Corsi di Main Chicken

Chicken - la carne più pupulare in u nostru paese. Hè sapuriti, prufundezza è nutritious. E quantu di possi còciri it! Chicken si rifirisci a prudutti dietary, hè bassu-caluria è maiò di u putere di quelli chì vulemu à cantu pisu. Cosa sò i principali piatti di gaddina pò esse cottu? Quì sò qualchi d 'iddi:

U secondu piattu di gaddina. Recipes di fillet in la padedda

1. fillet a crosta casgiu

400 grammi thawed gaddina tagliata in pezzi incù un diamitru di circa dui centimeters.

Batter. Duie grande tablespoons di farina mixte cù quattru tablespoons d 'acqua, tantu ca nuddu lumps. In sta massa aghjunghje 100 grammi di casgiu, paglia nant'à una bedda parmesan. Sali u cuntestu.

Preparazione. Ogni pezzu di gaddina abbagnatu in batter è sparghji incù un cucchiara nant'à una padedda digià quariàtu. Tempura nant'à dui ganghi finu à un bel crosta, per un tempu di circa cinqui minuti par latu. Sè vo overdo, i carri hè secca.

2. pepite

U numaru di filettare à aduprà, basatu nant'à u numeru nicissarii di pepite cottu. Piglià circa 800 grammi di fillet, tagliata in picculi è micca troppu matinu fette, ogni spezia, è u sali. Batta un coppiu di ova cù un pizzicu di sali. Priparà una suppera cù u breadcrumbs.

Preparazione. Ogni pezzu di gaddina cumenciu abbagnatu in ovu e poi ri ittàri arechja in breadcrumbs e subitu manda i pezzi in una padedda calda. Tempura più caldu maculata, s'è vo fate un pocu, ci sarà micca elaburazione pepite Duria. Cover ochju ùn hè micca necessariu, intra ogni latu di cinqui minuti.

Sti principali piatti di gaddina benissimu cù patate, spiciarmenti siddu veni cucinatu in un Friteuse prufonda.

piatti gaddina Light

1. U salsa prugna

Piglià quattru muniti di gaddina, ognunu tagliata in cincu pezzi. Tutti di a salsa prugna beni-lanugine (appena una meza cup), lascià to marinate di 20 minuti.

Sfracicà un gousse di agliu è locu in u padedda quariàtu cù oliu vegetale è tempura di 30 seconde, poi sguassate lu agliu, è u focu ùn hè micca Murat. A Galuppà lattuga, a lava è secca, tagliata micca troppu sbuchjata è messi in l 'na padedda, induve l' agliu arrustitu. Tempura di dui minuti, cover, è ch'elli sò per un tempu.

Intantu, suffrighje a carne Marinated nant'à ogni latu ottu minuti.

Acconcianu u stich guarnito cun erbe, hè messu fora filettare. Pò esse accumpagnatu!

2. in aspic Chicken

25 grammi di gélatine ciuttata in acqua, permette à èsseci di medità un ora e poi l lu in 400 aspra di liquid gaddina callu, mette u focu, finu a la cumpleta dissuluzzioni di l 'gelatine, tandu u dirittu à Fate rifriddà. Pour un magre palori di na parti marmillata di 0,5 mm. in una larga piattu, messu in la mascina di una meza ora.

150 grammi di gaddina e frittu, è tandu, doppia passà si à traversu una Peugeot carne, annuncià à i carri 50 grammu di burru, sali e spezia pepe è moscata, move temi.

500 grammi di filettare cottu tagliata in fette, magre è messi à u marmillata, cima d 'ogni fetta messi zucca. Guarnire cù fette di pomodoro macchia, vin marmillata cullezzione è permette à mi à a fine di friddu.

Vergogna à piatti seconda gaddina sò micca solu sapuriti, ma dinù travagliata. Iddi ti incanta ogni gastronomia.

Cosa vene à menti sùbbutu, s'è no guardà i piatti più diliziosi gaddina? Di sicuru, u lamentu homme!

Pè ci vole à piglià gaddina prigovleniya pisanu menu cà una meza chilugrammu, tagliata arechja u so peddi longu lu pettu, rumpiri li junturi e vasciu tagghiau fora lu pettu. 600-700 grammi di patate, sbuchjata, tagliata in cubi è stagione cù u sali.

Nanzu imposta u ripieno heure ou collu gaddina cravatta, altrimenti i cuntenuti Per buccali fora. Avà mette in lu frigge gaddina, nsemi cu iddi a mintiri un pocu di burru. miaulement pitturina. stemma Chicken incù un mischiu di francese mayonnaise, agliu è spezie, cusgitura cuire lasciatu ora cuire.

Tastà u to piattu.