Mitili marinate: una ricetta per ogni gustu

Mercati sò assai pupulari tutti più di u mondu. Tuttavia, in lu nostru paese, a dumanda di li hà cresce solu in 'ssi ultimi anni. Ma s'è vo avutu un mare esoticu era un scaghjuli, avà ch'elli spessu ponu esse trovu nant'à i scaffali di putii alimentari. Unu di i rapprisintanti di sti prudutti sò mitili. Sti spezii di molluschi sò marketed di solitu in una forma spavintatu. Ma, in l 'ùrtimi anni, sò sempri misi a cumpariri a putii mitili Marinated. A cucina, da ch'elli sò preparatu, sicondu u joca. Ma si gira fora chì sta dilicatizza pò esse fatta passari a la casa, truvà una funziunalità adattatu per elli stessi. Per esempiu, e ricchezze qualchì modu bedda ntirissanti.

comu facili comu P

À quelli chì prima dicisioni di pruvà a còciri mitili marinato ricetta hè megliu à sceglie basatu nantu a dispunibilità di cumpona di basi. U Populu ùn hè micca necessariu di rimpiazzà i prudutti self-certu, comu lu risultatu ùn pò risponde à almanaccà. Megliu à ghjucà hè sicura, pè ottene un veru diliziosu mitili marinato.

A ricetta di u embodiment sèmplice hè chì by eranu prisenti i seguenti cumpunenti: 500 grammi di mitili, 2 cive, zùccaru, 1 limone, u sali, 2 cipolle, raggiu di pezzucci, paprica, sdragatu pepe neru, 50 millilitre di oliu vegetale, è uni pochi di maltu di coriandre.

Una volta di tuttu hè prontu, pudete puru principià à agisce:

1. Sè l 'mitili sò spavintatu, la prima cosa iddi hannu a ittari in acqua vugghiuta per uni pochi di minuti. Dopu à capelli falà da a superficia di molluschi deve esse cacciatu caratteristica buildup da ch'elli sò muntati dintra l 'attesa.
2. Cipolla taglio semicircles magre, annacquata cun sali, di zuccaru è u tuttu cù limone freschi.
3. Cunnette vi lu prudutti in un saccu è indipindenti.
4. Add petrusellu tazzulatu.
5. Coriandre mi cù una mortar and pepe è paprica poi agghiunciri, cunvertisce u cuntenutu sanu sanu in un mischiu homogenous.
6. Perfume aghjunghje à u pesu di mitili, nsemi cu l 'autri Sbuchjate e cipolle.
7. Capacità in lu frigorifero.

Sott'a 30 minuti, vi esse pronti dilicati mitili marinato. A cucina hè abbastanza semplice è ùn micca bisognu di ogni furmazioni culinario spiciali.

cure Additional

Calchì volta, propriu pi fari di sicuru chì u pruduttu hè veramenti prontu per usu, molluschi ponu esse più pri-malu. In stu casu, aduprà un altru, nè menu bellu modu to marinate mitili. A cucina hè assai simile à a versione in prima.

Basatu nantu à trè cateni serve à priparà u seguenti prudutti: 350 g & mitili spavintatu, sali teaspoon, sei pois pepe neru, 15 aspra di l'acitu, 1, foglia, baie, 100 grammi di zuccaru, 150 Millilitre d 'acqua vugghiuta, è 30 grammi di oliu vegetale.

Stu mètudu seti i seguenti passu:

1. Prima, ci vole à mette u palourdes in una padedda cu 'acqua e lu fici mettiri supra lu focu. Mitili deve esse pocu podvarit, agghiuncennu sali è trasuta, foglia. Dopu à 5 minuti, u liquid deve esse viutò è molluschi a lasciatu, in un saccu puri siparati.
2. A priparari l 'Marinade duvia esse in acqua calda di dissolve a l'acitu, lu zuccaru, pèveru, è u sali.
3. A suluzione favurèvuli hè sempre calda vin u mitili cottu.
4. Carta lu burru e 'na bona mmiscata.

Dopu à un coppiu di ore, u mitili pò esse salvu manghjà, o li aduprà per i priparazioni di lucca piatti.

gran alternativa

How àutru vi pò fà una mitili Marinated? Corsi di ricetti, in principiu, assai simili a autra. A sola diffarenza hè in u ghjocu, è u so cumpusizioni quantitative francese di i cumpunenti di basi di l 'Marinade.

Piglià, per esempiu, una cumanda chì abbisogna a seguenti prudutti: 300 grammi di palourdes spavintatu ½Â cuppa di u vinu biancu, foglia, baie, gousse di agliu è una pepe neri pochi di vecci.

Marinade: 35 grammi di oliu vegetale, sali, 1 teaspoon Caleu, u meli, a mustarda, e la rraggia, e fenouil.

Stu abbisogna:

1. U prima passu hè di unfreeze u prodottu principali è k è da l 'internu di i ghjetti esistenti.
2. In un cunillu vin u vinu, poi aghjunghje i foglia, pipiruna, agliu è matina.
3. Thereto statu messi mitili Priparati è li bollire di 3 minuti dopu à mischiu vugghiuta.
4. Di i prudutti isciuti da u ricetta, priparà la Marinade.
5. Pour nantu à i molluschi calde è li lasciarà in sta pusizioni di 3 ore.

Duvuta a l 'mitili casting, sfarente acquistu di una salla di gustu è un dilicatu, gustu piccante.

Pignatta in stile, scultura

Ci sò manera di ozzione cu cui vi ponu priparà diliziosu mitili marinato. Ricetta cu foto In issu casu, hè favurèvule à aduprà, per vede cumu u prodottu avissi a taliari, comu a tutti li passu di u prucessu.

Per esempiu, a cucina urientali spissu lu mètudu per chì vo vulete hannu disponibile 200 grammi di mitili, 2 cive, teaspoon di limone, 80 ml di salsa Genti, è 10 grammi di Categoria usatu.

U web prucessu casca in trè tappe:

1. Prima, ci hè bisognu to defrost molluschi (s'è bisognu) e pulita. Allora ùn bollire 6-7 minuti in acqua, carni, e poi a passari la balata a mi.
2. Di i cumpunenti di a sòsula di a priparari l 'Marinade. À rissentu pò mette ancu un marchese di verde.
3. Pour la mitili suluzioni isciuta è tena li à u minimu 2 ore. Stu tempu sarà abbastanza di molluschi bè sò beni assurbutu tutti i sapori.

N sècutu, lu prudutti pò facirmenti si sparse in una piastra e servinu cum'è stuzzichini uriginale.