How to cook chakhokhbili di gaddini: ricette

Stu articulu discusses pasta chakhokhbili di gaddini. Quì sò uni pochi di ricetti pupulari.

U modu tradiziunali

À priparà chakhokhbili lu modu tradiziunali, vi tuccherà u seguenti cumpona: gaddina, cipolle, pumati, Maturo, vinoe russu o biancu seccu, aromi, sali, agliu, pèveru nera è rossa. Prublemi cù quantu a còciri chakhokhbili di gaddini, ci ùn deve esse, hè abbastanza sèmplice. Preparate puddaru. Pudete piglià u friscalette, carcassa, o aduprà parti di lu. Tagliate a carne in cateni, peddi e grassu ùn basta esse cacciatu. Senza gaddina. Nantu una padedda calda senza oliu finu a marruni u manghjà in u ntrammi li lati di la crosta. Piglià una padedda a extinguish e mette tutti i pezzi di fritti ci. In lu burru finu à tempura pillole u cipolle, taglio circuli medità. Allora passari a lu puddaru. Pumadoru (circa 8 pcs. On una quantità di carne) à un momentu prus in acqua vugghiuta. Chistu è facile à caccià a so 'peddi. Allora pumati tagliata in pezzi è tempura in oliu vegetale. Ajouter un pruduttu in una padedda cu lu puddaru. Salt, piatto, misi supra lu cufuni chinu, di lu massimu pussibili u focu, bois a lu vinu. Si vo vi tuccherà circa 500 ml. Sta carne, mudalità còciri 5 minuti to evaporate u alcolu. Poi stà caldu. Cuntinuà à simmer per un antru mezzu un ora sutta l 'ochju chjusu. Finiri piatti cucina agghiuncennu scafazzati agliu, erbe, arumi Khmeli Suneli, pèveru fini è neru, è u sali. All mmiscari appaghjà. Avà chì sai cumu a còciri chakhokhbili di gaddini in u modu tradiziunali. Ferma à dà u manghjà un pocu missa, allura vi pò purtà à u tavulinu.

gaddina Chakhokhbili in u fornu

Pudete puru aduprà u fornu a còciri chakhokhbili. S'arrusti in lu voi vi tuccherà: pumati, gaddina, burro, cipolla, salsa calda, foglia, baie, petrusellu, pèveru e acìtu. Davanti à voi còciri chakhokhbili di gaddini, carne, lavà e li tagliata in pezzi medie-screnu. Dopu à una padedda cun tempura oliu calda. In una padedda siparati sauté u Capicorsu. Appena iddu àvi un culore d 'oru, aghjunghje u Capicorsu à a gaddina. Poi misi un coppiu di cuchjare di salsa di foglie tomate, pèveru, è matina. Pour cucchiara acitu di 9%. All cumpona preparatu messu in forma, copre cù suttili. Hold di 20 minuti in un forru.

Chicken Chakhokhbili cu cascaval

Stu piattu di a cucina, pò esse rinfurzata cù noci. qualità gustativu vi prufittà solu. So, piglià, cipolla, anchovy tomate, l'acitu, noci, grassu gaddina, carcassa, erbe, adjika (disponibile secca), Seasonings: utsho suneli, kharcho suneli, foglie, baie, coriandre. gaddina Luntane, mette in una pignata matinu-sî. Pour l 'acqua, tantu ca lu ghjustu cupertu u manghjà. Comu l 'liquid boils, caccià la scuma e còciri di 15 minuti. Doppu ca l 'francese drain liquidu è scumbugliu. Chicken deve cuntinuà à ragout in u so propriu sucu. U focu, a lu stissu tempu stabilitu à u minimu. Sinu à u carne hè cottu, chop | u Capicorsu, chop | i noci. Caleu tazzulatu cu cascaval bisognu di a mina à un muratura. Avà dinò, vin u liquid gaddina, dopu à vugghiuta, aghjunghje u cipolle, tomate, temi, noci è spezie. Staghjoni cù u sali. A pignatta hè prontu. Chì lucano gaddina, annacquata cun aneto tazzulatu è sèrviri.