U pane: Pani, cumpusizioni, proprietà di interessante

In issu articulu noi vuleti a parrari lu pani. Cosa hè? Prima di tuttu, ùn hè nutritura, chi veni pruduciutu duranti la cure calori. Sbuchjate principali sunnu sempri 'acqua è di farina. In più, ci sò una varietà di Masti è un grande numeru di i variità di u pane.

Cosa hè u pane di noi?

In generali, u pane in la vita di ghjente hè di primura mundiale. Di tanti pirsuni lu prodottu pesa com'è una parti di a cultura, cum'è un mutivu ogni nazione hà u so propriu ricetti naziunale di u so fabricazione. Stu pruduttu hè salvu populu da a manciari in i tempi difficiuli. Per quessa, u pane - hè ùn hè micca propriu un prodottu culinariu corsu, una pruprietà universale.

Stu pruduttu hè diventatu pupulare per via di a so pruprietà. U so basi sò ciriali. So, fora di lu in una persona riceve prutiìni, pianta valori è filet amminuàciti.

In più, u pane hè una surgente di vitamini, minirali, stintu, calciu, putassiu, in sodium, magnesiu, ferru e Fosfaru. U pruduttu hè assai nutritious, ricca in manciannu carbuidrati.

Oghje, genti nun hannu a la vita i ghjorni di tempurale exertion fisicu. So, è u cunsumu eccessivu di u pane, troppu, vi micca esse tandu interessante. Perchè divintà i prudutti pupulari da u so rye & e àutri ciriali. Sti Pani è migliurà faciuli di manciannu in li menu.

Bread pò complement piattu, è pò cumportu comu un pruduttu standalone. Dopu tuttu, avemu à spessu aduprà i panini, quiches, panineria. In ricetti da diffirenti curturi pò truvà una quantità Decisive di manciari basatu supra lu - un pane u pane, marmillata, suppa di pane.

u pane naziunale

Per ognunu di i pani populu - hè micca solu una maraviglia, pasticcerie, ma dinù parte di a cultura. ricette di National stati furmati un longu tempu è in diversi banni di lu munnu hannu lu so carattiri.

Primordially pani rye & Russian hè una pagnotta. Oghje ci sò tanti tipi di sti tipi di farina panatteria rye &, lu cchiù famusu di li hè "la luna" è "Borodino".

Luntanu da u fattu ca 'na tali u pane, Pani, avemu bisognu di capisce chì ogni nazione hà u so propriu ricetti è i punti nant'à u so gustu.

In Italia, u famosu ciabatta cuocu. Ghjè un pane levitu basatu nantu a farina di furmentu. funzione umaghju à chì si hà un tozzu Duria è una assai grande struttura poru drentu. In agghiunta, lu misi a cipolla, agliu, arumi.

France hè famosu per a so baguettes, chì sò micca di più cà un pocu pani Duria. Fate u pane di farina, accussì si hè assai bianca.

From u Mediterraniu à l 'avemu ritrovu u famosu, pizza. U Populu ùn hè ancu veru u pane è u so miccia basi. Quannu vinniru sulu lu pizza, era micca tantu u Sbuchjate e cipolle, era una torta levitu strasurdinariu, munciuniatu cu sarsa di pumadoru e vagna incù furmagliu. Cumenciu, si davanu li cuntadini mischinu. Poi lu evulùtisi, acquistatu assai di ricetti.

Famous Matzah Israeli, chì s'appronta la muddica, micca passatu u prucessu di firmintazzioni.

U Caucasus hè stata longa preparatu u pane francese pita. Iddu si prisenta cum'è una torta magre, è sfatica lu in u fornu petra. In l 'Asia cintrali, lu pani simile à u pane francese pita, cottu in u fornu spiciali - tandoor.

You millenaria pò cuntà ciò chì succedi, Pani u pane in diversi nazzioni. A chjave hè chì nanzu ogni persona era la basi di putiri. Avà parechji stessi limità à u so usu, suvitendu u cunsumu è sustituì si cu àutri prudutti.

U pane: Pani

Parlà di u pane, si deve esse rimarcatu chì hè à spessu divisu in versioni culore: neru, grisgiu, biancu.

À precisate la siparazzioni razze face sensu à esse basata nantu à u tippu di farina, da ciò chì u pane. Nant'à sta basa, putemu distinguiri sti tipi:

1. Santa Severa (biancu).
2. U granu è rye & (grigio).
3. Œuf.
4. a grana sana.

Traballat, prubbabbirmenti tengu fora hè avà pupulari abbasta à mezu à i cunsumatori pagnotta. Cusì, a pagnotta di pani fattu da a farina bianca, ma di più, pasta. Stu, in fatti, u solu fattu. Di sicuru, si gira fora assai sapuriti è prufumatu, per ch'ellu hè assai pupulari.

