Just una seconda cucina in casa

In l 'esempiu di l' mudernu incù a famiglia una grande parte hè accampata da a seconda piatti. Soprattuttu prizziusa casalinghe occupato quelli ricetti chì ùn differ a cumplessità, i prudutti costu e ghjetti di tempu. Tu vi tocca u sicondu prupone piatti à zotta, su di la cursa coce un piattu di famiglia.

A capu in cucina in casa hè pomi. Da lu solu e subitu preparatu Verdura piatti principali, ca spissu aghjunghje i funghi. To cook i pomi, funghi, uni pochi di alimentari à esse puliti, tagliata in grande, fette è tempura in oliu vegetale. Funghi, si pò piglià u bollari frescu o seccu, tempura in oliu vegetale o di burru, agghiuncennu cipolla àutri. Stu mètre ùn hè micca ubligatorie, cipolle gratis una salla aromatica di funghi. In spechju cunillu calata, patate e fungi mushroomsimagen priparà, i so l 'acqua calda di liquidu copre a stentu la Annunzio, cima, po tutte e boils sottu ochju, nzinu a addiventa patate, canzoni. Avà vi pò aghjunghje 150-200 grammi di crema, aspro, sale, pèveru, è lascià u calori di 4-5 minuti e girari Murat. Lascià i ochju, a furmari un gustu armuniosu. Sentite 10-15 minuti, sprinkling rosi in trays. i prudutti pò piglià statura arbitrarie, per esempiu, 800 g & patate - 400 grammi di funghi freschi. funghi, seccu, hè preziosi à mogliu di 10-15 minuti, in l 'acqua, chì tandu hè spartu, funghi anu sempre in acqua fresca, liquid usatu pi inundazioni, patata.

Un altru capu undoubted di la casa prestu ospiti cottu - gaddina. Cosci e bassa gamma di u perdona acelli viloci hannu un gran gustu è una bella vista di i piatti finitu, si sfatica in u fornu hè disposti. U sicretu - in u Marinade in cui 'na gaddina pò esse guardatu in lu frigorifero di medità una ora à 2-3 jorna. Ci tocca à piglià smetti, 2-3 tablespoons, classico, sauce Genti, ketchup, tomate, meli liquidu. Sti mmiscari trè prodottu, vin u cosci gaddina, micca u sali. Si sparse in un linzolu panatteria di cucina gaddina cun Marinade. Stu hè u secondu piattu pò esse accumpagnatu ancu invitati, spiciarmenti siddu sfatica in lu piattu spechju ceramica, è si mette nant'à u tavulinu.

Per i zitelli è dietary priurità preparatu principali piatti di gaddina, chì cuntene menu grassu. Kids amuri frittelle, gaddina, còciri chì ùn hè micca difficiule. Unu pùppule gaddina tagghiata cu un cuteddu cum'è sbuchjata pussibule, mette in una suppera spechju, aghjunghje à i dui cipolle tazzulatu, dui ova crudu, dui tablespoons di a farina, una cucchiara di àmidu, patata, u sali, spezie di gustu. Tu avissi a arrivare l 'mpastata cum'è frittelle. U so fratellu, 'na cucchiara, si sparse in una padedda a oliu cavura e tempura nzinu d' oru in u latu di u statu. Sentite, frittelle, carne calda cù insalata, verdura. Cipolle in una cucina, vi ponu rimpiazzà nanticchia nant'à un joke parmesan carbusgiu bianca, s'è i zitelli ùn piace spertu gustu cipolla.

chops Chicken - hè dinù u sicondu piatti chì sò preparatu prestu, vi ponu frittu di un coppiu di tempi di u futuru, puis reheat in u furru. Per chops gaddina nudi, tagliata in fette, cùli minàvanu cussa, pudia micca a rumpiri la tinta, carne. Ogni pezzu vagnari la rraggia, frutescens, incù un mistu di seccu Provence, erbe, switch prima ni la farina, poi lezone, pusatu in un preheated tempura, pan oliu ogni latu di 2-3 minuti. carri carni ùn hè micca nicissariu, di chi manciari hè abbastanza sali, cuntatu in lezone u pane, poi chop | arrivare suchjosu.

Breading lezone preparatu a siguenti: 2-3 ova sò prune in una sciuma matinu cù un pizzicu di sali, aghjunghje u latte o di crema liquidu à l 'rate of 1 cucchiara par ovu, provoquée. Sè u latti ùn fù frigo, ma pò èssiri canciati cu 'acqua chianu.