PASTA Bolognese ricetta DISHES ITALIANA

Pasta (in u nostru pasta) in Italy - forse u corsu principale. E lu puttanesca pasta, hè, in fatti, a maiò parti di la pasta, è puttanesca, la ricetta di u quali hè cunnisciutu à ogni Italian, è hè pocu divintari pupulari in i paesi CIS.

Allura, la pasta puttanesca ricetta - i prudutti bisognu di iddu:

250 g minceur;

250 g manzo macinata;

100 g & pancetta

300 ml. Vini secca (vistitu è russu e biancu)

300 ml. u latti

anchovy pomodoro 2 cucchiara

2 pumati banche Chjar

2 sprichji (melkoporezannyh)

Burro (circa 25 g)

oliu

Cipolle (1 capu)

1 carota (melkoporezannaya)

1 picanta (melkoporezanny)

2 ore. The spezie (à tastà)

Cascaval (casgiu)

400 g & di la pasta

Pasta ricetta puttanesca dici ca tu bisognu di dà à trè ore di còciri la salsa, ma lu piattu favurèvuli vi appena pè strughjesi à u to bocca. Prima, ci vole à mette nantu una pignata di gas, vin ni lu in unu bagagliu. cucchiara di ogghiu (oliu), un pezzu di caciu, è aspettate puru ch'ellu si dissolves. Doppu ca, lu tiru oliu melkoporezannye ligumi - carotte, agliu è picanta. Hè nicissaria chì i ligumi stati sbuchjata crumbled è sciolsi a la fini di coce in u salsa. Tù dinù bisognu di cresce u lard, è pocu à pocu move, aspittà sinu à l 'ligumi sò Chjara.

Allora fù u turnu di mette in salsa macinata carne: è unu, è seconda. Iddu ci vole frittu, ma ùn bollire - hè un puntu impurtante. Dinù bisognu di 'na bona trettu a so carne, lassannu ùn lumps.

Next vi tocca à aghjunghje lu primu di latti, poi lu vinu. Fate lu sta manera: fà falà u gasu, bois lu latti, poi fà cresce u gasu è aspettate puru vugghiuta. Una volta u latti assurbutu, lu vinu deve esse aghjuntu, torna à fà cresce u gasu è dinù à purtà à una bollari.

Dopu à u focu, à fà di menu, aghjunghje i temi pomodoro (2 tablespoons), pumati vultulata (senza pelle). Tutti inseme move appaghjà, purtà i pumati di un slurry Traduzioni liscia, aghjunghje staciunatura è pruvuchendu, aspettate un bollari.

Allora, in u un caldu assai bassu, deve esse bollita puttanesca di duie ore, da a tempu a tempu ùn vi scurdate di move e lasci a vapuri. Quasi tutti l 'acqua, ci bollire, lassannu una salsa matinu.

À stu mumentu, vi pò fà è la pasta. Pasta puttanesca ricetta pò esse differente, ma vi basta à còciri un viulinu tradiziunale: purtà à bollire acqua, in una padedda, aghjunghje u sali di gustu, è à friscià lu viulinu. À i pasta, ùn bastone assemi, si deve avè abbastanza acqua, è i temi deve esse move periodically. Dopu à vugghiuta la pasta, deve esse cottu sicondu i variità, finu à ch'elli sò tinuti Priparati.

N sèquitu ombra à traversu una Colander, mette in una pasta, padedda cu salsa, mix li appaghjà. Quandu sirvizziu pastu pò ornate si cu verde, è u casgiu deve esse mandata fora, nanticchia.

Ci sò di cucina italiana e la pasta cu na ricetta pomodoro hè dinù truvà sapuriti. Pè ci vole pocu i prudutti covsem chì sò facili à cumprà in ogni putiàru:

pumati - 600 G

anchovy - 400 G

calata Fresh di basiricò

250 grammi di furmagliu (priurità zing)

oliu d'aliva (dui tablespoons)

pepe neri Svezhepomoloty

Nantu una parmesan joke Stor i pumati in una suppera è aghjunghje i casci basiricò. Allora rumpiri li zing u stintu (se in salata, si ponu dinù esse usatu). Carta lu burru e pepe, mix bè. A suppera, o una piastra misu supra un paru - vi pò mette in la padedda, induve hè cottu u viulinu. I temi deve esse purtatu à A al dente Cucina - chì hè, à u puntu induve si seethe, ma ùn cumpritamenti. Allora, ombra è mmiscari, pasta è salsa, u sali è oliu spezia, ci minti 'alivi. Sentite calda. Comu si pò vede, ricetta, pasta puttanesca hè abbastanza sèmplice.

By lu modu, l 'mpastata di ricetta pasta, hè dinù micca difficiule, si pò esse fattu in casa soia. Di l 'mpastata vi tuccherà a farina, butiru, sali e ova. vi pò puru mudificà u so culore di russu o di verde, siddu àutri. Hè soprattuttu piacevuli à i zitelli di dui guerri-la scola, o zitelli a scola. So à pruvà!