A Canzona di piglià un ochju U fraulettu à ogni categuria di u pane.

u pane u granu

Hè un pane biancu fattu da a farina di granu. So qualità dipende principalmente u tippu di a farina, chì pigliò per u so preparazione. Di u megliu ottene una gran u pane biancu.

Variità pò cuntena certi trattamenti: crusca, graneddi sunca. Ma di sòlitu u pane u granu industriale da a farina high quality. Hè ricca in magnesiu, calciu, àmidu. Per un omu cusì, pasticcerie Corsets? Hè bona di ddi genti chi hannu prublemi cù faciuli, o stomacu decubitus.

Variità di u pane rye &

Œuf - hè sempre meatless u pane. A so chi raramenti fà solu unu tipu di farina, cum'è una regula, à piglià coce mischiu granu-rye &. U statura pò handled differente. Avemu pò dì chì u più di farina rye &, in particulare bè a cucina. It cuntene parechje minerali, vitamini è stintu, chì cala u livellu di babbu, in u sangue, règula attività cannarozza.

Tipicamenti, aciti pagnotta cumunu, chì hè sissanta pi centu di i rye &, è di quaranta - fatta da a farina di granu. U statura dipende aspettu.

Un altru di pane magro - solu nantu à a basa di a farina rye &. Hè assai ùtule è cuntene un grande numeru di fibre. Comu regula, si veni usatu genti ca vogghiu perdiri pisu. E chistu è ùn ncidenti. U fattu chì issu pane accelerates metabolism. Tuttavia, stu pruduttu hè abbastanza difficiuli à digirisciu, è quessa ùn mi jìssi tutti. Per certi si pò causari prublemi stomacu.

U megliu è più interessante di rye & u pane fattu da u granu sana. ricette di sidru è accanusciutu assai cù mele, cumin, molasses è u mele. Par la via, u tipu di cucina cù cumin in chiamatu lituanu. In i casi vi pò truvà u pane Turkish, chì mette noci è uva passa.

In generali, u pane rye & vi esse tandu interessante di ddi genti chi hannu elevatu curistiloru e sunnari a perdiri a pisu.

Di granu, di pane u granu mondu

Corn - un pane sèmplice, ricca di a stintu. It cuntene assai pocu àmidu, ma hè ricca in vitamini A, B, D. The

farina isolément preparatu da u currispundente. Perchè hè si chjama a grana sana? Perchè Unrefined, t. E. Before DING maltu cu nuddu palori luce statu cacciatu, è chì cuntene tutti i vitamini è minerali. U pane fattu da sta farina, si pisanti è custruitu, si ùn crumble in è ùn hà arrivare stale. Cosa hè u so benefiziu? Dopu à u so usu di un longu tempu ùn vulete à manghjà, ci vene u sintimu longa-lingua di la sazzietà. Stu pane hè interessante di lu cori e vasculaire malatie, hot, armuniosa di parsoni nantu una dieta, o per quelli chì feghja sempri u vostru pesu.

tecnulugia pruduzzione di pane

Da l 'assai trabucinata di u prucessu di cucina nicissarii da una persona di pacenzia e cosa. Ancu incù a tecnulugia muderna la pruduzzioni di u pane è un compitu boni.

U prucessu si componi di parechje tappe:

1. Preparate Sbuchjate e cipolle. Sta farina, vagliatura, e mmiscata di u so differente varietà, u travagliu cù i pruteini.
2. Cascioni.
3. Migliurà u prucessu di firmintazzioni e ruttura.
4. test di siparazzioni di statura.
5. Formation di u Rica.
6. Cinque.
7. Capelli.
8. Packaging di pruvista.

Pane e cumprenni l 'usu di i prudutti di basi, comu' acqua, di farina, levitu è u sali. Di avutri pò esse aghjuntu à àvutri ngridienta cô: latti, burru, sciroppu, zùccaru, cascaval, malti, arumi.

Test Preparation - circa settanta centu di u web prucessu. Da issu impurtante palcuscenicu dipende, c'arriva u pane diliziosi o micca.

I metudi di s'appronta muddica

muddica di pani si pò cunzari in dui modi: bezoparnym è oparnym.

mètudu Oparny cumporta a preparazione di muddica di pani. À issu arreri medità di farina è 2/3 acqua da ciò chì hè renseigné in la cucina. Siccomu avemu sò priparannu lu pani cu levitu, eppo i missi in u mischiu, è, s'ellu industriali granu. À aduprà panatteria rye & sourdough. Opara deve tengu in u prucessu di firmintazzioni da dui à quattru ore à una temperatura di vinti-sett'anni - trenta livelli. Ma digià tandu cresce tutti i cumpona cullezzione è impasta l 'mpastata.

