How to manghjà ostriche? I reguli di etiquette in e cucina sicreti

Assaghjà di la cucina francese hè dettu chì a cosa megghiu è lu gustu di ostriche in i mesi, quand'elli ùn sò ripruduzzioni. Tantu chi a so carne, hè u più piacevuli à l 'epica da sittembri à aprile. À amparà à manghjà ostriche è cumu a còciri li, leghje on.

Si gira fora chì da i tempi di i metudi di racolta è a preparazione dipende s'è tù sarè un fan fan di mare, o di decide fora di li mai spentu. Noi ùn ci vulete voi à perde a pussibilità di tastà u muscu raffinatu di u molluschi, tantu oghje avemu arricugghiuti tutti i cosa cchiù mpurtanti di l 'scupridori di l' autri mare coce.

How to manghjà ostriche viva?

Dicii à sente omu civile, ma nta l 'Europa dicisi à manghjà ostriche vivu. Di sicuru, sò preparatu, frittu, bollita è Chjar, ma ancu manghjà li vivi!

Sta manera di mangiare molluschi apparsu pocu pocu, parò, è si usa in tutti i diritti self-rispettu. Ma di calchissia chì si passa à manghjà una ostricultura Live, sta prima spirienza pò esse paragunatu solu incù u primu biccheri di Absinthe è salsa lyrics in l 'osteria asiatica.

Ancu di più stress, voi ind'è quandu vi vede un grande numeru di i dispusitivi Découvrir chì sò fatte per sta, è in fatti ùn ci hè micca grande usure, francu chi hè necessaria a accittari lu fattu ca la ostrica, hè rinvivitu.

Ostricultura - la manera pastu

Sè vo deti erva virdi, cuntrolla u so friscura. I hannu a diri ca siddu la conchiglia costuli, i molluschi ùn più sò vivi. Also, vi pò pichjà dui cunchiglia contru à iddi. U sonu deve esse suffucatu, dentro, deve esse acqua.

Tipicamenti, molluschi digià purtà autopsy nant'à una grande sand, cupertu cu Ghiaccio, schiacciato. Ostricultura "vivu" una vita di u pane, sò à spessu cupertu cu un sfarente di ogghiu. Also pupulare in stu casu, la salsa di acitu di vinu russu cu sali, oliu d'aliva, shallots è pèveru neru. Lavà falà u pesce Champagne "Brut", un vinu biancu com'è "Chablis" è in u Paesi Bassi è Belgium - ghjustu a biera!

How to manghjà ostriche

Sè vo avete prisintatu in a cunchiglia di molluschi, poi seguitate a seguita u quantu a arrivare elli à verificà.

In Pà micca à lintà u vostru cena, piglià a meda cun una spugna di carta, ottene una sponda spertu di u locu induve sò intro dui flaps, sciddicari à u puntu di u cultellu spiciali. Voglia i circhendu nantu u so lato a mannu lu disclosure, è subitu, taglio lu musculu chì tene inseme u flaps. Cunvinziunali stirà cucina subitu santa, o mancari.

Pi fari di sicuru ca l 'ostrica, hè rinvivitu, ripou si cu sucu, limone (limone, hè sempre sirvutu stu piattu). scussuni Live molluschi. u pane rye & dinù, ostriche sò sirvutu, pèveru neru. Perciò, u Cunsigliu di l 1 volte di più chè 12 unità nun hannu pi evitari prublemi cù i cive.

Avemu pruvate à priparà e iddi stissi, ostrica

Certu, ùn vi ponu manghjà mare vivu. Ci sò assai di gran-tastera ricette, è unu noi sparte oghje. Avemu prupostu, graduate campus! Ci hà da curà i finu a tri pirsuni.

Per fà stu vo vi tuccherà:

• 18 ostriche.
• 30 grammi di burro.
• Un raggiu di verde.
• 50 grammi di casgiu.

Lavà meda in salata, palesani è lascià a fauna in foglia prufonda. Sali è ouverature pasta dura, comu la furma. Toscana Italie cun burru fusi. Mette in u fornu à sfatica di 10 minuti. Davanti à voi manciari ostriche, li minti cu verde. Bon appetitu!