How to cook prestu mpastata di levitu di sala?

Nun vi spessu sfatica Pane? Most casalinghe mudernu shrug solu li spaddi: induve nun dunanu lu tempu, picchì l 'mpastata di levitu a còciri cusì longu. Nanzu sala s'ellu ci hè resorted à travaglià è pensanu chì, quantu à nutriscia subitu una famiglia!

Ma micca tutti cusì tristu! Ci sò parechji ricetti di cui l ' mpastata di levitu di sala pò cunzari assai prestu. È a qualità di i beni industriali ùn hè influinzatu Pane lingual fora prufundezza, sapuriti è t'ani longu i so friscura.

Inchiri di sti sala pò essa tutte e to primure lu cori. Da lu solitu, patate schiacciare di rasoliu, o mista. Oltri a chistu, lu ripieno hè megliu à priparà a dichjarazione di a nostra mpastata di levitu di sala sarà pronta abbasta viloci.

Avemu bisognu di una piccula tuning levitu mumentu, medità un bicchìari di latti, dui (dente, dolce, pò mette quattru) tablespoons di zuccaru, circa quattru tazzi di farina, dui ova, una sali è dui-terzi orientali oliu cuppa di verdura. Sè tù piglià u numeru di i prudutti pruposti, c'arriva circa vinti sala.

Cusì, a preparazione di levitu muddica di sala principiatu cù cascioni mpastata. Per fà stu, mix u levitu, sei tablespoons di farina è di zuccaru. A podogreem latti di lu divintari callu e comincia a bois in un mischiu di manciari asciuttu, pruvuchendu a evitari lumps. Cum'è un risultatu, niàutri pigghiamu un testu chì u foltu s'assumiglia un yogourt grassu.

Incidentally, tali levitu muddica di sala pò esse cottu cù levitu freschi. Tuttavia, in stu casu, u tempu di a preparazione di u testu vi purterà più. Sè vo aduprate fresca levitu mpastata hè preparatu in una manera differente. Prima, ci vole à move trimava in callu, poi aghjunghje di zuccaru è di farina.

Dishes incù missa copre cù un ochju, è mette in un locu bravezza di dece minuti. Sè vo aduprate levitu frescu di proofing mpastata si vi purterà circa una meza ora.

Avà vi pò cumincià à impasta l 'mpastata. Chì tuttu hè accadutu cum'è prestu pussibule, hè favurèvule à utilizà un batch cun attachments spiciali, ma si pò, di sicuru, è impasta u pani da a manu.

So, chef dui ova (micca a sciuma, ma sulu finu a liscia), li vin ni la missa e chi principianu à impasta la muddica, podsypaya trè tazzi di farina. In u prucessu di cascioni l 'mpastata deve vin oliu. Zameshennoe Pane levitu mpastata ùn deve esse cuddetti (cume corsi), ma ancu a manu ùn deve rispittà. Cù l'aiutu di una batch pò impasta l 'mpastata di cinqui minuti à sette, ma i manu-cascioni assai di tempu ùn vi purterà.

In a lista di cumpona indettatu quì chì a farina avissi bisognu di trè o quattru tazzi di tali inaccuracy duvutu a lu fattu ca la farina hè di diversi di qualità. Pirciò, trè bichjeri, vi ponu vin facirmenti, e la quarta aghjuntu cum'è necessaire se la muddica abbasta matinu.

Cusì, u pani hè prontu. Sè noi kneaded lu in u levitu secca, si pò esse subitu taglio Pane. Sè vo aduprate fresca levitu mpastata vi tocca à mette per proofing in un locu bravezza di medità un ora.

Quandu dava sala, ci hè megliu à ùn aghjunghje una quantità cunnizzioni di farina, à l 'mpastata. È in ordine di ittàri fora lu tortillas era più còmuda, tocca à a manu, è strumentu (massimo Pin è bordu) hè pocu lucidatu. In stu casu, u pani ùn micca sguassà a.

Pane finitu si sparse in un linzolu panatteria è dà si à èsseci di na vintina di minuti, chì coprenu u pannu, cima, tantu ca lu pani nun zavetrivalos. Mentri lu patties sò per proofing, addumari lu furnu, tantu chi si rinfriscà à 200 gradi. In un picculu ciotola vzobem unu ovu, chì avemu aduprà a lubricate la cima di l 'patties santu.

Mandà patties ovu isulazioni è munciuniatu in u fornu è sfatica finu à ch'elli sò maligna. Cerchi, u tempu panatteria hè circa na vintina di minuti à vinti-cincu.

Ancu a suprana vi pò còciri fritto mpastata di levitu di sala, cum'è in stu casu, ùn ci hè micca bisognu di mintiri lu missa. Piglià a medità un bicchìari di latti, dui tablespoons di zùccaru, un sali, centu grammi di oliu vegetale, 40 grammi di Sachet levitu frescu o seccu è circa trè tazzi di farina.

Dissolve levitu in callu, aghjunghje à u zuccaru è u sali è l à l 'ogghiu. Avà avemu principiatu à vin la farina, cascioni l 'mpastata. Mesim prima in una suppera, poi - nant'à u tavulinu. U pani fattu chi serbit in un pacchettu è goccia in un piattu pienu d'acqua fredda. Vinti minuti più tardi, si pò principià à sculpt, Pane cù ogni ripieno è, dopu à una dicina-proofing, li tempura in una padedda.

Comu si pò vede, chì in a casa, lu ciavuru di sala, ùn anu tombu un saccu di tempu, tuttu ciò pò esse fattu in prestu.