Quandu lu mètudu bezoparnym tutti i cumpunenti sò mixte subitu indettatu quì in lu ricetta. In issu statu, l 'mpastata ferma sunnieghja di trè o quattru ore, è tandu si secchi.

Ci sò sempre Paletta tecnulugia testu in u quali un decimu di farina arricavata cu l 'acqua vugghiuta.

Devu dì chi lu mètudu oparny hè u più pulivalenti. Casi ogni locu in la pruduzzione aduprà solu elli. Stu mètudu accelerates u prucessu di cucina, ma pò soffre in stu casu, è a qualità. Ma u prucessu di missa parmetti di còciri un viteddu, u pane frescu-pettu, longa cherstveyuschy.

À a fine di u vintesimu seculu, ci erani i metudi mudernu di s'appronta panatteria.

Micronization veni usatu sulu pi arcuni ciriali. U mètudu hè basatu nantu à l 'usu di li raggi infrarouge, chi facissi lu cuocu grana solu per via di u so esempiu. U prucessu di parchi chi prutege u tempu massimu di limènti in la cucina.

Extrusion - grana hè trasfurmatu sutta li prissioni. U dispusitivu travaglia da a tecnulugia currish. High Temperature e pressione hè necessità tenderize di massa.

fondo, storicu

Oghje per noi hè un fattu sintìa chì u pane hè preparatu da ciriali. Perciò, li stòrici spiecanu chì ùn hè sempre. E lu primu Pani hè stata fatta da a ghjanda. In quelli ghjorni, è ùn manca, è a so racolta ùn vurrà sforzu. So ghjente amparatu a còciri da li pastu nutritious.

Ci hè una seconda versione, in u quali u primu pani statu preparatu cù i noci.

L'invenzione hè basatu nantu a grana panatteria mannu pi casu. U mudeddu di pani mudernu prima affaccatu in u periodu Neuliticu. Cumenciu, sti era Pane strasurdinariu. Iddi preparatu l 'antica Sumerians è Egizziani. È dopu, in Egittu, genti hannu apposta ghjuntu à i cultura di u granu, circava à ghjunghje la megghiu qualità. Allora u egiziani ancora una manera di fà u pane da sourdough. Hè cunnisciutu chì in lu BC XVIIIesimu seculu, si già sapia cumu a missa a biera, forsi sta li cunsigghiatu di l 'idia di usu firmintazzioni pi festeggiari l' mpastata.

Assai prestu l 'arti di la diffusioni di pane-facennu tuttu lu munnu. Cum'è un fundamentu di i prudutti fina a lu tempu avemu usatu i pianti cereale, chì eranu distribuite à l 'alloghju. Ma l 'calche ripiglià una varietà di e razze. Si pò esse per scuma a biera, di battìri è ambiente. Art cuire u pane hè scambiatu è ammigghiuratu di migghiara di anni, ma à stu ghjornu u fundamentu di ogni ricetta hè farina fatta da ciriali, levitu è acqua.

A storia di u pane rye &

tistimunianzi stòrichi capiri chi lu ricetta di pane Russian - si secchi à parta da a farina rye &. u pane Black apparsu in Russia in circa lu sèculu XI. Puntualmenti, dapoi sta prodottu cascò in tutti i classi: li ricchi, li cuntadini poviru e menzu.

Ma sopr'à u pane rye & cunsumà solu i classi cchiù pòviri, t. E. L'poorest. In Russia, una strana cumplitamenti differente à issu pruduttu. u pane neru fù cunsidaratu propriu tradiziunale. Forse era perchè u clima hè più favurevuli di rye chè per altri culturi.

In u XIV-XV seculu, in Russia, ci era digià parechji variità di appena cum'è u pane: Borodino, crema, Krasnoselsky. Sti ricetti sò statu cunsirvatu, è sò sempri, comu si ghjunse à noi da a chi éra luntanu.

u pane œuf - assai bedda e saluta. Si cala curistiloru, livelli di zuccaru, sangue. A cumminazzioni di stintu è calche crèa currettu microflora.

'nveci di un epilogue &

Comu si pò vede in tutti i tempi la basi di putiri hè sempre stata u pane. Breads sò avà arquantu diversi, chì ugnunu pò abbastanza à sceglie u sorta dritta, basatu nantu bisogni di u corpu.