Food mètre E1442 - ciò chì hè? U so influenza nantu à u organismu

Modern putii alimentari porghju un tempurale range of food in differente cateni prezzu. Libertà di scelta ùn hè micca assuluti comu si putissi parenu di primu sguardu. genti sana hè escia urigginariu ogni annu. U mutivu di sta hè u nostru pastu. A cumpusizioni di i prudutti sò di più è più vari additivi food, cumpresi E1442. Cosa hè, è fà u bè attaccaticcia i nostri curpi, micca ugnunu sà. In ciò chì i prudutti cuntene sta mètre manciari? Chì a l'à pruvà à capisce.

E1442 - ciò chì hè?

E1422 - rinfurzà a scrittura di zùccaru scambiatu. U so nomu chimichi - gidroksipropildikrahmalfosfat. Crosslinked hydroxypropyl dikrahmalfosfat - canusciutu macari comu E1442. Cosa hè? U mètre hè anchiamènti usatu in a filiera manciari comu nu emulsify o thickener. À u so prufonde hè u àmidu più cumuna, usatu in u cunfizzioni di i prudutti di mare, chi ha canciatu lu carattiri nizziali. E1442 - fina marmura bianchi à hue gialli.

mètudu Production

mètre E1442 hè creatu in u laburatoriu cù àmidu pastu riazzioni esterification cunvinziunali. Stu abbisogna trimetaphosphate di sodium (o Fosfaru oxychloride) è granule propylene. In i riazzioni esterification gruppi strutturale siparati di u mulèculi àmidu valdi ( "sewn"). Sta porta a lu fattu ca la àmidu scambiatu hà proprietà di megliu chè i cunvinziunali. À spessu Agriculture usatu di l 'cunfizzioni di àmidu acquistatu da maize in genetically scambiatu. Sè vo 'aghjunghje u àmidu scambiatu, u pastu quandu reaumur è glaciale ùn perde e so pruprietà gustu, hannu un cuerenza di più uniformi e culore. Dinù, u mètre hè più stabili in alkaline è Tecnica sapi.

ci sò aducazzioni usu accittabbili?

Thickener E1442 u dirittu d 'aghjunghje pitanzi à u listessu tempu micca truvatu tariffa cutidianu di a so cunsumazione. Ma ci sò aducazzioni di differente categorie di i prudutti:

1. Micca più di 10 g par 1 chilò di carotte Chjar.
2. 20 - di li sardi Chjar e prudutti simili.
3. 60 - per herbes Chjar è analugii.
4. Sin'à 10 - per u latte è i prudutti yogourt aspro, bassa arumatizzatu in cumminazzioni cu àutri additivi listessu.

dumanda

E1442 - un rinfurzà dietary, chì parmette micca solu in Russia, ma dinù in certi paesi europei, lu US, New Zealand e Australia. A filiera casgili hè usata in u cunfizzioni di casgiu, dolce, torta, crema, è yogourt è ghjacciu, postu chì si permette di ghjunghje cuerenza viscosu di u pruduttu finale. Micca senza u àmidu scambiatu, è pruduzzione fast food (vari vugghiuti, Pastene) e manciari Chjar (principarmenti pisci, verdura, frutta).

Gidroksipropildikrahmalfosfat absorbs acqua, è raprisenta sciugghiu in lu. Com'è agenti thickening u bè pò esse applicata à a pruduzzione di vari mischji murtali. àmidu scambiatu pò ièssiri usatu a la nnustria pitrulìfira e di gas comu na cumpunenti di lubricating è secrete capelli di u usato lieu. E1442 thickener usatu è u diverse tappe di u prucessu di pruduzzioni in l 'industria pulpa e carta. Hè dinù pussibule à utilizà i bè in settori i tessuti perchè hè risistenti à ddoi miccanica è alta temperatura.

E1442: hazardous, o micca?

E1442 hè cunsideratu à esse sicuru è nnòqua mètre. Hè veru? Prima avemu bisognu di capisce cumu si succèri faciuli à u corpu.

Sta materia, oltri ca comu lu solitu per noi di àmidu, hè facili trasfurmatu da u corpu. E1442 da riazzioni cu 'acqua in l' cannarozza diventa babbu, è po beni assurbutu di lu corpu. A riazzioni di hydrolysis di u àmidu scambiatu hè furmata è u da-prodottu - s'attrova. Hè una polysaccharide, chì hè dannusu a organismu. cunsumazione Uncontrolled di i prudutti chì cuntenenu stu mètre pastu faci attimpata falà u prucessu cannarozza in la dignité. Stu pò causari vaginal, nausea francese, u sviluppu di malatie italiana.

Ma, l 'azzioni di trattamenti nant'à u corpu umanu ferma sempre aquatique. sottumessu eccessivu di i prudutti gidroksipropildikrahmalfosfatom pò pruvucari un accrescimentu in u penale. Medici Hè cunsigliatu micca à elli sti prudutti à e donne incinte è Latte, oltri ca comu so 'usu in u cunsumu di i zitelli di ogni età. Tra l 'àutri cosi, cunnisciutu à i scentifichi chì a àmidu scambiatu hè capaci di griddu u sviluppu di i malatii pancreatic.

Modern Manufacturers pastu sustennu ca additivi manciari sunnu nnòqua, cumpresi i E1442. Cosa hè? Sta sustanza hè una àmidu intruti cù caratteristiche ammigghiuratu. In fatti, u mètre ùn hè micca cumplittamenti nnòqua, dipoi u capacità à rallentà k sistemu cannarozza.