Liquid Beef - li basi di l 'borscht, vugghiuti e àutri piatti

Davanti à voi còciri la liquid carne, deve amparà una pochi di e règule fissu. liquid Beef to cook megliu in una Malice, o fornu ceramica. Sì bisogna, u liquid hè spartu acqua vugghiuta solu, postu chì freti deteriorates sviluppa u gustu.

Good liquid manzo dipende direttamente nantu à a qualità, carne. A sola cundizione più impurtante hè a qualità di u so friscura. Nun accattari, carne, chì hè più chè dui ghjorni, avia statu curcatu supra lu naturali. carne acquistatu lavau sottu in acqua.

Di bona liquid carne tritata hè abbagnatu in acqua. In stu casu, lu sucu, carne, sarà faciuli à èsseci fora da u manghjà. In u casu induve a vita hè cottu di lu cursu di lu, è u liquid hè tandu usatu pi fari quarchi cosa, a 'oru di caduta, carne, in l' acqua bullita. Cusì, carne bollita sarà juicy in drentu.

Quandu cottu liquid manzo, effettu impurtanti nant'à u gustu di u numeru previstu di piatti sarà la viande, postu chì si definisce la cuncintrazzioni di lu sucu, carne è grassu in lu pollu. In l 'na pignata di cincu-litre pò piglià da 2 à 4 chilò di carne. Sè vo avete un pocu carne in un pizzicu, vi pò aghjunghje un pocu osse freschi. Iddi ti dugnu u grassu chì manca. Natalie u muntanti di acqua, nicissarii, si deve esse rimarcatu chì in u prucessu di cociri lu liquid boils falà guasgiu da medità.

How to cook, minestra cun manzo, tantu era sapuriti, e la carne hè prufundezza è canzoni. Cuochi Conseiller coce, carne, da 3 à 4 ore. À u principiu di u pignata cucina incù u manghjà mette nantu una forti lu focu à bollire subitu u liquid. A paredda deve esse cupertu cù un ochju, cum'è verificate puru a mantèniri l 'acqua fora di l' na padedda ùn "scappava". Una volta l 'acqua, vene à un vugghia, accurtà u focu, una piccula parte. Best una suppa chì statu preparatu u calori suttana.

Mentri coce à l 'a superficia di u liquid sarà caricate permanenza un tipu curtisia di sciuma, chì tocca a pulizziari arricchisci su cù una cucchiara, o skimmer. Certi pirsuni nun pulizziari la sta scuma, cridendu chì ghjè un veru gustu di u liquid. Arricògghinu la scuma, o micca - dipende di e vostre preferenze. U sottu megliu in stu casu, - hè a sorte la scuma in un mid siparati, in cui hè spartu 0.5 litri di mezzo. Dopu à una stonda, i infusions liquid è tandu ci vole à ombra è cresce a pignata principale.

Sicondu u significatu di nicci tu piglià à priparà u fundamentu di sta scorta, hè pussibili à aghjunghje cumpona cum'è radiche (carotte, i funghi, picanta, rape), ligumi (cipolle), funghi, è altri prudutti.

Bouillon, u quale sòsula di s'appronta borsch è vugghiuti preparatu a siguenti: in vugghiuta liquid aghjuntu u sali, radiche sbuccia (carotte 2, 1 pezzucci, picanta medità), tutta a cipolla. Tutti i ligumi sò cottu di 3 ore dopu ch'elli eranu partuti da u liquid è cuntinuà a còciri u piattu nantu.

Na vota ca lu carne hè prontu (si pò facirmenti trapassatu cù un cultellu, o una furchetta), hè aghjuntu à l 'acqua, liquid picca friddu (20-30 ml), i carri hè cacciatu è u dirittu di decide di 20-30 minuti. Furmatu nantu à a superficia di grassu arechja racolta fora, è u liquid hè filtrati à traversu una bedda sieve in. U liquid filtrati hè spartu grassu preassembled è sopra tuttu hè purtatu à una bollari. un tali Bouillon pò ièssiri usatu comu li basi di lucca manciari, e comu nu piattu siparati. In stu casu, si davanu in parte o trays stich liquid pri sprinkling rosi.

Salt hè aghjuntu à i liquid à tastà, perchè hè à spessu sfarente in cuncintrazzioni. Megliu dosalivat liquid falsi, ma s'ellu vi sò sempre liquid troppu salata, postu a manciata di risu, vistuti in GAUZE. Rice tenni a riuniri fortementi lu sali, tantu chi vi pò mette i situazioni.