How to cook liquid gaddina?

Casalinghi liquid gaddina amatu da generale, è i zitelli. Ma micca tutte e senza sapiri comu a còciri, minestra chi iddu era intimi è parfumatu. Hè ciò chì hà da esse trattatu in stu articulu.

A priparari l 'mezzo di vugghiuti usatu Battesti, Turchia, anatre, gaddina e Trippa. Sè voi vulete fà liquid chjaru o marmillata di aspic, u megliu unu sarà gaddina e carne, lu gallinacciu. A basi di assai vugghiuti serve liquid gaddina casalinga (no broiler). Assai genti dumandassi cumu a còciri gaddina liquid? Hè tuttu dipende di a vostra scelta di carne. Per esempiu, minestra, cucitura di puddaru hè assai longa. In stu casu, la vugghia pò piglià 1, 5 à 3 ore. Ma gaddini broiler sò cottu assai forti - up à un ora. How to cook suppa? Prima ci tocca à priparà a carne. Pudete piglià u friscalette, gaddina, o tagliata in pezzi.

Rispunniri a una quistione di u quantu a còciri la liquid, avemu liste Sbuchjate:

• 1,2 L 'acqua (200 M ml sò messa nantu i bollari-Murat durante cucina);
• 400-600 aspra di carne gaddina cu trasi (gaddina l 'altri, u liquid vi ricchezzi);
• 20-30 aspra di pezzucci, mità di cipolle è carotte;
• peppercorns, sali;
• s'è tù jemu a còciri tutta la gaddina, l'acqua deve esse fattu 2 volti di più cà l 'carcassa pesa. Si duvia esse cumpletu liquid in acqua.

Avà, ci dicu di più di quantu a còciri, minestra.

Davanti à voi principiatu di cociri lu puddaru, perdinu lu in sè e inspect vicinu. Sè voi truvari un arm pare, caccià li. Pudete femu cun tweezers.

Cunsigliatu chi scottatura u carcassa più di una ciamma u focu, e poi lavà si di novu.

Sè vo còciri la gaddina sanu, pruvà a muffa u pokompaktnee carcassa. Stu vi permette u pulpa à prisirvà succulence e bonu gustu. Sè vo site interessatu da solu, minestra high-di qualità è carcassa l'acellu, tu nun mi Cherish, vi ponu chop | la gaddina in pezzi nanzu li mannava a la padedda. So i liquid hè cottu assai forti.

Comu dissimu prima, l 'acqua in l' na padedda deve esse 2 volte lu pisu di lu puddaru. A priparari l 'vugghiuti Culinaria utilizà un liquid menu bonu dilimitati, è di piena è vugghiuti chjara - di più bonu dilimitati.

How to cook liquid gaddina? Oltri ca comu lu restu di l 'liquid. Prima, ci vole à mette u gaddina a la pignata e chini si cu acqua, lu friddu. Avemu messi nantu à u piattu è purtà à i bollari. Tandu avemu una perdita u focu, tantu ca vi ponu caccià la scuma facirmenti. Tight-rimanighjata fatta ochju e còciri la liquid finu à cottu.

Cipolle è carotte cci pruponemu di pollu, ùn hè necessariu di marroni. Ci tocca à esse aghjustatu dopu à u splendore è sanu crudu.

Sè vo còciri a suppa di minestra inchiri, ùn vi pò aghjunghje lu in a sali e aromi.

Sali è pèveru, minestra pò esse sè vo jemu a sèrviri comu un piattu siparati. Ma l 'usu di foglia SCIACCA hè megliu a rinunziari, perchè u gustu di a gaddina si ponnu suppurtari. Spices deve esse aghjuntu à u liquid di circa 5-10 minuti à compie a so champagne.

A cosa principali - nun overdo si cu additivi inzuccarati. U so numeru deve esse muderatu. A ricchezza di lu gallinacciu e gaddina stessa hè assai dilicatu, è EXTRAGRANDE s'appronta radiche liquid ponu facirmenti tumballu.