How to còciri un ê porcu sapuriti e prestu

In l 'ebbica muderna di kidney & fast food, comu nu spiciali da-prodottu, addivintavanu superfoods chì sò principiu à pagà più attinzioni. È hè bè riposu, mentre ch'elli trovanu mass of vitamini è minerali. In la littiratura spertu su mangiare sano, difficiule, o ancu impussibile di truvà ogni infurmazione circa l 'usu di ê anc'ellu. Ma in parechji libri in riferimentu volti sò datu un postu di l 'onuri. U so usu si pò cunnosce solu da u tavule da chì s'è ùn pruvà à compilers, ùn vi ponu ittari fora l 'infurmazione di primura chì face fegatu cucina porcu in u mondu in u cunsumu è a cucina spiciali. In più, ogni cucina naziunale di u mondu hà u so cullezzione d 'oru di una varietà di piatti da u fegatu. In Russia, ci sò assai voglia di li université.

Per esempiu, piglià B vitamini I migliori surghjente di li - hè u ê, chì pò mettesi cù i carri. Iddi sò una grossa quantità di sélénium. Ma à u listessu ê - un piattu dietary, chì hè parechje volte liggera chè manghjà. Ghjè nunustanti lu fattu ca iddi cuntena grande quantità di strata. Prutiìna in u fegatu é di circa 12,5 grammi, è 1,8 grammi di calurii grassu è nu tutali di tutti i (!) 66 kcal francese. À quelli chì vulete dormire su ùn hè micca à u dépens di salute, hè necessaria a arricurdari ca!

How to cook fegatu porcu, tantu ch'elli ùn hannu un ciauru spécifique, chì hè particulari à stu tippu di da-prodottu? Ogni casalinga adopra a so metudu. Calchissia li lustru incù u latti, annacquata cun baking soda, ciuttata in acqua, cu l'acitu. Ma i veri mastri di l 'farisi los culinario: davanti à voi còciri fegatu porcu, si deve esse ciuttata di parechje ore in una sèmplice acqua fredda. L'acqua hè cunsigliatu à u mìnimu una volta o duie volte à scambià. Preparatu in sta via pò esse un byproduct di bruxelles, o fritti, ma si pò sempre è cresce a insalata. Ma ci vole à bollire u ê fora da altri prudutti, è cù li megghiu vin liquid.

So, I prupone à pruvà vera cucina Russian ê porc "Sole ê."

Nicissarii: 500 aspra di lard, 500 aspra di ê, 100-150 aspra di orzu, 1 carota, ràdica prezzemolo 150 g, di cucumari medie-size pickled 2-3, 4-6, patate, cipolla, oil, Fasciu, verde, pèveru, sali.

Preparation: travagliata da u renal pelvis è uretère, preparatu in anticipu ciuttata ê lavà bè è bollire. Dopu à liquid francese drain primariu, allura l 'acqua ê, purtà à i bollari e còciri di champagne. Get, arrizzà, tagliata in picculi di ghiaccio. Nannuccia missi una pignata d'acqua, è quandu l'acqua boils, mette in pancetta affumicata e pezzucci, còciri a carne. Un ora più tardi, e graputi in una padedda morte fegatu, patate, orzu. Di cipolle è carotte pi fari zazharku su oliu vegetale è cresce a suppa a lu finiri di cociri, nsemi cu trou sbuchjata tazzulatu. Lascià la padedda in u caldu bassu, à dà un pocu bollari université, girari lu Murat calori e graputi a macchia.

Dinù, ci sò parechje ricette di pasta a còciri fegatu porcu u barbecue, o aperta u focu, cum'è un Kebab. Frittura, stu byproduct nant'à i scacchi, u so pri-ciuttata, tagliata in mezzu, cotti cù spezie, è s'era cun sali, o frittu in Aerogrill più lanterni. diffusioni ê finitu nant'à un sand cun arrustita à u focu, pumati frescu o di pomi, studiata cù verde.

Very sapuriti ê, taganu cù funghi, è cummigghiatu di mushroom sauce. Di l 'a preparazione di pri-bollita piatti ê è tagliata in pezzi, sò frittu su altu calori di burru, o margarina. mushroom sauce preparatu da ogni di fungi mushroomsimagen su liquid carne, rinfurzata cù un paru di Linguri vinu biancu seccu. Du nzinu a prufundezza è thickened cù farina di granu, asciuttu cù spezie è servito, fegatu, sauteed.

Avà chì sai cumu a còciri un ê porcu sapuriti e rapidamenti. E sparti, senza stassi assai di energia. Tastà u vostru mangiata!