u gustu, finu à chì a carbu è i patate sò più di molti, significa chì hè urdinamentu di rinviallu u foglie è invita à a tola.

Piattu assai gustoso - patate fritto cù u pullastru. Per a so preparazione, deve 3-4 coippi di pollula o rinfrescenu è trasfurmate à elli durante 10-15 minuti in marinata - maone, sal, pezzine è 2 craci d'àgape rossu. Scacchammi 5-6 patate è corse in mette ani 3-4 mm di grossu. In a tagliera cù l'oliu di girasole eccu, aghjustemu u puddastra prima è copre cù una tapa, è dopu à 5-7 minuti poi pusau e patate nantu à e raccoli di u focu è aghjunghjenu alcuna salata. A cucina ùn deve esse in e stesi cundizioni cumu l'appiicatu in a ricetta previa - nantu à caldu eranu è sottu una tapa chjesa, afflitta un occasional. U pulcino in u prucessu di a cocciuta, pò ancu esse diventata per ch'ellu hè frittu. Ancu si pudete fà senza ellu, serà appetizing.

U platu " Patate fritto cù carne" ùn hè micca da esse cose cum'è un solu solu. A patata pò esse frizzata per separà, sopratuttu se vulete purtà à un state crispy. Carne also - chuletie, cutlets, mandongoli, steak, etc. Ci sò assai ricetti.

Induvularmente, seranu un patroni fritas crucidi unforgettable, cun carne di ogni animali o pappaghju. In modu chì a patata turnò à esse una crustata d'oru, vi vede a vede parechje regule simule:

- fritte i patate in un oliu vegetale bien calde;

- U saliu deve esse parechji minuti prima di patevule;

- cocilu nantu à u focu ghjunse senza cupre a panna cun una tapa.