Farina Rice in cucina

farina Rice pruduttu da a risu macinati, u àmidu hè cumpostu di, in stu casu, ùn cuntene pruteini, chì participeghja à u so rapida faciuli. Hè tandu interessante di pirsuni ca hannu lu k di u sistemu cannarozza, parchì hè cunservatu nutriziunali valori dannogoprodukta. Sta farina hè anchiamènti usatu in cucina: s'appronta tagliatelle da quessa, parechji meli, pasta, e àutri beni industriali, ma hè ancu usata cum'è un thickener in i priparazioni di Pastene è carne Italiano breading e pisci. Cum'è una matri si pò esse vistu spessu.

Tuttavia, farina di risu veni usatu pi fari lu pani e Pane da rincursa perchè di u cuntenutu di i pruteini. It absorbs un discretu assai d 'acqua, e lu prodottu hè secca a la pruduzzioni. A evitari sta, u pani di cresce di più, uova, o di farina di granu (sin'à una-quintu). In stu casu, u pruduttu di sti ngridienta cô sò s'appronta un pocu più.

Di solitu a farina risu hè micca solu a sustituiri di vari pruteini, assai spessu perchè si fora, pasticcerie, assai tastier. Cusì, cucina, fusion ùn pò fà senza lu in i priparazioni di dolci è Pane n.

Guardà certi ricetti chì aduprà sta farina

1. pani.

Sbuchjate e cipolle: Dui tablespoons di levitu secca, una lump di zùccaru, un centu è una cinquantina grammi d'acqua, di trè centu grammi di farina di risu, un ovu, unu teaspoon di sali, un pocu di verdura.

Levitu è zuccaru deve esse sciugghiu in acqua calda è lascià per un tempu, tantu ch'elli zapenilis. Poi aghjunghje u sali, uova, farina, e un picculu numeru di un liquidu, comu acqua, o di u latti. U pani hè mette in un tabbarè panatteria greased cù oliu è permette à a risurrezzione solu dopu si mette à u fornu è cuire di medità un ora.

2. Cookies.

Sbuchjate e cipolle: farina di risu (centu grammi), manciata di granu (trenta grammi), da una meza cucchiara di biscotti marmura, cinquanta grammi di zuccaru, cinquanta grammi di burru, unu ovu.

Tutti l 'cumpona vi tuccherà à marchi è impasta l' mpastata. Sò vultulata basta pocu à l 'a superficia, farina di risu, pre-dusted. Cu l 'aiutu di casgiaghja statuette corona, lubricating incù u latti o ovu è cuire di dece minuti, in un fornu bè quariàtu-.

Quì, u puntu più impurtante hè chì l 'mpastata deve esse vultulata fora abbastanza prestu.

3. Cake "The Queen."

Sbuchjate e cipolle: Per i pani - farina di risu (cinquanta grammi), centu grammi di burru, centu è una cinquantina grammi di cioccolatu, centu grammi di zuccaru, di quattru ova, una tuning di vaniglia, unu cucchiara marmura biscottu. Glaze - cinquanta grammi di burru, centu grammi di cicculata, unu cucchiara di rumbu.

Strughjesi burro in un cunillu, aghjunghje lu cioccolatu e lu zuccaru, move finu à ch'elli sò cumpletamenti sciugghiu. Poi aghjunghje u vitellus ovu, vaniglia, marmura castagnina, farina di risu, oltri prune a mi schiuma chjarate. Pour batter in una forma greased è mette in u fornu industriale di quaranta cinque minuti.

Intantu, priparà la glaze. Per fà stu, sciogghi lu burru, cresce a lu rumbu e cioccolatu e beni ntirfiriri nzinu cumpleta dissuluzzioni di l 'ùrtimi.

Riscaldà Frosting torta pianuri e ornate nuci, e diverse Flouring o di castagna, patatine fritte.

Cusì, i piatti farina di risu sò micca solu nutritious, ma dinù assai interessante, cum'è si cuntene grande quantità di vitamini è vecchia P'acchianari a elementi nicissarii per l 'nurmali funziunamentu di l'organismu umanu. Sta farina hè ricumandatu à aduprà a vari tippi di svariati, ma dinù i soli ricetti deve esse fina è i piatti vi ghjunghjerà micca menu valori è nutritious. In parechji cucini di lu munnu, usatu stu pruduttu, si tratta in particulare pupulare in Japan. In stu paese hè usatu à spessu.